Trứng là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc rằng 1 quả trứng có bao nhiêu calo? Liệu nó có tốt cho sức khỏe không? Trong bài viết này, Phòng Khám Bác Sĩ sẽ giải đáp thắc mắc về lượng calo có trong trứng, cũng như phân tích các lợi ích của thực phẩm này đối với sức khỏe. Cùng tham khảo và lưu lại trong bài viết sau đây nhé!
Nội dung bài viết
1 quả trứng bao nhiêu calo?
1 quả trứng bao nhiêu calo còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kích thước, loại trứng và cách chế biến. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g trứng chứa khoảng 140 – 190 calo. Dưới đây là lượng calo có trong các loại trứng phổ biến:
| Các loại trứng | Khối lượng/1 quả | Hàm lượng calo |
| Trứng gà | 50g | 72 calo |
| Trứng vịt | 70g | 130 calo |
| Trứng vịt lộn | 80g | 145 calo |
| Trứng chim cút | 9g | 14 calo |
| Trứng ngỗng | 100g | 185 calo |
| Trứng đà điểu | 1,3kg | 1950 calo |
| Trứng bắc thảo | 71g | 130 calo |
| Trứng muối | 73g | 130 calo |
| Trứng nướng | 50g | 85 |
Ngoài lượng calo, trứng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác, bao gồm:
- Lipid: 11g
- Chất béo bão hoà: 3,3g
- Cholesterol: 373mg
- Natri: 124mg
- Kali: 126mg
- Carbohydrat: 1,1g
- Đường cát trắng: 1,1g
- Protein: 13g
- Calci: 50mg
- Sắt: 1,2mg
- Vitamin D: 87IU
- Vitamin B6: 0,1mg
- Vitamin B12: 1,1µg
- Magnesi: 10mg
Trứng là một thực phẩm bổ dưỡng và giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn nên ăn trứng một cách điều độ, không nên ăn quá nhiều để tránh bị thừa cân, béo phì.
Ăn trứng có giảm cân không?
Ăn trứng có thể giúp giảm cân, đặc biệt là khi kết hợp với chế độ ăn ít calo và tập thể dục. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrition & Metabolism, những người ăn trứng vào bữa sáng có xu hướng ăn ít calo hơn trong cả ngày so với những người ăn bánh mì hoặc ngũ cốc. Nghiên cứu này cũng cho thấy rằng những người ăn trứng có nhiều khả năng duy trì cân nặng của họ hơn sau một năm.
Ngoài ra, trứng còn có tác dụng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Điều này là do protein cần nhiều thời gian hơn để tiêu hóa so với các chất dinh dưỡng khác. Khi bạn cảm thấy no lâu hơn, bạn sẽ có xu hướng ăn ít calo hơn trong suốt cả ngày.
Một số lưu ý khi ăn trứng để giảm cân:
- Ăn trứng chín hẳn để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
- Không ăn trứng chiên, mà thay vào đó là luộc, hấp hoặc nướng.
- Kết hợp trứng với các loại thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt.
Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, hãy bổ sung trứng vào chế độ ăn uống của mình. Trứng là một thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng, giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Lợi ích khi ăn trứng
Trứng là một loại thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng, cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích chính của việc ăn trứng:
Giúp giảm cân
Trứng là một loại thực phẩm giàu protein và ít calo. Protein giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó có thể giúp bạn ăn ít calo hơn trong suốt cả ngày. Một nghiên cứu cho thấy những người ăn trứng vào bữa sáng có thể giúp giảm cân hiệu quả.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Trứng chứa nhiều cholesterol, nhưng cholesterol trong trứng không giống với cholesterol trong thịt đỏ. Cholesterol trong trứng là cholesterol HDL, còn được gọi là cholesterol “tốt”, giúp bảo vệ tim mạch. Một nghiên cứu cho thấy những người ăn trứng không có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn những người không ăn trứng.
Tốt cho não bộ
Trứng chứa choline, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe não bộ. Choline giúp hình thành các tế bào thần kinh và bảo vệ não khỏi tổn thương. Một nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều choline có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer thấp hơn.
Tăng cường sức khỏe cho mắt
Trứng là một nguồn cung cấp lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe của mắt. Lutein và zeaxanthin giúp bảo vệ mắt khỏi tổn thương do ánh sáng xanh và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
Nhìn chung, trứng là một loại thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trứng có thể chứa nhiều calo và chất béo nếu bạn ăn quá nhiều.
Tác hại khi ăn trứng quá nhiều
Tuy nhiên, trứng có thể gây hại cho sức khỏe nếu ăn quá nhiều. Một quả trứng lớn chứa khoảng 200 miligam cholesterol. Theo khuyến nghị của Viện Tim Mạch, Lục phủ Tạng Hoa Kỳ, người trưởng thành khỏe mạnh nên tiêu thụ không quá 300 miligam cholesterol mỗi ngày. Do đó, những người có cholesterol cao nên hạn chế ăn trứng.
Ngoài ra, ăn trứng sống hoặc chưa chín kỹ có thể gây nhiễm khuẩn salmonella, một loại vi khuẩn có thể gây tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn, và nôn.
Một ngày ăn bao nhiêu quả trứng?
Lượng trứng bạn nên ăn mỗi ngày phụ thuộc vào nhu cầu calo và protein của bạn. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, bạn nên ăn khoảng 2-3 quả trứng mỗi ngày.
Nếu bạn là người trưởng thành khỏe mạnh, không có vấn đề về sức khỏe, bạn có thể ăn tối đa 7 quả trứng mỗi tuần. Tuy nhiên, nếu bạn có tiền sử bệnh tim, cholesterol cao hoặc tiểu đường, bạn nên hạn chế ăn trứng xuống còn 2-3 quả mỗi tuần.
Một số lưu ý khi ăn trứng để giảm cân hiệu quả:
- Ăn trứng chín hẳn để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
- Không ăn trứng chiên, mà thay vào đó là luộc, hấp hoặc nướng.
- Kết hợp trứng với các loại thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt.
Gợi ý các món ăn từ quả trứng giúp giảm cân hiệu quả
Trứng luộc
Nguyên liệu:
- 2 quả trứng
- Nước
Cách làm:
- Đun sôi nước.
- Cho trứng vào nồi nước, đậy nắp lại.
- Luộc trứng trong khoảng 7-8 phút, tùy theo sở thích.
- Vớt trứng ra, ngâm vào nước lạnh để dễ bóc vỏ.
Trứng bác/ trứng quậy
Nguyên liệu:
- 2 quả trứng
- Rau củ, thịt tùy thích
- Muối, tiêu
Cách làm:
- Đánh tan trứng với một chút muối và tiêu.
- Đun nóng chảo với một ít dầu ăn.
- Cho rau củ, thịt vào xào chín.
- Cho trứng vào chảo, đảo đều cho đến khi chín.
Salad trứng
Nguyên liệu:
- 2 quả trứng
- Rau củ tùy thích
- Nước sốt salad
Cách làm:
- Luộc chín trứng.
- Cắt trứng thành miếng vừa ăn.
- Cắt rau củ thành miếng nhỏ.
- Trộn trứng, rau củ và nước sốt salad lại với nhau.
Canh trứng/canh mây
Nguyên liệu:
- 2 quả trứng
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành khô
- Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu
Cách làm:
- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
- Cho dầu ăn vào nồi đun nóng, phi thơm hành khô.
- Cho cà chua vào xào chín mềm.
- Nêm gia vị cho vừa ăn.
- Đổ nước vào nồi, đun sôi.
- Đập trứng vào nồi, khuấy đều cho trứng chín.
- Tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức.
Kết luận
Bài viết trên Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “1 quả trứng bao nhiêu calo?” Bên cạnh đó, cũng cung cấp những thông tin hữu ích về lợi ích và cách sử dụng loại thực phẩm này. Hy vọng những thông tin trên có thể giúp cho bạn có một chế độ ăn uống lành mạnh. Chúc bạn một ngày tốt lành!
