Cốm là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ những hạt gạo nếp non được rang chín. Cốm có vị ngọt thanh, bùi bùi, thơm dẻo, là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc rằng 100g cốm bao nhiêu calo? Lượng calo trong cốm có ảnh hưởng gì đến việc tăng cân hay không? Trong bài viết này, Phòng Khám Bác Sĩ sẽ giải đáp thắc mắc về lượng calo có trong cốm, cũng như phân tích các lợi ích từ loại thực phẩm này. Hãy cùng tìm hiểu và lưu lại qua bài viết sau nhé!
100g cốm bao nhiêu calo?
Cốm bao nhiêu calo còn tùy thuộc vào trọng lượng và phương pháp chế biến. Theo nghiên cứu, trung bình 100g cốm chứa khoảng 357 calo. Đây là một lượng calo khá cao, tương đương với 1/2 lượng calo cần thiết cho một bữa ăn chính. Dưới đây là lượng calo có trong 100g cốm sau khi chế biến:
- Cốm nếp: khoảng 357 calo.
- Cốm gạo lứt: khoảng 90 calo.
- Cốm rang: khoảng 391 calo.
- Chả cốm: khoảng 140 calo.
- Bánh cốm: khoảng 557 calo.
Ngoài calo, cốm còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như:
- Chất đạm: 6,8g
- Chất béo: 1,1g
- Chất xơ: 2,3g
- Ngoài ra, cốm còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất
Lượng calo trong cốm cao hơn nhiều so với nhiều loại thực phẩm khác. Do đó, nếu ăn quá nhiều cốm, bạn có thể bị tăng cân. Tuy nhiên, nếu ăn cốm điều độ, bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn này mà không lo bị tăng cân.
Ăn cốm có béo không?
Có thể thấy rằng hàm lượng calo trong cốm khá cao (khoảng 357 calo/100g). Do đó, nếu ăn quá nhiều cốm, bạn có thể bị tăng cân.
Tuy nhiên, nếu ăn cốm điều độ, bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn này mà không lo bị tăng cân. Để ăn cốm mà không lo bị tăng cân, bạn nên lưu ý những điều sau:
- Ăn cốm với lượng vừa phải: Mỗi ngày, bạn chỉ nên ăn khoảng 100-200g cốm.
- Hạn chế ăn cốm vào buổi tối: Bạn nên ăn cốm vào buổi sáng hoặc buổi trưa, tránh ăn vào buổi tối.
Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý kết hợp ăn cốm với các thực phẩm khác để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Các lợi ích sức khỏe từ cốm
Cốm có hương vị thơm ngon, cốm còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, như sau:
- Tốt cho sức khỏe tim mạch: Cốm chứa nhiều chất xơ, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, từ đó giúp phòng ngừa các bệnh tim mạch như cao huyết áp, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim,…
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Nhiều chất xơ, cốm giúp tăng cường nhu động ruột, từ đó giúp ngăn ngừa táo bón, đầy bụng, khó tiêu.
- Tốt cho xương khớp: Chứa nhiều canxi trong cốm, giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương, thoái hóa khớp.
- Tốt cho trẻ em: Cốm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ em, đặc biệt là protein, canxi, vitamin và khoáng chất.
- Tốt cho phụ nữ mang thai: Chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho thai nhi, đặc biệt là protein, sắt, canxi, axit folic.
- Ngoài ra, cốm còn có tác dụng làm đẹp da, giúp da sáng mịn, khỏe mạnh.
Gợi ý các món ăn từ cốm giúp hạn chế lượng calo, không gây tăng cân
Cốm gạo lứt rang rong biển
Nguyên liệu:
- Cốm gạo lứt: 100g
- Rong biển: 50g
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
Cách làm:
- Cốm gạo lứt rửa sạch, để ráo nước.
- Rong biển ngâm nước cho nở mềm, cắt nhỏ.
- Cho cốm gạo lứt và rong biển vào chảo, rang chín vàng.
- Nêm muối cho vừa ăn.
Chả cốm
Nguyên liệu:
- Cốm nếp: 200g
- Thịt lợn xay: 200g
- Nấm hương, mộc nhĩ: 10g/loại
- Hành tím: 2 củ
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Cách làm:
- Cốm nếp rửa sạch, để ráo.
- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước cho nở mềm, rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành tím băm nhỏ.
- Cho tất cả nguyên liệu vào tô, trộn đều.
- Vo thành viên tròn nhỏ.
- Chiên vàng đều.
Cháo cốm
Nguyên liệu:
- Gạo nếp: 100g
- Cốm: 50g
- Thịt lợn nạc: 100g
- Hành lá, rau mùi, gia vị vừa đủ.
Cách làm:
- Gạo nếp vo sạch, ngâm nước qua đêm.
- Thịt lợn nạc rửa sạch, băm nhỏ.
- Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
- Cho gạo nếp và thịt lợn vào nồi, đổ nước ngập mặt, đun sôi.
- Khi cháo sôi, cho cốm vào, khuấy đều.
- Nêm gia vị vừa ăn, đun cho cháo chín nhừ.
- Tắt bếp, cho hành lá, rau mùi vào, khuấy đều.
Bài viết trên Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “100g cốm bao nhiêu calo?” Bên cạnh đó, cũng cung cấp những thông tin hữu ích về lợi ích và cách sử dụng loại thực phẩm này. Hy vọng những thông tin trên có thể giúp cho bạn trong việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh. Chúc bạn luôn mạnh khỏe!
