[Giải đáp] 100g tôm bao nhiêu calo? Ăn tôm có béo không?

Tôm là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, đối với những người đang cố gắng giảm cân, việc ăn tôm có thể gây lo ngại vì nỗi sợ tăng cân. Để có câu trả lời chính xác về câu hỏi “100g tôm bao nhiêu calo?”, chúng ta hãy cùng khám bài viết dưới đây của Phòng Khám Bác Sĩ. Hãy lưu lại và tham khảo nhé!

100g tôm bao nhiêu calo?

Tôm là một loại thực phẩm giàu protein, canxi, vitamin và khoáng chất, nhưng lại chứa ít chất béo, điều này đã làm cho tôm trở thành một lựa chọn phổ biến của nhiều người. Đối với những người quan tâm đến kiểm soát cân nặng, việc biết lượng calo trong thực phẩm luôn là một yếu tố quan trọng trong quá trình lựa chọn. Nếu bạn muốn biết lượng calo có trong tôm, dưới đây là những điều bạn cần lưu ý:

• Lượng calo trong tôm phụ thuộc vào loại tôm và phương pháp nuôi. Tôm biển thường có lượng calo cao hơn so với tôm sông. Tôm được nuôi theo phương pháp hữu cơ thường chứa nhiều dưỡng chất và cung cấp lượng calo cao hơn so với tôm nuôi công nghiệp. Tôm tươi thường có lượng calo cao hơn so với tôm đông lạnh.
• Hàm lượng calo trong tôm cũng phụ thuộc vào cách chế biến. Các món tôm luộc và hấp thường có lượng calo thấp hơn so với các món tôm rang, rim, chiên bơ, nướng,…

Vậy tôm bao nhiêu calo? Theo thông tin từ Viện Dinh Dưỡng, 100g tôm chứa từ 92 calo đến 160 calo tùy từng loại tôm và cách chế biến. 100g tôm nõn chứa khoảng 92 calo, 100g tôm sú chứa khoảng 130 calo. Dưới đây là một số thông tin tham khảo về lượng calo trong 100g tôm đã được chế biến:

• 100g tôm nõn hấp: khoảng 92 calo
• 100g tôm nõn sấy khô: khoảng 159 calo
• 100g tôm rang thịt: khoảng 157 calo
• 100g tôm rim: khoảng 117 calo
• 100g tôm sú hấp: khoảng 130 calo
• 100g tôm hùm hấp: khoảng 145 calo
• 100g tôm chiên: khoảng 160 calo

Ngoài ra, tôm cũng cung cấp hơn 20 loại vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể: protein, chất béo, carbohydrate, vitamin B12, kẽm, magiê, canxi, sắt, phospho, đồng, mangan,…

Ăn tôm có béo (mập) không?

Tôm thường được coi là một loại thực phẩm thủy sản ít béo và chứa ít calo, điều này có thể hỗ trợ trong quá trình giảm cân. Có thể thấy, so với thịt, tôm ít gây béo hơn nếu ăn cùng một lượng như nhau.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tôm vẫn chứa một lượng nhỏ chất béo và cholesterol. Tỷ lệ chất béo trong tôm phụ thuộc vào loại tôm và cách chế biến. Tôm có các dạng béo khác nhau, bao gồm chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa. Chất béo không bão hòa, như axit béo omega-3, được cho là có lợi cho sức khỏe, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và hỗ trợ chức năng não. Do đó, tôm có thể cung cấp chất béo lành mạnh cho cơ thể.

Cách chế biến tôm có thể ảnh hưởng đến lượng chất béo mà nó chứa. Tôm nướng hoặc luộc thường chứa ít chất béo, trong khi tôm chiên hoặc tôm rang muối có thể chứa nhiều chất béo hơn do thêm dầu vào quá trình chế biến.

Ngoài ra, một số tôm có thể được nuôi trong môi trường sử dụng chất chống sinh hoặc thuốc tăng trưởng, điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng chất béo và dinh dưỡng của chúng. Vì vậy, nếu có thể, hãy chọn tôm từ nguồn cung cấp đáng tin cậy và chú ý đến cách chế biến để đảm bảo tôm có chất béo lành mạnh.

Tóm lại, tôm không phải là một loại thực phẩm gây tăng cân, do đó bạn nên chọn cách chế biến tôm như nướng, luộc hoặc hấp để giảm lượng chất béo và tận hưởng lợi ích từ chất béo không bão hòa.

Những thực phẩm không nên kết hợp với tôm

Dưới đây là một số loại thực phẩm bạn nên tránh kết hợp với tôm để duy trì sức khỏe:

• Thực phẩm giàu vitamin C: Kết hợp tôm với vitamin C có thể gây ra các vấn đề về chảy máu và thậm chí nguy hiểm.
• Thịt lợn/Gà: Tôm và thịt lợn/gà không tương thích, gây khó tiêu và rối loạn tiêu hóa.
• Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành: Sự kết hợp của tôm và đậu nành có thể gây khó tiêu và tiêu chảy.
• Trà: Uống trà sau khi ăn tôm có thể gây kích ứng dạ dày.
• Bí đỏ: Ăn bí đỏ với tôm có thể gây rối loạn tiêu hóa.
• Ô liu: Ô liu có thể cản trở quá trình hấp thụ canxi của tôm, gây nguy cơ ngộ độc.
• Đồ uống có cồn: Uống rượu với tôm có thể gây bệnh gút.

Một số lưu ý khi ăn tôm giảm cân

Lượng calo trong tôm chỉ cao hơn một chút so với đậu phụ. Nếu bạn muốn giảm cân bằng việc ăn tôm, hãy áp dụng những kinh nghiệm sau:

• Lựa chọn các món tôm hấp, luộc thay vì chiên, nướng, xào,… Cách chế biến đơn giản sẽ giảm lượng calo trong tôm. Chế biến nướng, chiên, xào thường làm tăng lượng chất béo và cholesterol trong món ăn.
• Kết hợp ăn tôm với các thực phẩm ít chất béo khác để cân bằng dinh dưỡng để tránh gây cảm giác đầy bụng, khó tiêu, lạnh bụng hoặc tiêu chảy. 
• Nên sử dụng tôm tươi thay vì các món chế biến sẵn từ tôm. Các món chế biến sẵn thường chứa nhiều phụ gia và chất bảo quản không tốt cho sức khỏe.
• Tính toán tổng lượng calo từ thức ăn và đồ uống mà bạn tiêu thụ hàng ngày, bao gồm cả món tôm. Giới hạn lượng calo hàng ngày dưới 1800 calo sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.
• Tôm có hàm lượng cholesterol khá cao. Do đó, nếu bạn nhạy cảm với cholesterol hoặc có lượng cholesterol trong máu cao, hạn chế ăn tôm và chọn thực phẩm khác phù hợp với chế độ ăn kiêng của bạn.
• Các protein như tropomyosin, arginine kinase và hemocyanin trong tôm có thể gây dị ứng. Nếu bạn có biểu hiện dị ứng với hải sản như tôm hay cua, hãy ngừng ăn tôm ngay lập tức. Đối với những người dị ứng nặng, dị ứng tôm có thể gây ra phản vệ nguy hiểm.

Kết luận

Bài viết trên Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “100g tôm bao nhiêu calo?” Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cung cấp thông tin hữu ích về lợi ích và cách sử dụng loại thực phẩm này sao cho hiệu quả tối ưu. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn trong việc xây dựng