Bánh tằm khoai mì là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ khoai mì và có hình dạng giống như những sợi tằm. Đây là một món bánh ngon, thường được dùng làm món tráng miệng hoặc món ăn vặt. Nhiều chị em quan tâm đến lượng calo trong bánh tằm khoai mì và liệu việc ăn bánh này có làm tăng cân không. Trong bài viết này, Phòng Khám Bác Sĩ sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc “bánh tằm khoai mì bao nhiêu calo” và một số thông tin hữu ích khác mà bạn có thể quan tâm. Hãy cùng theo dõi bài viết sau nhé!
Bánh tằm khoai mì bao nhiêu calo?
Bánh tằm khoai mì bao nhiêu calo? Theo các chuyên gia dinh dưỡng trung bình trong 100g bánh tằm khoai mì chứa 360 calo. Lượng calo này có thể dao động tùy vào tỷ các nguyên liệu và phương pháp chế biến. Lượng calo trong bánh tằm khoai mì khá cao tương đương gần bằng 3 chén cơm trắng. Với lượng calo này thì bánh tằm khoai mì không thích hợp cho người ăn kiêng.
Ăn bánh tằm khoai mì có mập (béo) không?
Ăn bánh tằm khoai mì có mập (béo) không? Câu trả lời chắc chắn là có. Ăn bánh tằm khoai mì có thể góp phần vào tăng cân do các nguyên liệu được sử dụng trong quá trình làm bánh. Bánh tằm khoai mì thường được làm từ khoai mì chứa carbohydrate và tinh bột, cung cấp năng lượng và calo cao. Đường, một thành phần phổ biến trong bánh tằm khoai mì, cũng là nguồn calo cao mà không cung cấp chất dinh dưỡng. Dừa nạo thường được sử dụng trong bánh tằm khoai mì để tạo mùi thơm và hương vị đặc trưng. Nó chứa chất béo tự nhiên và có thể cung cấp calo và chất béo. Nước cốt dừa và nước cốt lá dứa không góp phần trực tiếp vào tăng cân, nhưng việc sử dụng lượng cao có thể tăng tổng lượng calo tiêu thụ. Vì vậy, nếu tiêu thụ quá nhiều bánh tằm khoai mì, có thể dẫn đến tăng cân.
Cách ăn bánh tằm khoai mì không gây tăng cân
Hạn chế lượng bánh tằm khoai mì bạn ăn trong mỗi bữa. Chỉ ăn một phần nhỏ và không ăn quá nhiều.
Không ăn bánh tằm vào buổi tối vì cơ thể thường ít hoạt động và chuyển hóa calo không hiệu quả như trong ngày. Điều này giúp giảm khả năng tích lũy calo dư thừa
Khi tự làm bánh tằm khoai mì, bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu và phương pháp nấu để giảm lượng calo và chất béo. Sử dụng khoai mì ít tinh bột, bột mì nguyên cám, hoặc các nguyên liệu thay thế khác để giảm calo. Thay đổi hoặc giảm lượng đường, dừa nạo và nước cốt dừa để giảm calo và đường.
Để tránh tăng cân, hãy tập thể dục đều đặn và duy trì một lối sống vận động thường xuyên. Vận động giúp đốt cháy calo và duy trì cân nặng cân đối.
Hướng dẫn cách làm bánh tằm khoai mì ngon tại nhà
Nguyên liệu
- 2 kg khoai mì
- 100 gram bột năng
- 200 gram dừa nạo
- 100 ml nước cốt dừa
- 20 ml nước cốt lá dứa
- 20 ml nước cốt dành dành
- 1 lá chuối
- 150 gram đường trắng
- Muối vừa đủ
Cách làm bánh tằm khoai mì
- Bước 1: Bào vỏ khoai mì, cắt thành các khúc và ngâm trong nước muối pha loãng ít nhất 2 giờ. Sau đó, vớt ra và để ráo. Tiếp đến cho khoai mì vào máy xay nhuyễn rồi cho vào túi vải và vắt khô. Phần xác của khoai mì thì để vào thau.
- Bước 2: Cho 150 gram đường, 100 gram bột năng, 100 ml nước cốt dừa vào thau và trộn đều.
- Bước 3: Chia hỗn hợp khoai mì thành ba phần bằng nhau. Phần đầu tiên để nguyên, phần thứ hai trộn với 20ml nước cốt dành dành, và phần thứ ba trộn với 20ml nước cốt lá dứa.
- Bước 4: Dùng lá chuối làm đĩa và xếp khoai mì thành các lớp mỏng hình chữ nhật. Sau đó chuẩn bị nồi và xửng hấp, đặt lá chuối và khoai mì vào xửng hấp. Hấp trong khoảng 20 phút trên lửa nhỏ cho đến khi khoai mì trong lại.
- Bước 5: Chờ khoai mì nguội khoảng 15 phút, sau đó cắt bánh thành sợi mỏng vừa ăn. Sau đó rang đậu phộng, giã nhỏ và trộn với 50 gram đường, 10 gram mè rang và 5 gram muối.
- Bước 6: Cho phần bánh tằm ra đĩa, rắc lên một lớp dừa bào và một lớp đậu phộng và thưởng thức
Bạn có thể thay đổi nguyên liệu tùy sở thích của gia đình mình. Chúc bạn thành công!
Kết luận
Bài viết trên Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “ bánh tằm khoai mì bao nhiêu calo”. Bên cạnh đó chúng tôi cũng ra cách ăn bánh không tăng cân cũng như cách làm bánh tằm khoai mì ngon. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn trong việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!
