Mắm tôm là một gia vị quen thuộc và không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Được làm từ moi biển hoặc tôm tươi ngon và muối tinh sạch, quá trình ủ lên men mắm tôm tạo ra một hương vị độc đáo và màu sắc hấp dẫn. Những bạn hay ăn bún đậu mắm tôm chắc cũng không xa lạ với loại mắm này. Vậy bạn có biết mắm tôm bao nhiêu calo không? Trong bài viết này, Phòng Khám Bác Sĩ sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc “mắm tôm bao nhiêu calo” và những lưu ý khi ăn mắm tôm. Cùng theo dõi bài viết sau nhé!
Nội dung bài viết
Mắm tôm bao nhiêu calo?
Dân sành ăn bún đậu mắm tôm liệu có bao giờ tự hỏi mắm tôm bao nhiêu calo không? Mắm tôm thường được thêm gia vị vào một món ăn như bún riêu cua, bún thang, làm nước chấm,..Lượng calo trong mắm tôm phụ thuộc vào từng nhãn hiệu và cách chế biến. Tuy nhiên, mắm tôm không phải là nguồn calo chính, mà là một loại gia vị thường được sử dụng nhỏ giọt trong các món ăn.
Thông thường, mắm tôm có nồng độ calo khá thấp. Khoảng cách calo trong một muỗng canh (khoảng 18g) mắm tôm là từ 10 đến 20 calo. Điều này có ý nghĩa rằng lượng calo từ mắm tôm khi sử dụng trong một khẩu phần ăn thông thường là khá thấp và không đóng góp nhiều vào tổng lượng calo hàng ngày của bạn.
Ăn mắm tôm có tốt không?
Trong một nghiên cứu của Tiến sĩ trong khoa dinh dưỡng, Đại học Montreal, Canada và Viện Khoa học Hàng hải, Đại học Philippines. Mắm tôm được chứng minh là giàu axit béo DHA, một thành phần quan trọng cho sự phát triển não bộ và có nhiều lợi ích cho sức khỏe như phòng ngừa các bệnh tim mạch, bệnh về khớp và giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Ngoài ra, mắm tôm cũng chứa protein, vitamin B, astaxanthin (một chất chống oxy hóa) và các chất dinh dưỡng khác.
Như vậy, ăn mắm tôm có thể tốt cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách và trong lượng hợp lý.
Ăn mắm tôm có mập không?
Mắm tôm thường làm nước chấm, hoặc gia vị trong một số món ăn. Mắm tôm chứa một lượng chất béo nhất định. Tuy nhiên, chất béo trong mắm tôm không gây tăng cân trực tiếp nếu bạn tiêu thụ mắm tôm một cách hợp lý và trong giới hạn.
Chúng ta cần nhớ rằng lượng calo và chất béo trong món ăn không chỉ phụ thuộc vào mắm tôm mà còn phụ thuộc vào các thành phần khác trong món ăn. Ví dụ, nếu bạn sử dụng mắm tôm để chấm bún đậu, lượng calo và chất béo cũng phụ thuộc vào số lượng bún, đậu, thịt, rau và các nguyên liệu khác trong bát bún đậu của bạn.
Những lưu ý khi ăn mắm tôm?
Mặc dù mắm tôm là ăn vào tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc ăn nhiều mắm tôm cũng cần được cân nhắc vì nó có một số yếu tố cần lưu ý:
Mắm tôm chứa một lượng muối khá cao. Việc tiêu thụ quá nhiều muối có thể gây tăng huyết áp và tác động tiêu cực đến sức khỏe. Người có vấn đề về huyết áp hoặc bị bệnh tim, bệnh thận hoặc tiểu đường nên hạn chế lượng mắm tôm trong chế độ ăn uống của mình.
Mắm tôm có thể gây dị ứng cho một số người, đặc biệt là những người có tiền sử dị ứng thức ăn
Mắm tôm thương mại có thể chứa chất bảo quản. Việc sử dụng mắm tôm chứa chất bảo quản nhiều lần hoặc trong lượng lớn có thể có tác động tiêu cực đến sức khỏe. Nên chọn mắm tôm tự nhiên, không chứa chất bảo quản, hoặc sử dụng mắm tôm tự làm.
Đảm bảo chất lượng mắm tôm bằng cách chọn nhãn hiệu uy tín và kiểm tra nguồn gốc sản phẩm. Tránh sử dụng mắm tôm không rõ nguồn gốc hoặc không có nhãn hiệu.
Kết luận
Trong bài viết trên, Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “mắm tôm bao nhiêu calo” và những lưu ý khi sử dụng mắm tôm. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn trong việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh!
