Giảm cân luôn là việc ưu tiên hàng đầu của đa số chị em phụ nữ muốn cải thiện vóc dáng của mình. Vì thế mà bánh bao không nhân (bánh bao chay) luôn là sự lựa chọn tối ưu nhất thay vì các loại bánh bao khác. Tuy nhiên, với câu hỏi “bánh bao không nhân bao nhiêu calo?” vẫn là thắc mắc của nhiều người. Do đó, Phòng Khám Bác Sĩ đã không ngần ngại chia sẻ bài viết dưới đây để bạn có thể hiểu rõ hơn về loại bánh bao này. Cùng tìm hiểu với chúng tôi nhé!
Nội dung bài viết
Bánh bao không nhân (bánh bao chay) bao nhiêu calo?
Bánh bao không nhân (bánh bao chay) bao nhiêu calo? Theo số liệu cung cấp bởi kênh Tra cứu hàm lượng calo FatSecret (Calorie Counter by FatSecret), với 100gr bánh bao không nhân sẽ chứa khoảng 110 calo. Trong đó, trung bình 100gr sẽ tương đương với 5 chiếc bánh bao loại nhỏ. Từ đó suy ra, với 1 chiếc bánh bao không nhân nhỏ sẽ có 22 calo.
Theo bảng giá trị dinh dưỡng được công bố của Viện dinh dưỡng quốc gia về bánh bao không nhân (50g) có chứa:
| THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG | HÀM LƯỢNG |
| Protein | 0.9g |
| Lipid | 0.1g |
| Glucid | 7.1g |
| Chất xơ | 0.1g |
| Canxi | 3mg |
| Sắt | 0.2mg |
Bảng giá trị calo trong các loại bánh bao khác
Hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều loại bánh bao với đa dạng loại nhân khác nhau. Bởi vì thế mà hàm lượng calo trong mỗi loại đều có sự thay đổi đáng kể tùy thuộc vào từng nguyên liệu có trong nhân. Bạn có thể tham khảo bảng định lượng calo dưới đây để cân nhắc sử dụng loại bánh bao cho phù hợp:
| LOẠI BÁNH BAO | CÁC LOẠI NHÂN BÁNH BAO | HÀM LƯỢNG CALO |
| Bánh bao chay | 1 bánh bao chay không nhân | 22 calo |
| 1 bánh bao chay nhân đậu xanh/đậu đỏ/dừa | 150 calo | |
| 1 bánh bao chay chiên | 180 calo | |
| 1 bánh bao sữa | 200 calo | |
| 1 bánh bao nhân khoai môn | 170 calo | |
| 1 bánh bao lá dứa | 160 calo | |
| 1 bánh bao nguyên cám (các loại hạt) | 80 calo | |
| 1 bánh bao gạo lứt chay | 20 calo | |
| 1 bánh bao cade | 210 – 220 calo | |
| Bánh bao mặn | 1 bánh bao nhân thịt | 219 calo |
| 1 bánh bao chiên nhân mặn | 400 calo | |
| 1 bánh bao trứng muối | 150 calo | |
| 1 bánh bao trứng cút | 180 – 200 calo | |
| 1 bánh bao nhân thịt trứng cút | 360 calo | |
| 1 bánh bao nhân 2 trứng | 250 calo | |
| 1 bánh bao xá xíu | 501 calo | |
| 1 bánh bao kim sa | 325 calo | |
| 1 bánh bao gà nấm | 300 calo | |
| 1 bánh bao gà nấm phô mai | 370 calo | |
| 1 bánh bao thập cẩm | 350 calo trở lên | |
| 1 bánh bao gạo lứt gà nấm | 185 calo |
Bánh bao Thọ Phát bao nhiêu calo?
Công ty Thọ Phát là một thương hiệu hàng đầu về sản xuất bánh bao tại Việt Nam được nhiều người tin dùng. Thương hiệu này được biết đến với trình độ kỹ thuật tiên tiến, công nghệ hiện đại, quy trình sản xuất khép kín và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cho đến thời điểm hiện tại, Thọ Phát cho ra mắt nhiều loại bánh bao khác nhau từ nhân mặn đến nhân chay. Trung bình 1 chiếc bánh bao thương hiệu này cung cấp khoảng 150 calo.
Ăn bánh bao không nhân có béo (mập) không?
Với một chiếc bánh bao không nhân nhỏ chỉ chứa khoảng 22 calo thì câu trả lời là không. Trái lại, loại bánh bao này còn hỗ trợ hiệu quả trong quá trình giảm cân của bạn.
Mặc dù thành phần chính của bánh bao không nhân là tinh bột nhưng khi trải qua nhiều công đoạn chế biến, lượng đường cũng như các chất béo đã giảm đi đáng kể. Bên cạnh đó, bánh bao không nhân còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, canxi, lipid, chất xơ,….
Đối với những người đang áp dụng chế độ ăn kiêng, bánh bao không nhân còn giúp bổ sung năng lượng, duy trì cảm giác no lâu mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể hoạt động. Do đó, nếu ăn bánh bao không nhân với định lượng hợp lý chắc chắn bạn sẽ mau chóng có được vóc dáng, cân nặng mà không lo thiếu chất.
Công dụng của bánh bao không nhân
Bánh bao không nhân với về ngoài không quá bắt mắt nhưng mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể khi ăn. Chẳng hạn như:
- Tác động đến hệ thần kinh: Trong bánh bao không nhân có chứa hàm lượng sắt cần thiết cho cơ thể. Đây là một loại khoáng chất có tác động tích cực tới hệ thần kinh giúp tăng cường sự phát triển của não bộ.
- Cải thiện cảm xúc: Các chất folate và axit folic có trong loại bánh này giúp cân bằng cảm xúc ở hệ thần kinh, giảm lo âu và căng thẳng hiệu quả. Các chất này còn làm cho cơ thể thoải mái, thư giãn, nhẹ nhàng và lành mạnh hơn. Vì thế, khi ăn bánh bao không nhân có thể hỗ trợ giảm stress một cách nhất định.
- Tăng cường hệ tiêu hóa: Bánh bao không nhân có lượng chất xơ có tác dụng thúc đẩy quá trình tiêu hóa thuận lợi. Hơn nữa, nếu bạn kết hợp với các thực phẩm thuần chay (rau củ, các loại hạt,…) thì lượng chất xơ cung cấp cho hệ tiêu hóa đạt hiệu quả cao hơn.
Cách làm các loại bánh bao cho người ăn kiêng
Bánh bao dành cho người đang trong chế độ giảm cân sẽ không cần nguyên liệu cầu kỳ hay dầu mỡ quá nhiều. Sau đây là một số công thức làm bánh bao thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng mà bạn có thể thực hiện tại nhà.
Bánh bao không nhân (bánh bao chay)
Nguyên liệu:
– 300g bột mì
– 12.5g men nở
– 30g đường
– 150ml sữa tươi không đường
Cách làm:
- Bước 1: Cho đường vào nước ấm 35 độ C, hòa tan. Sau đó cho men nở vào và khuấy đều trong 5 phút.
- Bước 2: Cho bột mì vào bát lớn, đổ hỗn hợp vừa khuấy vào bột. Nhào cho bột đều, mịn. Ủ bột trong 1 giờ để bột nở hoàn toàn.
- Bước 3: Sau khi bột đã nở. Rắc một ít bột khô ra bàn rồi tiến hành cán bột, nhào nặn với kích thước vừa ăn.
- Bước 4: Cho phần bột trên vào nồi hấp chín (bạn nên dán một miếng giấy nến dưới bánh để không bị dính). Hấp trong 10 – 15 phút rồi thưởng thức thành quả.
Bánh bao nguyên cám gà nấm
Nguyên liệu:
– 190g bột mì nguyên cám
– 60g bột yến mạch
– 1 muỗng canh bột bắp
– 6g bột nở
– 4g men khô
– 260g ức gà
– 8g nấm hương
– 13g mộc nhĩ
– 180ml sữa tươi không đường
– Các loại nguyên liệu, gia vị khác (hành tím, tỏi, đường ăn kiêng, nước tương, dầu hào,…..)
Cách làm:
- Bước 1: Làm vỏ bánh
– Cho sữa tươi không đường ấm (32-40 độ C) vào 4g men khô, khuấy đều. Đậy kín và ủ trong 15 phút.
– Cho 190g bột mì nguyên cám, 60g bột yến mạch, ½ muỗng cà phê muối, 6g bột nở, 1 muỗng dầu nhỏ vào bát lớn rồi trộn đều. Sau đó cho hỗn hợp sữa tươi và men vào rồi tiếp tục trộn.
– Cho từ từ sữa tươi không đường vào bột đang trộn. Vừa đổ vừa trộn cho đến khi kết dính với nhau hoàn toàn.
– Nhào đều tay khoảng 10 – 15 phút thành một khối dẻo mịn (chạm vào không dính tay). Ủ bột 1 tiếng ở nhiệt độ thường.
- Bước 2: Làm nhân bánh
– Rửa sạch ức gà, cắt thành miếng vừa ăn. Băm nhỏ nấm hương, mộc nhĩ, hành tỏi.
– Phi thơm hành tỏi. Cho thịt gà, nấm hương, mộc nhĩ vào vào sơ. Sau đó cho thêm 1.5 muỗng nước tương, 2 muỗng dầu hào, 60ml nước lọc, ½ muỗng đường vào xào đến khi chín. (Bạn nên thay đổi cho phù hợp với khẩu vị của mình, đây chỉ là liều lượng tham khảo)
– Hòa bột bắp với 25ml nước lọc rồi đổ vào phần nhân để nước sệt lại.
- Bước 3: Nặn kiểu và hấp bánh
– Nhào bột đã ủ, chia thành các phần vừa ăn. Cán dẹp bột, cho nhân vào rồi để một miếng giấy nến phía dưới bánh để chống dính.
– Đặt phần bánh đã tạo hình cho vào nồi hấp trong 15 phút với lửa vừa.
– Cho bánh đã chín ra dĩa và thưởng thức.
Bánh bao gạo lứt mè đen không nhân
Nguyên liệu:
– 100g bột gạo lứt mè đen
– 500 bột mì
– 6g men khô
– 10g đường ăn kiêng
– 50g trứng gà
Cách làm:
- Bước 1: Cho 250ml nước ấm và 6g men trong bát lớn. Khuấy đều cho tan.
- Bước 2: Rây 500g bột mì và 100g bột gạo lứt mè đen, trộn đều.
- Bước 3: Cho bột vừa trộn + hỗn hợp men + 2 quả trứng vào cùng rồi nhào bột thành khối đồng nhất.
- Bước 4: Để bột nghỉ và ủ trong 1 tiếng.
- Bước 5: Lấy phần bột đã ủ ra nhào lại lần nữa rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- Bước 6: Bỏ phần bánh đã nặn vào nồi hấp 10 – 15 phút. Bánh chín có thể thưởng thức.
Kết luận
Trên đây là những chia sẻ của Phòng Khám Bác Sĩ về chủ đề “bánh bao không nhân bao nhiêu calo?”. Mong rằng bài viết trên sẽ cung cấp cho bạn nguồn thông tin hữu ích để quá trình giảm cân của bạn đạt được kết quả tốt đẹp. Chúc bạn và gia đình có thật nhiều sức khỏe!
