Khi nói đến bánh đa, một món ăn phổ biến và truyền thống trong nhiều nền văn hóa, nhiều người thường quan tâm đến lượng calo mà mỗi khẩu phần mang lại. Trong bài viết này, Phòng Khám Bác Sĩ sẽ tìm hiểu thông tin “bánh đa bao nhiêu calo?”, cùng phân tích lợi ích để sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả. Cùng theo dõi trong bài viết sau đây nhé!
Nội dung bài viết
Bánh đa bao nhiêu calo?
Bánh đa hay còn được gọi là bánh tráng, một dạng bánh sử dụng nguyên liệu chính là tinh bột gạo, bánh phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Theo phân tích, trong 100gr bánh đa khô đã chứa khoảng 94% là tinh bột. Mỗi cái bánh đa nướng không mè chỉ chứa khoảng 110 calo, còn bánh đa nướng có mè thì từ 130 – 140 calo. Sau đây là lượng calo của một số loại bánh đa cụ thể với kích thước trung bình:
- Bánh đa mè đen: khoảng 130 calo.
- Bánh đa tôm mè: khoảng 150 calo.
- Bánh đa nem: khoảng 65 calo.
- Bánh đa đỏ (100g): khoảng 350 calo.
- Bánh đa mè dừa: khoảng 150 calo.
- Bánh đa kê: khoảng 176 calo.
Ăn bánh đa có béo (mập) không?
Với lượng calo thấp nên nếu ăn bánh đa đúng cách với liều lượng vừa phải thì có thể hạn chế tình trạng béo phì. Nhưng phần lớn trong bánh đa là tinh bột nên ăn quá nhiều vẫn có thể gây tăng cân và tích tụ mỡ. Khi ăn, nên chú ý vào lượng calo của món ăn kèm khác và nước chấm vì đa phần các món ăn kèm này mới chính là nguyên nhân khiến tăng cân.
Các món ăn cùng bánh đa ngon mà không lo tăng cân
Bánh đa chấm tương
Là cách ăn giúp giảm thiểu tối đa lượng calo thu nạp vào cơ thể vì tương thuộc một trong những loại nước chấm có lượng calo thấp nhất. Trong 100gr tương ớt chỉ có khoảng 60 – 90 calo và tùy vào từng loại tương ớt khác nhau.
Hến xúc bánh đa
Trong 100g hến xào chỉ có khoảng 84 calo, kết hợp với bánh tráng tổng lượng calo chỉ khoảng 200 calo vì vậy nên món hến xúc bánh đa rất ít gây tình trạng tăng cân
Nguyên liệu
Thịt hến, tỏi băm, hành băm, sả băm, hành tây, rau răm và một số gia vị khác (nước mắm, hạt nêm, muối, đường, ớt)
Cách làm
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu (rửa sạch hến, cắt hành tây thành miếng nhỏ vừa ăn)
- Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, đợi chảo nóng thì cho thêm hành, tỏi, sả băm
- Bước 3: Cho hến vào xào
- Bước 4: Nêm nếm gia vị vừa ăn. Xào đến khi thịt hến săn lại thì thêm hành tây vào
- Bước 5: Trình món ăn ra dĩa, chuẩn bị bánh đa ăn cùng và thưởng thức
Bánh đa xúc lươn
Là một món ăn dân dã phổ biến, được nhiều người ưa thích vì giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon đặc trưng. Với khoảng 285 calo cho 100gr thịt lươn, có nhiều calo hơn hến nhưng tổng năng lượng trong món bánh đa xúc lươn chỉ khoảng 400 calo, vẫn phù hợp để hỗ trợ quá trình giảm cân, giữ dáng
Nguyên liệu
Thịt lươn, nấm tai mèo khô, hành tím, sả, ớt, ngò gai, bột nghệ, ngũ vị hương, dầu hào, dầu ăn, đậu phộng rang, bánh đa nướng và gia vị thông dụng
Cách làm
- Bước 1: Sơ chế lươn (cho muối vào bóp rồi rửa sạch, sau đó băm nhuyễn)
- Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác (hành tím, sả, ớt, ngò gai)
- Bước 3: Ướp lươn với ớt, nấm mèo, nghệ, ngũ vị hương trong 15 phút
- Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, thêm hành, sả rồi cho thịt lươn vào xào
- Bước 5: Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm đậu phộng rang và ăn cùng bánh đa
Bánh đa cua
Là đặc sản ngon trứ danh của Hải Phòng. Cách chế biến hơi phức tạp hơn những món ăn khác nhưng hương vị đậm đà mà bánh đa cua mang đến sẽ khó cưỡng lại. Mỗi bát bánh đa cua trung bình chứa 227 – 350 calo tùy thuộc vào cách chế biến, nguyên liệu được sử dụng và lượng bạn ăn.
Nguyên liệu
Bánh đa đỏ, cua đồng xay, sườn, thịt lợn xay, chả cá, tôm khô, rau mu, cà chua, mộc nhĩ, lá lốt, hành khô, hành lá, mùi tàu, chanh
Cách làm
- Bước 1: Sơ chế cua và thịt sườn, hoà cua xay với nước, rây lọc lấy nước cua
- Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Bước 3: Đổ phần nước lọc cua vào nồi, thêm chút muối. Khuấy để thịt cua không bị xát đáy nồi, đến khi thịt cua nổi lên đóng bánh thì ngừng khuấy, vớt thịt cua ra
- Bước 4: Làm chả lá lốt, luộc rau muống
- Bước 5: Thêm cà chua vào nấu nước dùng, cho các nguyên liệu ăn kèm vào
- Bước 6: Cho bánh đa, thức ăn kèm ra tô và chan nước dùng để thưởng thức
Lưu ý khi ăn bánh đa để giảm cân hiệu quả
Một số lưu ý sau đây giúp bạn thưởng thức món bánh đa mà vẫn không lo tăng cân:
- Chỉ nên ăn tối đa 1-2 cái bánh đa nướng mỗi lần để kiểm soát lượng calo tiêu thụ trong ngày.
- Không nên ăn bánh đa vào buổi tối, tránh tình trạng lượng calo thừa sẽ khó được tiêu hao và dễ gây tăng cân.
- Đừng chỉ ăn mỗi bánh đa để no bụng mà nên kết hợp với các món ăn khác, nhất là các loại rau sống đi kèm để tăng thêm chất xơ, hỗ trợ no bụng lâu hơn mà không chứa nhiều calo
Bài viết trên Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “bánh đa bao nhiêu calo?” Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cung cấp thông tin hữu ích về lợi ích loại thực phẩm này sao cho hiệu quả tối ưu. Hy vọng những thông tin trong bài viết trên sẽ giúp ích bạn trong việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!
