Cá khô là một thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam. Không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà cá khô còn là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn không biết cá khô bao nhiêu calo? Trong bài viết này, Phòng Khám Bác Sĩ sẽ giải đáp thắc mắc về lượng calo có trong cá khô, cũng như cách đưa ra những lưu ý để sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả. Cùng theo dõi trong bài viết sau đây nhé!
Nội dung bài viết
100g cá khô bao nhiêu calo?
Theo một số nghiên cứu, trung bình 100g cá khô sẽ cung cấp khoảng 275 – 320 calo. Tuy nhiên, cá khô bao nhiêu calo có thể thay đổi tùy thuộc vào loại cá khô cụ thể. Thực tế, có rất nhiều loại cá khô khác nhau trên thị trường, và mỗi loại sẽ có hàm lượng calo và thành phần dinh dưỡng riêng biệt. Dưới đây là hàm lượng calo có trong 100g của một số loại cá khô phổ biến:
- Cá chỉ vàng: 255 calo
- Cá cơm: 280 calo
- Cá thu: 290 calo
- Cá đuối: 310 calo
- Cá bớp: 320 calo
- Cá sặc: 300 calo
Ngoài hàm lượng calo cao, trong 100g cá khô còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm:
- Protein: 28 – 32g
- Chất béo: 10 – 12g
- Carbohydrate: 1 – 2g
- Vitamin A, D, E, K
- Khoáng chất: sắt, canxi, kali, magie,v.v.
Ăn cá khô có béo không?
Cá khô là một nguồn cung cấp protein dồi dào, nhưng liệu ăn cá khô có khiến bạn tăng cân không?
- Trung bình, 100g cá khô chứa khoảng 275 – 320 calo. Đây là một lượng calo khá cao, nếu ăn quá nhiều cá khô, bạn có thể bị tăng cân.
- Tuy nhiên, nếu ăn cá khô ở mức độ hợp lý, cá khô là một thực phẩm lành mạnh, có thể giúp bạn giảm cân. Bởi cá khô chứa nhiều protein, chất béo lành mạnh và vitamin, khoáng chất, giúp bạn no lâu và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Để ăn cá khô không bị tăng cân, bạn nên lưu ý những điều sau:
- Ăn cá khô với lượng vừa phải, khoảng 200 – 300g mỗi ngày.
- Kết hợp cá khô với các thực phẩm lành mạnh khác, chẳng hạn như rau xanh, trái cây,v.v.
- Hạn chế ăn cá khô chiên, nướng, thay vào đó nên ăn cá khô hấp.
Ăn cá khô có tốt cho sức khỏe không?
Cá khô là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cá khô chứa nhiều protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất, bao gồm:
- Cá khô là nguồn cung cấp protein dồi dào, với hàm lượng protein trung bình khoảng 30 – 35%. Là thành phần quan trọng của cơ thể, giúp xây dựng và sửa chữa các mô, cơ bắp.
- Nhiều chất béo lành mạnh trong cá khô, bao gồm omega-3, omega-6 và omega-9, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ, ung thư.
- Cá khô chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, giúp tăng cường sức khỏe tổng thể, chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật.
Tuy nhiên, để đạt được những lợi ích trên, cần ăn cá khô với lượng vừa phải, khoảng 200 – 300g mỗi ngày.
Ngoài ra, cũng nên lưu ý chọn mua cá khô ở những nơi uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Cá khô cần được bảo quản đúng cách để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Gợi ý các món ăn từ cá khô thơm ngon
Cá khô hấp
Nguyên liệu:
- 200g cá khô (có thể chọn cá thu, cá cơm, cá chỉ vàng,…)
- 1 củ hành tím
- 1 củ gừng
- 1/2 chén nước
Cách làm:
- Cá khô rửa sạch, để ráo.
- Hành tím, gừng bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
- Cho cá khô vào tô, thêm hành tím, gừng, nước vào, trộn đều.
- Cho cá khô vào nồi hấp, hấp chín.
Cá khô rim mắm
Nguyên liệu:
- 200g cá khô (có thể chọn cá thu, cá cơm, cá chỉ vàng,…)
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê ớt băm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
Cách làm:
- Cá khô rửa sạch, để ráo.
- Cho cá khô vào tô, ướp với nước mắm, đường, ớt băm, tỏi băm trong khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
- Cho cá khô vào chảo, rim nhỏ lửa cho đến khi cá khô săn lại và thấm gia vị.
Canh cá khô
Nguyên liệu:
- 200g cá khô (có thể chọn cá thu, cá cơm, cá chỉ vàng,…)
- 200g rau đay
- 1 củ cà chua
- 1 củ hành tím
- 1/2 chén nước
Cách làm:
- Cá khô rửa sạch, để ráo.
- Rau đay nhặt rửa sạch, cắt khúc.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Cho cá khô vào nồi, cho nước vào đun sôi.
- Khi nước sôi, cho cà chua vào nấu chín.
- Cho rau đay vào nấu chín.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Kết luận
Bài viết trên Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “100g cá khô bao nhiêu calo?” Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cung cấp thông tin hữu ích về cách sử dụng loại thực phẩm này sao cho hiệu quả tối ưu. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn trong việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!
