Xúc xích là một loại thực phẩm ăn liền quen thuộc của cả trẻ nhỏ và người lớn bởi vì tính chất nhanh gọn cùng hương vị thơm ngon. Xúc xích là món ăn có sức hấp dẫn nhưng bên cạnh đó nó còn chứa một lượng calo mà ít ai ngờ đến. Trong bài viết này Phòng Khám Bác Sĩ sẽ giải đáp thắc mắc “Xúc xích bao nhiêu calo?’’. Bên cạnh đó cung cấp những thông tin về giá trị dinh dưỡng giúp bạn xây dựng chế độ ăn cân bằng và khỏe mạnh. Hãy cùng theo dõi bài viết nhé!
Nội dung bài viết
1 cây xúc xích chứa bao nhiêu calo?
Lượng calo của 1 cây xúc xích sẽ được xác định tùy theo thành phần nguyên liệu, trọng lượng, cách thức chế biến của nó. Theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA) thì trung bình trong 100 gam xúc xích sẽ chứa khoảng 300 calo. Lượng calo trong 1 cây xúc xích tiệt trùng được sản xuất tại Việt Nam sẽ thay đổi tùy theo khối lượng, thương hiệu và quy cách đóng gói. Ngoài trọng lượng thì nguyên liệu được sử dụng như heo, bò, gà,… cũng ảnh hưởng đến lượng calo của xúc xích. Bên cạnh đó cách chế biến như chiên, luộc, nướng cũng làm thay đổi lượng calo của loại thực phẩm này. Dưới đây là lượng calo có trong xúc xích được thống kê dựa theo thương hiệu, thành phần nguyên liệu và cách chế biến:
Thương hiệu:
- Xúc xích Vissan (100gr): 79.5 calo
- Xúc xích Ponnie (60gr): 76.5 calo
- Xúc xích CP (40gr): 31.6 calo
Thành phần nguyên liệu:
- Xúc xích heo chứa khoảng 258 calo/80g
- Xúc xích bò chứa khoảng 340 calo/ 80g
- Xúc xích gà chứa khoảng 170 calo/80g
- Xúc xích Đức chứa khoảng 297 calo/100g
- Xúc xích phô mai chứa khoảng 105 calo/100g
Cách chế biến:
- Xúc xích chiên: khoảng 296 – 325 calo/100g
- Xúc xích luộc: khoảng 150 – 200 calo/100g
- Xúc xích nướng: khoảng 250 – 300 calo/100g
Giá trị dinh dưỡng có trong xúc xích
Xúc xích được làm chủ yếu từ các loại thịt, bởi vậy cho nên trong xúc xích sẽ có chứa cơ bản các dưỡng chất từ thịt. Thành phần dinh dưỡng trong xúc xích có thể thay đổi tùy thuộc vào phân loại và thương hiệu, dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng thường gặp trong xúc xích:
- Protein: 1 cây xúc xích thông thường sẽ chứa khoảng 13.6g protein
- Chất béo: Trong 1 cây xúc xích có trọng lượng 75g sẽ có chứa khoảng 19,6g chất béo
- Natri: Trong 1 cây xúc xích được chế biến công nghiệp sẽ có chứa khoảng 574mg natri đến từ muối và các chất bảo quản
- Carbohydrate: 1 cây xúc xích với trọng lượng 75g thường sẽ chứa 1,6g Carbohydrate từ các thành phần phụ gia khác
- Vitamin và khoáng chất: Xúc xích thường sẽ bổ sung cho cơ thể một số loại vitamin có lợi như vitamin B6, vitamin B12 và các loại khoáng chất như canxi, sắt, kali,… giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể
Ăn xúc xích có béo không?
Nhiều người vẫn lầm tưởng rằng xúc xích có thể giúp quá trình tăng cơ giảm mỡ thuận lợi do xúc xích có chứa lượng protein từ thịt, tuy nhiên, lượng protein thực tế có trong xúc xích rất thấp. Bên cạnh đó, thành phần của xúc xích có chứa chất béo bão hòa là dạng chất béo sẽ làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu. Theo thống kê, trong 100g xúc xích sẽ có chứa khoảng 26g chất béo, chiếm khoảng 40% lượng chất béo mà cơ thể cần trong 1 ngày. Vì vậy nếu ăn nhiều xúc xích, cơ thể của bạn có thể sẽ bị tăng cân, béo phì, thậm chí có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp,…
Để có cơ thể khỏe mạnh và cân đối thì bạn cần cân bằng các loại thực phẩm trong chế độ của mình và nên chú ý vào thành phần dinh dưỡng có trong các loại xúc xích đảm bảo cho cơ thể hấp thụ vừa đủ các dưỡng chất cần thiết, phù hợp với nhu cầu.
Nên ăn bao nhiêu cây xúc xích mỗi ngày?
Bạn nên ăn xúc xích theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng vì điều này sẽ giúp cơ thể bổ sung những dưỡng chất cần thiết. Nếu bạn ăn xúc xích vượt quá khuyến nghị được đề xuất thì sẽ không tốt cho cơ thể bởi vì xúc xích là loại thịt chế biến sẵn, việc ăn quá nhiều sẽ khiến cơ thể có nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, loãng xương, béo phì,…
Để có thể ăn ngon và giữ sức khỏe cho bản thân bạn cần chú ý lượng tiêu thụ xúc xích hàng ngày tuyệt đối không được vượt quá 2 cây xúc xích, càng hạn chế ăn sẽ càng có lợi cho cơ thể.
Lưu ý khi ăn xúc xích giảm cân
Dưới đây là một số lưu ý khi ăn xúc xích để giúp quá trình giảm cân vẫn diễn ra hiệu quả mà không gây các tác động ngược:
- Chọn loại xúc xích ít chất béo: Lượng chất béo có trong xúc xích có thể làm gia tăng số calo bạn nạp vào cơ thể, vì vậy bạn nên lựa chọn các loại xúc xích chứa ít chất béo để giảm calo
- Cách chế biến: Bạn có thể sử dụng cách nướng hoặc luộc, hấp xúc xích thay vì chiên rán để giảm lượng chất béo mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon
- Kết hợp cùng các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác: Bạn có thể ăn kèm xúc xích với các thực phẩm nhiều chất xơ như rau quả, các loại hạt để chế độ ăn được cân bằng và mang lại cảm giác no lâu
- Tăng cường vận động: Bạn nên thường xuyên tập thể dụng, vận động cơ thể cùng với chế độ ăn hợp lý để có một cơ thể khỏe mạnh và cân đối
- Hạn chế các loại xúc xích chứa chất bảo quản: Bạn nên tránh sử dụng các loại xúc xích có chất nitrates và nitrites để đảm bảo sức khỏe vì chúng có thể gây hại cho cơ thể nếu tiêu thụ quá nhiều
Kết luận
Trong bài viết này, Phòng Khám Bác Sĩ đã giải đáp thắc mắc “Xúc xích chứa bao nhiêu calo?”, bên cạnh đó phân tích giá trị dinh dưỡng có trong xúc xích cũng như trả lời các câu hỏi về việc ăn xúc xích có béo không hay ăn xúc xích có tốt không? Hy vọng bài viết đã mang lại những thông tin hữu ích cho quý độc giả. Hãy theo dõi và những bài viết tiếp theo về lượng calo trong các loại thực phẩm của website để có thể ăn uống lành mạnh nhé. Chúc các bạn có thật nhiều sức khỏe.
