Bánh tráng nướng đã lâu trở thành một đặc sản ẩm thực nổi tiếng trong danh sách đồ ăn vặt đường phố, đặc biệt được giới trẻ Sài Gòn ưa chuộng. Với việc phủ đầy topping như trứng, mỡ hành, xúc xích, bò khô, bánh tráng nướng trở nên hấp dẫn với nhiều hương vị và màu sắc bắt mắt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau giải đáp thắc mắc “Bánh tráng nướng bao nhiêu calo?”. Ngoài ra, Phòng Khám Bác Sĩ cũng sẽ phân tích lợi ích của bánh tráng nướng và cung cấp những lưu ý để sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả. Bạn hãy tham khảo và lưu lại nhé!
Bánh tráng nướng bao nhiêu calo?
100g bánh tráng nướng không nhân (tương đương 20 cái) sẽ chứa khoảng 360 calo. Vậy, 1 cái bánh tráng nướng thông thường 10g chỉ chứa khoảng 18 calo.
Tuy nhiên, với mỗi loại nhân khác nhau như trứng, thịt giăm bông, pate, phô mai,… lượng calo trong bánh tráng nướng sẽ khác nhau, tạo ra sự đa dạng và phong phú trong trải nghiệm ẩm thực.
Dưới đây là danh sách các loại bánh tráng nướng phổ biến, cùng với thông tin về khối lượng, thành phần, và tổng lượng calo:
| LOẠI BÁNH TRÁNG | KHỐI LƯỢNG | CALO | THÀNH PHẦN |
| Bánh tráng nướng không nhân | 10 g | 18 | Tinh bột, nước |
| Bánh tráng nướng muối ớt | 6 g/chiếc | 26 | Bánh tráng, muối tinh, ớt bột |
| Bánh tráng nướng mè | 7 g/chiếc | 36 | Bánh tráng, mè đen, mè trắng |
| Bánh tráng nướng sốt me | 6 g/chiếc | 78 | Bánh tráng, dầu, sốt me chua ngọt |
| Bánh tráng nướng đường | 6 g/chiếc | 85 | Bánh tráng, siro đường caramel, dừa tươi |
| Bánh tráng nướng cốt dừa | 15 g/chiếc | 102 | Bánh tráng, cốt dừa, sữa đặc, dừa tươi |
| Bánh tráng nướng trứng gà | 60 g/chiếc | 82 | Bánh tráng, dầu, trứng gà, hành lá |
| Bánh tráng nướng bơ | 15 g/chiếc | 124 | Bánh tráng, bơ nhạt, đậu phộng rang, hành khô phi giòn |
| Bánh tráng nướng pate | 40 g/chiếc | 133 | Bánh tráng, pate thịt heo, hành lá, hành khô phi giòn |
| Bánh tráng nướng trứng cút | 65 g/chiếc | 81 | Bánh tráng, trứng cút, dầu, hành lá, hành khô |
| Bánh tráng nướng mỡ hành | 30 g/chiếc | 127 | Bánh tráng, mỡ hành, hành khô, sốt mayonnaise |
| Bánh tráng nướng chuối dừa | 100 g/chiếc | 189 | Bánh tráng, chuối chín, sữa dừa, dừa tươi |
| Bánh tráng nướng pate bắp | 150 g/chiếc | 177 | Bánh tráng, hạt bắp tươi, pate, tôm khô, hành khô |
| Bánh tráng nướng đậu xanh sữa dừa | 150 g/chiếc | 210 | Bánh tráng, đậu xanh nghiền mịn, sữa dừa, dừa tươi |
| Bánh tráng nướng phô mai | 160 g/chiếc | 235 | Bánh tráng, phô mai, bơ, đường, các loại hạt khô nghiền vụn |
| Bánh tráng nướng phô mai gà xé | 215 g/chiếc | 225 | Bánh tráng, phô mai, gà xé, pate, trứng, hành khô |
| Bánh tráng nướng trứng phô mai xúc xích | 250 g/chiếc | 266 | Bánh tráng, trứng, phô mai, xúc xích, hành khô, hành tươi |
| Bánh tráng nướng trứng phô mai | 225 g/chiếc | 190 | Bánh tráng, trứng gà, phô mai, hành tươi |
| Bánh tráng nướng xá xíu | 180 g/chiếc | 214 | Bánh tráng, pate, thịt xá xíu, sốt mayonnaise, hành lá |
| Bánh tráng nướng trứng bò | 195 g/chiếc | 223 | Bánh tráng, trứng gà, thịt bò xay sốt cà chua, hành lá |
| Bánh tráng nướng thập cẩm | 250 g/chiếc | 302 | Bánh tráng, trứng gà, pate, gà xé, xúc xích, bò bằm, sốt mayonnaise, hành khô, hành tươi |
Và còn nhiều loại bánh tráng nướng khác với sự kết hợp độc đáo của các thành phần, tạo nên một thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú.
Ăn bánh tráng nướng có béo không?
Bánh tráng được chế biến từ tinh bột kết hợp với nước, sau đó được làm mỏng và phơi khô. Một chiếc bánh tráng mỏng thông thường có khoảng 18 calo và chỉ chứa 1-2 gram tinh bột. Nếu chỉ tiêu thụ các loại bánh tráng này mà không thêm gia vị, thịt, hoặc phô mai, hầu như không khiến bạn tăng cân.
Tuy nhiên, khi kết hợp với các thành phần như gia vị, thịt, hay phô mai, bánh tráng nướng có thể trở thành mối đe dọa đối với cân nặng của bạn. Ví dụ, một chiếc bánh tráng nướng phô mai gà xé có hàm lượng dinh dưỡng như sau:
- Protein: 12 gram
- Carbs: 4 gram
- Chất béo: 6 gram
- Cholesterol: 785 mg
Dinh dưỡng trong các loại bánh tráng nướng thường không đồng đều, với hàm lượng chất béo cao thì thường thiếu chất xơ, đồng thời còn có thể gây tăng mức cholesterol. Các loại chất dinh dưỡng như vậy có thể là nguồn calo “rỗng”, và mức cholesterol cao cũng có thể đồng thời ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Do đó, mặc dù bạn vẫn có thể thưởng thức bánh tráng nướng, nhưng cần kiểm soát lượng bánh tráng để tránh tình trạng thừa cân. Lưu ý rằng nếu bánh tráng bị cháy trong quá trình nướng thì không nên ăn, vì thực phẩm nấu quá lửa có thể tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Cách ăn bánh tráng nướng không gây tăng cân
Cần hạn chế sử dụng sốt, gia vị và đường để không khiến lượng calo trong bánh tráng nướng tăng. Thay vì chọn các loại sốt chứa đường, gia vị cay nồng, hãy sử dụng với các loại sốt nhẹ hoặc sốt chua ngọt có ít đường.
Việc bổ sung rau củ vào bánh tráng nướng không chỉ giúp thêm hương vị mà còn giúp bổ sung chất xơ và dinh dưỡng. Rau củ như salad nhẹ hoặc các loại rau trộn có thể làm giảm lượng calo và làm cho bữa ăn trở nên phong phú hơn.
Hạn chế sử dụng bơ động vật và mỡ động vật cũng là một cách khác để làm cho bánh tráng nướng trở nên thân thiện với sức khỏe. Thay vào đó, có thể chọn sử dụng các loại dầu thực vật như dầu ô liu, dầu hạt lanh, hoặc dầu hạt chia.
Sử dụng thịt nạc như thịt bò, ức gà, và trứng là một cách khác để giảm lượng chất béo và calo trong món bánh tráng. Tránh các thực phẩm chế biến chứa nhiều chất béo giúp tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng của bữa ăn.
Lưu ý khi ăn bánh tráng nướng tránh ảnh hưởng sức khỏe
Bánh tráng nướng thường chỉ nên được coi là một món ăn vặt, vì chúng không cung cấp đủ dinh dưỡng để thay thế cho bữa ăn chính của bạn.
Nếu bạn đang muốn giảm cân, hãy hạn chế việc ăn bánh tráng nướng, giới hạn số lần chỉ một lần mỗi tuần và chọn loại có lượng calo dưới 200. Nên ưu tiên ăn vào buổi sáng hoặc buổi chiều, tránh ăn vào buổi tối.
Đối với những người muốn tăng cân, có thể ăn bánh tráng từ 3 đến 4 lần mỗi tuần với lượng calo không giới hạn. Tuy nhiên, bạn cần biết không nên tiêu thụ quá mức, vì bánh tráng nướng không phải là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Trong quá trình tăng cân, nên tập trung vào thực phẩm giàu dưỡng chất như cơm, bánh mì, bún phở, cùng với thịt, cá, trứng và chất béo tốt. Sử dụng sữa tăng cân mass cũng là một lựa chọn khoa học và hiệu quả hơn so với việc ăn bánh tráng.
Kết luận
Bài viết trên Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “bánh tráng nướng bao nhiêu calo?” Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cung cấp thông tin hữu ích về lợi ích và cách sử dụng bánh tráng nướng sao cho hiệu quả tối ưu. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn trong việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!
