Bánh rán, một món ăn truyền thống với hương vị thơm ngon và độ giòn ngon lành, thường xuất hiện trong nhiều bữa tiệc và buổi sáng thưởng thức. Trong bài viết này, Phòng Khám Bác Sĩ sẽ giải đáp thắc mắc “bánh rán bao nhiêu calo?”. Bên cạnh đó phân tích thành phần dinh dưỡng và các lợi ích để sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả. Cùng theo dõi trong bài viết sau đây nhé!
Nội dung bài viết
Bánh rán bao nhiêu calo?
Theo tính toán của các nhà dinh dưỡng, 100g bánh rán bình thường có khoảng 500 calo. Đây là lượng calo khá lớn chiếm đến ⅓ lượng calo mà trung bình một người cần mỗi ngày. Tuy nhiên, mỗi cái bánh rán nhỏ chỉ cần nặng khoảng 20g, còn cái to hơn thì khoảng 40 – 50g. Vậy là, một cái bánh rán nhỏ chỉ có khoảng 100calo, một cái bánh rán lớn sẽ là 250 calo. Tùy theo nguyên liệu thêm vào và cách chế biến khác nhau mà lượng calo trong các loại bánh rán khác nhau.
Calo trong bánh rán đậu xanh
Lượng calo trong chiếc bánh rán đậu xanh trung bình chứa 401 calo.
Calo trong bánh khoai rán
Một loại bánh rán khác có mức năng lượng cũng cao ngất ngưỡng nên lưu ý đó chính là bánh khoai rán với 272 calo.
Calo trong bánh rán vừng
Một chiếc bánh rán vừng cần rất nhiều công đoạn chiên rán thông qua dầu mỡ. Nguồn calo có trong loại bánh này lên đến 357 calo mỗi chiếc bánh.
Calo trong bánh rán mật
Là một trong những loại bánh rán chế biến có nhiều đường nhất. Vì vậy, lượng calo tồn tại trong nó cũng không hề thấp. Mỗi chiếc bánh rán mật có chứa đến 435 calo, gần ngang ngửa với bánh rán đường.
Bánh rán mặn chứa bao nhiêu calo?
Hàm lượng calo mà bánh rán mặn sẽ bổ sung vào cơ thể có phần ít hơn so với calo trong bánh rán đường. Nếu ăn một chiếc bánh rán mặn thì đồn nghĩa với việc sẽ nạp vào khoảng 341 calo vào cơ thể.
Bánh rán Doraemon bao nhiêu calo?
Loại bánh này cung cấp khoảng 356 calo cho mỗi 100g.
Ăn bánh rán có mập (béo) không?
Để béo lên, cơ thể hấp thụ năng lượng calo lớn hơn lượng calo tiêu thụ. Trung bình một ngày, một người tiêu thụ khoảng 1500 đến 2000calo. Một bữa ăn chính sẽ cung cấp khoảng 6-700 calo. Ngoài ăn chính, bạn ăn vặt thêm các món khác và ăn thêm bánh rán thì chắc chắn sẽ dễ bị tăng cân.
Ăn bánh rán bột mì có mập (béo) không?
Bánh rán bột mì được xem là một loại biến thể của bánh rán. Để chế biến bánh rán bột mì, người ta thường sử dụng các nguyên liệu bao gồm bột mì, sữa và đường. Nếu muốn ăn bánh rán bột mì một cách thoải mái mà không lo bị tăng cân, bạn hãy giảm bớt hàm lượng sữa và đường khi pha chế nguyên liệu. Bên cạnh đó, bạn cũng nên ăn kèm bánh rán với một loại trái cây tươi bất kỳ để giúp hạn chế độ béo ngậy của món ăn.
Ăn bánh khoai rán có mập (béo) không?
Bánh khoai rán là món ăn được nhiều chị em lựa chọn bởi hương vị thơm ngon. Để no bụng, bạn cần ăn khoảng 7 cái bánh cho một bữa ăn. Mỗi bánh sẽ cung cấp cho cơ thể mức năng lượng là 272 calo, vậy tổng lượng calo mà cơ thể sẽ nhận được sau khi ăn 1 bữa bánh khoai rán là 1904 calo. đây là con số khá cao, vượt ngưỡng mà cơ thể cần cho mỗi bữa ăn. Do đó, việc ăn bánh khoai rán gây tăng cân là điều không thể tránh khỏi.
Ăn bánh rán đường có mập (béo) không?
Bánh rán đường được đánh giá là loại bánh khá phổ biến và được yêu thích nhất. Khi nhắc đến loại bánh này, bạn sẽ liên tưởng ngay đến những chiếc bánh nhỏ xinh có lớp vỏ ngoài vàng rộp, điểm xuyên thêm trên đó là những viên đường trắng ngọt lịm vô cùng kích thích vị giác. Tuy nhiên, bạn hãy lưu ý rằng, khi ăn một chiếc bánh rán đường đồng nghĩa với việc cơ thể bạn đã phải hấp thụ một lượng không hề nhỏ chất béo và đường cùng một lúc. Đây là điều cực kỳ có hại đối với cân nặng và sức khỏe của bạn.
Ăn bánh rán như thế nào để không bị tăng cân?
Tuy bánh rán là món ăn nhiều calo nhưng có thể hoàn toàn yên tâm kiểm soát cân nặng và vóc dáng qua một số cách dưới đây:
- Chỉ ăn tối đa 2 cái bánh rán/ 1 tuần
- Nên ưu tiên chọn lựa các loại bánh rán ít đường
- Không nên ăn bánh rán vào buổi tối trước khi đi ngủ
- Sau khi ăn bánh rán, tốt nhất nên chạy bộ, bơi lội,… để đốt cháy mức năng lượng đã nạp
- Khi ăn bánh rán, nên kết hợp với các loại nước giải nhiệt, thanh lọc cơ thể như nước chè xanh, nước trái cây không đường, sinh tố các loại hoặc nước lọc để giảm khả năng ăn thêm bánh rán.
Cách làm bánh rán thơm ngon đơn giản tại nhà
Bánh rán đường
Nguyên liệu
- Gạo nếp: 300gr
- Đậu xanh: 100gr
- Đường kính: 200gr
- Dầu ăn: 1 lít
Chế biến
- Chế biến bột bánh:
Gạo nếp các bạn nên chọn loại hạt to, tròn thơm, rửa sạch sau đó ngâm nước khoảng 4 – 6 tiếng thì đêm đi nghiền thành bột nước. Sau đó, bạn đổ phần bột nước vào một cái túi lọc vải buộc chặt lại và để một vật nặng lên trên để ép hết phần nước trong bột bánh. Sau khi đã ép hết nước đi, ta sẽ được 1 hỗn hợp bột đặc như đất nặn, ngắt một ít bột thấy bột không dính tay thì bột đã ráo nước.
- Làm nhân bánh
Đậu xanh bạn đem đi rửa sạch rồi ngâm nước ấm khoảng 1 tiếng, sau đó mang vào xửng để hấp. Đậu xanh sau khi chín bạn cho thêm 2 muỗng đường sau đó đảo đều để đường với đậu xanh hoà quyện lại với nhau.
- Tạo hình và rán bánh
Bạn chia bột thành các phần bằng nhau, sau đó cho thêm nhân và nặn bánh thành hình tròn dẹt. Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp rồi cho 1 lít dầu ăn vào. Dầu sôi thì cho bánh đã nặn vào và chiên cho vàng đều hai mặt thì vớt bánh ra để ráo dầu.
- Tráng đường
Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, rồi cho phần đường còn lại vào chảo, thêm 1 muỗng canh nước lọc để lửa nhỏ cho đường tan hết, sau đó cho phần bánh đã chiên vào và đảo đều tay. Đến khi lớp đường đã khô và bám đều xung quanh vỏ bánh thì tắt bếp cho ra đĩa chờ bánh nguội là có thể thưởng thức rồi.
- Thành phẩm
Món bánh rán đường khi hoàn thành có mùi vị thơm nức mũi. Vỏ bánh giòn rụm, bánh ăn béo ngậy, ngọt dịu rất ngon và hấp dẫn.
Bánh rán đường nhân đậu xanh
Nguyên liệu
- Bột nếp: 200gr
- Bột tẻ: 20gr
- Bột nở: 5gr
- Dừa bào sợi: 20gr
- Khoai tây: 1 củ( đã được luộc chín)
- Đậu xanh: 100gr (đã được luộc chín)
- Sữa tươi không đường: 3 muỗng canh
- Nước: 160ml
- Đường trắng: 130gr
Chế biến
- Trộn bột bánh:
Dùng muỗng nghiền nhuyễn củ khoai tây đã được luộc chín, thêm vào 200gr bột nếp, 20gr bột tẻ, 5gr bột nở, trộn đều. Cho từ từ nước vào tô bột rồi trộn cho thật đều (khoảng 160ml nước), sau đó dùng tay nhào bột đến khi bột hòa tan hoàn toàn, được nhào nặn thành một khối bột dẻo. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột, rồi để yên trong ngăn mát tủ lạnh cho bột nghỉ khoảng 2 giờ.
- Sên nhân đậu xanh
Dùng chày giã nhuyễn đậu xanh, cho hết vào chảo rồi thêm 20gr dừa bào sợi, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh sữa tươi không đường. Bật lửa rồi bắt đầu sên đậu xanh với mức lửa nhỏ, sên đến khi đậu xanh mềm nhừ, dẻo mịn là có thể tắt bếp.
- Tạo hình bánh
Chia nhân đậu xanh thành nhiều phần nhỏ bằng nhau, rồi dùng tay vo tròn. Tương tự với phần bột bánh, bạn chia bột bánh thành nhiều phần đều nhau, vo tròn rồi dùng tay ép nhẹ để làm dẹp phần bột. Cho nhân đậu xanh lên trên miếng bột bánh, khéo léo bọc kín phần nhân bên trong. Đặt bánh vào giữa lòng bàn tay, dùng lực ép nhẹ bánh một chút, giúp bánh khi chiên nhanh chín hơn rất nhiều.
- Chiên bánh
Bắc lên bếp 1 chảo dầu, đun đến khi dầu sôi thì thả bánh vào chiên đến khi vàng đều thì nhanh tay vớt hết ra, để lên khay cho ráo bớt dầu.
- Rán đường bánh
Cho vào chảo 100gr đường trắng, 1.5 muỗng canh nước, bật lửa và đảo đều tay với lửa nhỏ vừa. Khi nước đường tan hoàn toàn, thì bạn từ từ thả hết bánh vào chảo, đảo liên tục đến khi đường kết thành lớp màu trắng bao phủ lên bề mặt bánh thì tắt bếp.
- Thành phẩm
Bánh rán giòn rụm được phủ đều lớp đường ngọt ngọt bên ngoài, bên trong là phần nhân đậu xanh thơm phức mùi sữa, có vị beo béo, bùi bùi đặc trưng, ăn là ghiền.
Kết luận
Bài viết trên Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “bánh rán bao nhiêu calo?” Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cung cấp thông tin hữu ích về lợi ích loại thực phẩm này sao cho hiệu quả tối ưu. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn trong việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!
