Cải bó xôi là một loại rau xanh phổ biến, được biết đến với hàm lượng dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc không biết “100g cải bó xôi bao nhiêu calo”. Trong bài viết này, Phòng Khám Bác Sĩ sẽ giải đáp thắc mắc về lượng calo có trong cải bó xôi. Bên cạnh đó phân tích lợi ích và đưa ra những lưu ý để sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả. Cùng tham khảo trong bài viết sau đây nhé!
Nội dung bài viết
100g cải bó xôi bao nhiêu calo?
Cải bó xôi bao nhiêu calo còn phụ thuộc nhiều vào kích thước và điều kiện trồng trọt. Theo Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ USDA, 100g cải bó xôi sống chứa khoảng 23 calo. Đây là một lượng calo rất thấp, chỉ bằng khoảng 1% lượng calo cần thiết cho cơ thể trong một ngày. Khi được nấu chín, lượng calo trong cải bó xôi sẽ tăng lên một chút, như sau:
- Cải bó xôi sống: 23 calo
- Cải bó xôi luộc: 25 calo
- Cải bó xôi xào: 28 calo
- Cải bó xôi nấu canh: 30 calo
Ngoài lượng calo thấp, cải bó xôi còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác, bao gồm:
- Calo (kcal): 23
- Lipid: 0,4g
- Chất béo bão hoà: 0,1g
- Cholesterol: 0mg
- Natri: 79mg
- Kali: 558mg
- Carbohydrat: 3,6g
- Chất xơ: 2,2g
- Đường cát trắng: 0,4g
- Protein: 2,9g
- Vitamin C: 28,1mg
- Calci: 99mg
- Sắt: 2,7mg
- Vitamin B6: 0,2mg
- Magnesi: 79mg
Ăn cải bó xôi có giảm cân không?
Cải bó xôi là một loại rau xanh phổ biến, được biết đến với hàm lượng dinh dưỡng cao. Vậy ăn cải bó xôi có giảm cân không?
- Lượng calo thấp giúp cải bó xôi trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang ăn kiêng giảm cân.
- Ngoài ra, cải bó xôi còn chứa nhiều chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó hỗ trợ giảm cân.
- Có một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn cải bó xôi có thể giúp giảm cân. Một nghiên cứu cho thấy những người ăn cải bó xôi trong 12 tuần đã giảm cân nhiều hơn những người không ăn cải bó xôi.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng ăn cải bó xôi không phải là cách duy nhất để giảm cân. Cũng cần kết hợp với các phương pháp giảm cân khác, chẳng hạn như tập thể dục thường xuyên và ăn uống lành mạnh.
Lợi ích tuyệt vời của cải bó xôi đối với sức khỏe
Cải bó xôi là một nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa tuyệt vời. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của việc ăn cải bó xôi:
- Cải bó xôi có hàm lượng calo thấp và chất xơ cao, khiến nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang ăn kiêng giảm cân.
- Cải bó xôi chứa nhiều chất chống oxy hóa, kali giúp bảo vệ tim khỏi các tác hại của gốc tự do và điều hòa huyết áp.
- Nhiều vitamin K trong cải bó xôi, một loại vitamin cần thiết cho sự hình thành xương. Một nghiên cứu cho thấy rằng những người ăn nhiều vitamin K có nguy cơ gãy xương thấp hơn.
- Cải bó xôi chứa nhiều lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mắt khỏi các tổn thương do ánh sáng.
Cải bó xôi là một loại rau bổ dưỡng và có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Hãy thêm cải bó xôi vào chế độ ăn uống của bạn để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời của loại rau này.
Gợi ý các món ăn từ cải bó xôi giúp giảm cân hiệu quả
Sinh tố cải bó xôi
Nguyên liệu:
- 1 bó cải bó xôi
- 1 quả táo
- 100ml sữa chua
- 1/2 cốc nước lọc
Cách làm:
- Rửa sạch cải bó xôi.
- Cắt cải bó xôi thành từng khúc nhỏ.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Salad cải bó xôi
Nguyên liệu:
- 1 bó cải bó xôi
- 1 củ cà rốt
- 1 quả dưa chuột
- 1/2 quả bơ
- 1 quả chanh
- Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu
Cách làm:
- Rửa sạch cải bó xôi, cà rốt, dưa chuột và bơ.
- Cắt cải bó xôi thành từng khúc nhỏ, cà rốt và dưa chuột thành từng lát mỏng, bơ thành từng miếng nhỏ.
- Vắt nước cốt chanh.
- Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau, thêm dầu oliu, nước cốt chanh, muối và tiêu.
Canh cải bó xôi
Nguyên liệu:
- 1 bó cải bó xôi
- 100g thịt bò
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu
Cách làm:
- Rửa sạch cải bó xôi, thịt bò, cà rốt, hành tây và tỏi.
- Cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ.
- Cắt cà rốt và hành tây thành từng miếng vừa ăn.
- Phi thơm tỏi băm.
- Cho thịt bò vào xào chín.
- Cho cà rốt và hành tây vào xào cùng.
- Cho nước vào nấu sôi.
- Cho cải bó xôi vào nấu chín.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Xào cải bó xôi
Nguyên liệu:
- 1 bó cải bó xôi
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu
Cách làm:
- Rửa sạch cải bó xôi, cà rốt, hành tây và tỏi.
- Cắt cà rốt và hành tây thành từng miếng vừa ăn.
- Phi thơm tỏi băm.
- Cho cà rốt và hành tây vào xào chín.
- Cho cải bó xôi vào xào chín.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Kết luận
Bài viết trên Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “100g cải bó xôi bao nhiêu calo?” Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cung cấp thông tin hữu ích về lợi ích và cách sử dụng loại thực phẩm này sao cho hiệu quả tối ưu. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn trong việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!
