[Giải đáp] 1 hộp sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo?

Sữa chua nếp cẩm không chỉ là một món ăn truyền thống phổ biến trong nền ẩm thực mà còn mang đến hương vị độc đáo và hòa quyện giữa sự ngon miệng của sữa chua và hạt nếp thơm ngon. Trong bài viết này, Phòng Khám Bác Sĩ sẽ giải đáp thắc mắc “1 hộp sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo?”. Bên cạnh đó phân tích lợi ích và gợi ý các tips để sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả. Cùng theo dõi trong bài viết sau đây nhé!

1 hộp sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo?

Lượng calo trong mỗi hộp sữa chua nếp cẩm không nhiều, cứ 200gr nếp cẩm đã nấu chín sẽ có khoảng 169 calo và 100gr sữa chua thường có khoảng 58 calo. Như vậy, 1 lọ sữa chua nếp cẩm 100gr bày bán trên thị trường sẽ có khoảng 100 calo.

Để có được con số cụ thể, ta cần xác định lại tỷ lệ nếp cẩm và sữa chua trong sữa chua nếp cẩm, bởi tỷ lệ này có thể thay đổi tùy thuộc vào từng công thức chế biến.

• 100g nếp cẩm chứa 357 calo
• 1 hộp sữa chua ít đường chứa khoảng 80 calo
• 1 hũ sữa chua có đường chứa 150 calo
• 1 hộp sữa chua không đường có khoảng 63 calo
• Sữa chua tự làm chứa 167 calo

Nếu so sánh với sữa chua thông thường như sữa chua Vinamilk có đường, 100g chứa khoảng 105 calo, thì sữa chua nếp cẩm cũng chứa hàm lượng calo tương tự. Với lượng calo tương đối thấp như vậy, sữa chua nếp cẩm có thể được thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày mà không làm tăng quá nhiều lượng calo tiêu thụ, đặc biệt là đối với những người có nhu cầu giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng.

Ăn sữa chua nếp cẩm có béo (mập) không?

Vì hàm lượng calo trong sữa chua nếp cẩm tương đối thấp nên món ăn này có hiệu quả trong việc giúp giảm mỡ thừa vùng bụng, tăng cường lợi khuẩn, đẩy mạnh trao đổi chất, ức chế cảm giác thèm ăn. Khi ăn một hộp sữa chua nếp cẩm vào buổi sáng sẽ không gây tăng cân mà còn giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, sữa chua nếp cẩm còn chứa rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe, giúp thải độc. Ngoài ra, sản phẩm còn giúp tăng cường sức đề kháng và luôn có một thể trạng khỏe mạnh trong quá trình ăn kiêng. Không nên ăn sữa chua nếp cẩm khi bụng đang đói hoặc quá lạm dụng để giảm cân vì sẽ dẫn đến tình trạng khó tiêu. Điều này ảnh hưởng không tốt tới dạ dày. 

Cách ăn sữa chua nếp cẩm giảm cân

Để có cách ăn sữa chua nếp cẩm giảm cân, không lo béo, có thể tham khảo dưới đây:

• Mỗi ngày có thể sử dụng 1 hộp sữa chua để ăn vào buổi sáng hoặc tối có công dụng giảm cân hiệu quả. Không nên ăn quá nhiều sữa chua vừa gây tăng cân, ảnh hưởng tới dạ dày và hệ tiêu hóa
• Về thời điểm ăn sữa chua giảm cân tốt nhất vào buổi sáng, giúp sở hữu vòn eo thon thả và vóc dáng như mơ ước. Tuy nhiên, không nên ăn khi bụng đói vì độ chua trong dạ dày tăng cao sẽ tiêu diệt những vi khuẩn có lợi trong sữa chua.
• Sữa chua nếp cẩm giúp giảm cân, tuy nhiên không nên ăn quá nhiều sẽ gây khó tiêu và khiến cho bệnh dạ dày thêm nặng hơn. Hãy ăn đúng cách để sở hữu vóc dáng đẹp và tốt cho sức khỏe

Công dụng của sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm có thể mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe cho con người, có thể kể đến như:

• Có khả năng giúp chống viêm và đem lại cho bạn một sức khỏe tim mạch cực kỳ tốt. Kết quả này phần lớn dựa vào hợp chất Ergosterol và Lovastatin có trong men của nếp cẩm.
• Điều hòa huyết áp nằm trong mức ổn định và kiểm soát hiện tượng rối loạn mỡ máu.
• Những vi khuẩn có lợi từ sữa chua cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa.
• Canxi, photpho, magie trong sữa chua giúp hỗ trợ ngăn ngừa bệnh loãng xương hiệu quả.
• Ăn sữa chua nếp cẩm thường xuyên còn giúp bổ máu, đặc biệt là những bạn nữ trong ngày kinh nguyệt hay phụ nữ giai đoạn sau sinh. 
• Một trong những công dụng tuyệt vời của sữa chua nếp cẩm mà hội chị em rất mong đợi chính là khả năng làm đẹp da. Thường xuyên bổ sung loại thực phẩm này cho cơ thể sẽ góp phần làm chậm quá trình lão hóa da, giúp làn da trở nên mịn màng, căng mướt hơn.

Cách bước làm sữa chua nếp cẩm ít calo tại nhà

Tự tay làm sữa chua nếp cẩm tại nhà có thể chủ động điều chỉnh lượng calo trong món ăn thông qua việc cân đo đong đếm rõ ràng các nguyên liệu, cụ thể như sau:

Thành phần

• Sữa chua: 1 hộp
• Nếp cẩm: 50g
• Sữa tươi không đường: 440 ml
• Sữa đặc: 1 hộp
• Nước cốt dừa: 30ml
• Muối/đường.

Cách làm

• Làm sữa chua: Trộn đều 1 hộp sữa đặc, 1 hộp sữa chua và 440ml sữa tươi không đường vào nồi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp, sánh mịn. Cho 550ml nước nước sôi từ từ vào nồi đựng hỗn hợp sữa và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Lọc hỗn hợp qua rây để sữa chua được sánh mịn hơn. Phủ lên nồi một cái khăn sạch và ủ sữa chua khoảng 12 tiếng
• Làm nếp cẩm: Rửa sạch nếp cẩm và ngâm trong 3 – 4 tiếng với nước ấm khoảng 40 – 50 độ C. Nấu nếp trong nồi cơm điện với lượng nước lần 1 khoảng 2/3 nồi và lần 2 xấp mặt nếp đến khi chín nhừ
• Thêm 30ml nước cốt dừa vào nồi và thực hiện như 2 lần trước cho đến khi nếp chín. Có thể cho thêm ½ muỗng cafe đường vào đảo đều, đậy nắp đợi khoảng 5-10 phút sao cho phù hợp với sở thích
• Cho nếp cẩm vào ly, thêm sữa chua đã ủ lên men là đã có một ly sữa chua nếp cẩm dinh dưỡng và chất lượng để thưởng thức

Đối tượng không nên ăn sữa chua nếp cẩm

• Bệnh nhân tiểu đường: Tinh bột từ nếp cẩm sẽ được hấp thu khiến đường huyết sau bữa ăn tăng nhanh trong thời gian ngắn và không thể kiểm soát được ở bệnh nhân tiểu đường
• Người có vết thương viêm, hở: Nếp cẩm là thức ăn dẻo, có thể khiến tình trạng sưng viêm trở nên trầm trọng hơn và mưng mủ kéo dài
• Người có hệ tiêu hoá yếu: Nếp cẩm cũng là một loại gạo nếp có cấu tạo tinh bột dạng nhánh, khó chia cắt nên khi người có hệ tiêu hóa yếu ăn nhiều sẽ cảm thấy no lâu, khó tiêu, ợ nóng,…
• Người mới phục hồi bệnh: Cơ thể người sau khi phục hồi bệnh tương đối yếu, cần tránh các thức ăn gây khó tiêu hóa như gạo nếp, nếp cẩm. Thay vào đó, cần ăn nhiều thức ăn lỏng bổ dưỡng để dạ dày từ từ phục hồi, tránh khiến cơ thể suy nhược hơn

Kết bài

Qua bài viết trên, Phòng Khám Bác Sĩ đã giải đáp những băn khoăn, thắc mắc sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng chia sẻ thêm những thông tin về giá trị dinh dưỡng và cách thực hiện một số món ăn giảm cân từ khoai mì. Hy vọng bài viết sẽ có thêm nguồn thông tin hữu ích cho bạn. Chúc bạn và gia đình dồi dào sức khỏe!