Whey protein, một dạng protein chất lượng cao tách từ sữa, đã trở thành một trong những thực phẩm bổ sung phổ biến trong cộng đồng thể thao và sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau giải đáp thắc mắc “1 muỗng whey bao nhiêu calo?”. Ngoài ra, Phòng Khám Bác Sĩ cũng sẽ phân tích lợi ích của 1 muỗng whey và cung cấp những lưu ý để sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả. Bạn hãy tham khảo và lưu lại nhé!
1 muỗng whey bao nhiêu calo?
1 muỗng whey bao nhiêu calo? Mỗi hãng sản xuất Whey Protein thường có lượng calo khác nhau đối với mỗi muỗng Whey, thường nằm trong khoảng 27 – 36g, với một số trường hợp đặc biệt có thể lên đến 48g như NitroTech.
Với trọng lượng này, mỗi muỗng Whey thường cung cấp từ 100 – 170 calo khi pha với nước lọc. Lưu ý rằng nếu bạn pha Whey với sữa tươi hoặc thêm các loại quả, hạt dinh dưỡng khác, lượng calo có thể tăng lên. Đối với những người cần kiểm soát cân nặng, nên pha Whey với nước lọc để kiểm soát lượng calo hiệu quả nhất.
Thực tế, tất cả các loại Whey đều công bố thông tin này trên bảng thành phần ở phía sau bao bì sản phẩm. Bạn có thể tìm thấy lượng calo cũng như trọng lượng, và các thành phần khác của loại Whey đó ở bảng Nutrition Facts.
Trên thực tế, bạn không cần quá lo lắng về hàm lượng calo trong Whey Protein vì hầu hết các sản phẩm đều có hàm lượng calo thấp, ít carb, đường và chất béo. Protein có đặc tính là tiêu hóa lâu, giúp duy trì cảm giác no và tăng cường sự tiêu hao năng lượng, không gây tăng cân.
Dưới đây là lượng calo trong 1 muỗng Whey (khoảng 27-36g) của một số dòng Whey Protein phổ biến.
| PVL ISO GOLD | 120 calo |
| Rule 1 Protein | 110 calo |
| ON Gold Standard | 120 calo |
| Dymatize ISO 100 | 110 calo |
| BPI ISO HD | 130 calo |
| Rule 1 Whey Blend | 140 calo |
| Iso Flex | 115 calo |
| Diesel Whey Isolate | 110 calo |
Lưu ý rằng đây chỉ là ước lượng và lượng calo có thể biến đổi tùy theo cách bạn pha và các thành phần bạn thêm vào Whey.
Hàm lượng dinh dưỡng trong 1 muỗng whey
Khi lựa chọn Whey Protein, một yếu tố quan trọng cần chú ý là giá trị dinh dưỡng của các thành phần trong sản phẩm. Các thành phần chính mà bạn nên quan tâm bao gồm protein, amino acid, creatine, enzyme tiêu hóa và BCAAs (amino acid chuỗi nhánh).
Protein là thành phần quan trọng nhất trong Whey Protein. Các loại Whey như Concentrate (WPC), Isolate (WPI), Hydrolyzed (WPH) và Whey Blend cung cấp mức protein khác nhau, ảnh hưởng đến giá cả và chất lượng. Whey Protein thường chứa cả amino acid thiết yếu (EAAs), đặc biệt là BCAAs, các yếu tố quan trọng cho quá trình tăng cường cơ bắp.
Creatine, một chất tạo năng lượng quan trọng, cũng có thể được cung cấp bởi một số loại Whey Protein, giúp tăng hiệu suất tập luyện và sức bền.
Enzyme tiêu hóa hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein. Các enzyme như Lactase, Amylase, Lipase và Pepsin có thể giúp giảm vấn đề tiêu hóa liên quan đến lactose có thể xuất hiện ở một số loại Whey Protein.
BCAAs dạng tự do, các amino acid không liên kết, cung cấp lợi ích nhanh chóng cho việc phục hồi và sửa chữa cơ bắp. Một số loại Whey Protein cao cấp cũng có thể chứa BCAAs để hỗ trợ quá trình này.
Uống 1 muỗng whey có béo không?
Với thông tin về số calo, thành phần dinh dưỡng và công dụng của 1 muỗng whey, có thể khẳng định rằng việc uống 1 muỗng whey có thể hỗ trợ quá trình giảm cân. Lượng calo trong 1 muỗng whey rất thấp, cho phép bạn ăn thoải mái mà không cần lo lắng về việc tích tụ calo. Đặc biệt, chất xơ trong 1 muỗng whey giúp tăng cảm giác no, giảm lượng thức ăn tiêu thụ và hạn chế hấp thu chất béo vào cơ thể.
Lợi ích của 1 muỗng whey đối với sức khỏe
Whey protein cũng được biết đến có khả năng hỗ trợ tăng cân, đặc biệt là ở những đối tượng khó khăn trong việc tăng và duy trì cân nặng, như người lớn tuổi hoặc người mắc các bệnh lý như HIV/AIDS.
Ngoài ra, whey protein cũng được công nhận với khả năng làm lành vết thương. Đặc biệt, trong quá trình phục hồi sau bỏng và ở những người có vết thương mãn tính, whey protein có thể đóng một vai trò tích cực.
Trong lĩnh vực dị ứng, có nghiên cứu chỉ ra rằng trẻ sơ sinh được sử dụng sữa thủy phân chứa whey protein có nguy cơ phát triển viêm da dị ứng thấp hơn so với trẻ sơ sinh sử dụng sữa công thức thông thường. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ phản ứng dị ứng ở những trẻ có cơ địa dị ứng.
Lưu ý khi uống 1 muỗng whey
Trường hợp nên dùng Whey Protein
- Bạn thường xuyên tham gia hoạt động thể chất và có mong muốn tăng kích thước cơ bắp.
- Bạn gặp tình trạng thiếu hụt protein nhưng khó tiêu thụ đủ lượng từ thực phẩm tự nhiên, đặc biệt là trong thời gian ngắn và liều lượng thấp.
Trường hợp không nên sử dụng Whey Protein
- Bạn đang mang thai hoặc trong giai đoạn cho con bú.
- Bạn có dị ứng hoặc không thể tiêu thụ được lactose (trong trường hợp này, có thể chọn các dòng Whey không chứa lactose).
- Bạn gặp vấn đề về gan và/hoặc thận (nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng).
Thời điểm nên sử dụng Whey Protein
- Buổi sáng ngay sau khi thức dậy, khi cơ thể, đặc biệt là cơ bắp, đang cần được cung cấp dưỡng chất.
- Sau khi hoàn thành buổi tập, khoảng 30 phút sau giúp cung cấp protein để tối ưu hóa quá trình phục hồi và phát triển cơ bắp.
- Trước buổi tập, từ 30 – 45 phút, như một bữa ăn phụ, để cung cấp năng lượng cho buổi tập hiệu quả hơn.
Kết luận
Bài viết trên Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “1 muỗng whey bao nhiêu calo?” Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cung cấp thông tin hữu ích về lợi ích và cách sử dụng 1 muỗng whey sao cho hiệu quả tối ưu. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn trong việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!
