Rau cải là thực phẩm lành mạnh, giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc rằng 100g rau cải luộc bao nhiêu calo? Trong bài viết này, Phòng Khám Bác Sĩ sẽ giải đáp thắc mắc về lượng calo có trong rau cải, cùng phân tích lợi ích để sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả. Cùng theo dõi trong bài viết sau đây nhé!
Nội dung bài viết
100g rau cải bao nhiêu calo?
Rau cải bao nhiêu calo còn tùy thuộc vào loại rau và cách chế biến. Theo Cơ quan Nghiên cứu Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), lượng calo trong 100g rau cải các loại như sau:
- Cải thìa: 22 calo
- Cải bó xôi: 23 calo
- Cải ngọt: 50 calo
- Bắp cải: 33 calo
Rau cải là thực phẩm có hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ và các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
100g rau cải luộc bao nhiêu calo?
Khi luộc rau cải, lượng calo sẽ giảm đi một chút do một phần nước sẽ bị bay hơi. Theo một số nghiên cứu, hàm lượng calo trong 100g rau cải luộc như sau:
- Cải thìa: 18 calo
- Cải bó xôi: 22 calo
- Cải ngọt: 40 calo
- Bắp cải: 28 calo
Như vậy, lượng calo trong rau cải luộc vẫn tương đối thấp, chỉ khoảng 18 – 40 calo/100g. Đây là mức calo lý tưởng cho những người đang ăn kiêng giảm cân.
Ngoài hàm lượng calo thấp, rau cải luộc còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như:
- Chất xơ: 2,6-3,5g
- Vitamin C: 20-60mg
- Vitamin K: 40-50mcg
- Vitamin A: 200-300mcg
- Folate: 40-60mcg
- Sắt: 0,7-1,4mg
- Kali: 200-300mg
Ăn rau cải luộc có giảm cân không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn rau cải luộc có thể giúp giảm cân hiệu quả. Vì rau cải có hàm lượng calo thấp, chỉ từ 22-50 calo/100g. Bên cạnh đó, rau cải còn chứa nhiều chất xơ, giúp bạn no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, rau cải còn giúp tăng cường trao đổi chất, giúp đốt cháy calo hiệu quả hơn.
Để giảm cân hiệu quả bằng rau cải luộc, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Ăn rau cải luộc thường xuyên, ít nhất 2-3 bữa/tuần.
- Ăn rau cải luộc thay cho các món ăn nhiều calo khác.
- Không nên luộc rau quá chín, vì sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng có trong rau.
Một số lợi ích khi ăn rau cải luộc
Dưới đây là một số lợi ích khi ăn rau cải luộc:
- Rau cải luộc là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh nhiễm trùng.
- Chứa nhiều chất xơ, vitamin K và các hợp chất thực vật có tác dụng làm giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, giúp bảo vệ tim mạch.
- Chất chống oxy hóa có nhiều trong rau cải, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa ung thư.
- Rau cải luộc chứa nhiều vitamin K, giúp tăng cường hấp thụ canxi, giúp xương chắc khỏe.
- Tốt cho tiêu hóa. Rau cải luộc chứa nhiều chất xơ, giúp thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón.
- Rau cải luộc chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường sản xuất collagen, giúp da mịn màng, tươi trẻ.
Rau cải luộc là món ăn lành mạnh, có hàm lượng calo thấp, giàu chất dinh dưỡng. Ăn rau cải luộc thường xuyên có thể giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.
Kết luận
Bài viết trên Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “100g rau cải luộc bao nhiêu calo?” Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cung cấp thông tin hữu ích về lợi ích loại thực phẩm này sao cho hiệu quả tối ưu. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn trong việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!
