Bánh Tai Yến là một món tráng miệng truyền thống có nguồn gốc từ Việt Nam. Với vẻ ngoài hấp dẫn và hương vị thơm ngon, bánh Tai Yến đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, bạn có quan tâm “bánh tai yến bao nhiêu calo?”, ăn bánh tai yến có béo không?. Sau đây, hãy cùng Phòng Khám Bác Sĩ tìm hiểu và chia sẻ những thông tin mà bạn cần, hãy cùng theo dõi nhé!
Nội dung bài viết
Bánh tai yến bao nhiêu calo?
Bánh Tai Yến thường được làm từ bột gạo, đường, mỡ và các loại hương liệu khác nhau. Thành phần chủ yếu trong bánh Tai Yến là carbohydrate từ bột gạo và đường.
Bánh tai yến bao nhiêu calo? Một miếng bánh Tai Yến 100g có khoảng 160-180 calo, tùy thuộc vào kích thước và cách chế biến. Đây là một lượng calo trung bình và có thể thay đổi tùy theo công thức và kích thước của bánh.
Ngoài ra bánh tai yến còn chứa các thành phần dinh dưỡng sau:
- Carbohydrate: Bánh tai yến chứa một lượng lớn carbohydrate từ bột gạo và đường. Carbohydrate là nguồn năng lượng chính cho cơ thể và giúp duy trì hoạt động hàng ngày.
- Chất béo: Bánh tai yến có một lượng nhỏ chất béo từ mỡ được sử dụng trong quá trình chế biến. Tuy nhiên, lượng chất béo trong bánh Tai Yến thường không cao.
- Chất xơ: Bánh tai yến không chứa nhiều chất xơ. Chất xơ là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn cân bằng, giúp duy trì sự lưu thông chất thải trong ruột và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Ăn bánh tai yến có béo (mập) không?
Sự tăng cân hay giảm cân phụ thuộc vào tổng lượng calo bạn tiêu thụ và tiêu hao trong cả ngày, không chỉ riêng từ việc ăn bánh tai yến. Bánh tai yến có một lượng calo tương đối nhỏ (khoảng 160-180 calo cho một miếng nhỏ). Nếu bạn ăn một số bánh tai yến trong chế độ ăn uống hàng ngày và duy trì cân bằng với tổng lượng calo khác, không có lý do để cho rằng việc ăn bánh tai yến một cách hợp lý sẽ làm bạn tăng cân.
Tuy nhiên, nếu bạn tiêu thụ quá nhiều calo từ nhiều nguồn thức ăn khác nhau trong cùng một ngày, điều này có thể dẫn đến sự tích tụ dư thừa calo và dẫn tới tăng cân. Điều quan trọng là duy trì cân bằng và kiểm soát tổng lượng calo bạn tiêu thụ từ tất cả các nguồn thức ăn trong chế độ ăn uống của bạn.
Bánh tai yến làm bằng bột gì?
Khi nhắc đến bánh tai yến, hầu hết mọi người thường liên tưởng ngay đến Sài Gòn. Tuy nhiên, món bánh này ban đầu xuất phát từ miền Tây và sau đó được mang theo bởi những người dân quê lên Sài Gòn để làm ăn. Theo thời gian, bánh tai yến đã trở thành một ký ức tuổi thơ trong lòng người dân với hình ảnh quen thuộc của những gánh hàng rong trên các con phố và lề đường.
Tên gọi “tai yến” của bánh xuất phát từ hình dạng bên ngoài của nó, giống như tổ chim yến. Một số nơi còn gọi bánh này là bánh nón. Công thức chế biến khá đơn giản, sử dụng chủ yếu bột gạo và bột năng làm nguyên liệu chính. Bên cạnh đó, cần thêm đường, nước cốt dừa và nhiều thành phần khác.
Bánh tai yến được coi là ngon khi có vỏ giòn, uốn cúp mà không bị nhíu và phần ruột ở giữa phải mềm dai. Vì bánh được chiên trong dầu mỡ, nên thường được bày bán vào buổi giữa sáng hoặc xế chiều như một món ăn vặt thú vị. Người ta thường ăn bánh khi còn nóng, kèm theo một ly trà. Nếu muốn ruột bánh mềm dai hơn, bạn có thể để bánh nguội trước khi ăn.
Cách làm bánh tai yến tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo chất lượng
Để có một món bánh tai yến vừa ngon vừa kiểm soát được lượng calo cho bản thân thì sau đây là cách làm bánh tai yến dành cho bạn:
Nguyên liệu:
- 270 gram bột gạo
- 30 gram bột năng
- 30 gram bột nếp
- 1 quả trứng
- 160 ml nước lọc
- 150 gram đường trắng
- 1 muỗng cà phê muối
- 6 gram tinh chất vani
- 230 gram nước cốt dừa
Cách làm:
- Bước 1: Đập trứng vào một tô, dùng que đánh tan và thêm 160 ml nước lọc vào, khuấy đều.
- Bước 2: Trong một tô lớn, trộn bột gạo, bột nếp, bột năng và tinh chất vani. Sau đó, thêm hỗn hợp nước trứng vào và trộn đều.
- Bước 3: Trên bếp, đun nồi nhỏ với đường, muối và nước cốt dừa. Khi hỗn hợp sôi nhẹ, tắt bếp và để nguội.
- Bước 4: Trộn nước cốt dừa với phần bột bánh, sau đó sử dụng tay để nhồi cho nguyên liệu hòa quyện và không bị vón cục.
- Bước 5: Sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc tô bột, sau đó ủ trong vòng 4-6 tiếng.
- Bước 6: Đun nóng dầu trong một chảo. Khi dầu đã nóng, hạ lửa xuống mức vừa và cho bột vào chiên. Lưu ý rót 500ml bột vào một ly nhỏ trước khi cho vào chảo để kích thước bánh bằng nhau và tạo ra thành phẩm đẹp nhất.
- Bước 7: Chiên bánh cho đến khi hai mặt bánh có màu vàng và phần giữa bánh nổi cao lên, sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Kết luận
Thông tin về bánh tai yến bao nhiêu calo đã được Phòng Khám Bác Sĩ giải đáp chi tiết trong bài viết này. Mong rằng với lượng kiến thức mà chúng tôi cung cấp ở trên, bạn sẽ có cái nhìn tổng quát bánh tai yến bao gồm hàm lượng calo và công dựng mà món ăn này mang lại.Hãy tự làm bánh tai yến tại nhà để có lượng calo ít nhất nhé, chúc bạn có thật nhiều sức khỏe!
