Bắp luộc là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và phổ biến trong các món ăn của nhiều quốc gia trên thế giới. Tuy nhiên, để duy trì một chế độ ăn uống cân đối và khỏe mạnh, việc biết được lượng calo có trong bắp luộc rất quan trọng. Trong bài viết này, Phòng Khám Bác Sĩ sẽ giải đáp thắc mắc “Bắp luộc bao nhiêu calo?”. Bên cạnh chúng tôi sẽ chỉ ra lợi ích và gợi ý một số món ăn chế biến từ bắp. Cùng theo dõi trong bài viết sau đây nhé!
Nội dung bài viết
Bắp luộc bao nhiêu calo?
Bắp luộc bao nhiêu calo? Lượng calo có trong bắp luộc phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kích thước của trái bắp, phương pháp chế biến và thêm vào đó là loại bắp mà bạn sử dụng.
Trên thực tế, bắp luộc là một món ăn có lượng calo khá thấp do cách chế biến đơn giản, không sử dụng nhiều gia vị. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), có khoảng 177 calo trong 100g bắp luộc
Trong 100g bắp luộc cung cấp các chất dinh dưỡng sau:
| Năng lượng | 86 Kcal |
| Carbohydrate | 18,70 g |
| Chất đạm | 3,27 g |
| Tổng số chất béo | 1,35 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Chất xơ | 2,0 g |
Trong 100g bắp luộc có chứa các loại vitamin sau:
| Vitamin B9 | 42 µg |
| Vitamin B3 | 1.770 mg |
| Vitamin B5 | 0,717 mg |
| Vitamin B6 | 0,093 mg |
| Vitamin B2 | 0,055 mg |
| Vitamin B1 | 0,155 mg |
| Vitamin A | 187 IU |
| Vitamin C | 6,8 mg |
| Vitamin E | 0,07 mg |
| Vitamin K | 0,3 µg |
Trong 100g bắp luộc có chứa các khoáng chất sau:
| Natri | 15 mg |
| Kali | 270 mg |
| Canxi | 2 mg |
| Đồng | 0,054 mg |
| Sắt | 0,52 mg |
| Magiê | 37 mg |
| Mangan | 0,163 mg |
| Selen | 0,6 µg |
| Kẽm | 0,46 mg |
| Carotene-ß | 47 µg |
| Caroten-α | 16 µg |
| Cryptoxanthin-ß | 115 µg |
| Lutein-zeaxanthin | 644 µg |
Ăn bắp luộc có giảm cân không?
Ăn bắp luộc phù hợp với chế độ giảm cân nếu bạn kiểm soát lượng calo cần tiêu thụ hàng ngày. Ngoài ra, bắp luộc kết hợp với các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác như thịt và trứng, sẽ giúp tạo cảm giác no lâu hơn và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, giúp bạn ăn ít calo hơn trong ngày và tạo đủ sự cân bằng cho cơ thể.
Lợi ích của việc ăn bắp luộc
Ngoài chức năng hỗ trợ giảm cân, bắp luộc còn có những tác dụng rất tốt khác đối với sức khỏe bên trong của chúng ta.
- Tốt cho tiêu hóa: Bắp luộc có chứa một lượng lớn chất xơ ăn kiêng, có chứa cả sợi hoà tan và không hòa tan. Nhờ hàm lượng chất xơ không hòa tan cao nên bắp luộc có chức năng ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về đường ruột, tránh các chứng bệnh như tiêu chảy hay hội chứng ruột kích thích
- Chống ung thư hiệu quả: Trong hạt bắp có chứa rất nhiều chất beta-cryptoxanthin, một loại carotenoid có tác dụng chống oxy hóa, giúp ngăn ung thư phổi hiệu quả.
- Cải thiện não bộ: Vitamin B1 có trong bắp sẽ cung cấp một lượng acetylcholine (chất truyền tín hiệu trong thần kinh) giúp cải thiện chức năng não bộ và cải thiện trí nhớ.
Một số món ăn khác từ bắp
Mặc dù bắp luộc là món ăn ngon, bổ dưỡng lại dễ làm, tuy nhiên nếu ăn bắp luộc trong một thời gian dài có thể gây ngán. Trong nội dung này, chúng tôi sẽ đề xuất một số món ăn chế biến từ bắp, giúp thực đơn ăn uống hàng ngày của bạn ngày càng phong phú và đa dạng.
Sữa bắp
Nguyên liệu:
- 4 bắp ngô
- 500ml sữa tươi
- 30g đường
Cách làm:
- Bắp ngô lột vỏ, bóc lấy phần hạt rồi đem xay nhuyễn.
- Đun sôi phần ngô vừa xay với sữa, đường và khuấy đều.
- Dùng rây lọc bỏ bã.
Bắp nướng mỡ hành
Nguyên liệu:
- Ngô
- Hành, bơ
Cách làm:
- Bạn chọn bắp ngô nếp hoặc ngô vàng tùy sở thích
- Nướng ngô: Đầu tiên, lột vỏ bề ngoài của ngô. Bạn có thể thực hiện bằng cách lột từng chiếc vỏ ra hoặc cắt bỏ phần vỏ bằng dao. Rồi đặt ngô lên bếp nướng – có thể sử dụng bếp than hoặc bếp ga. Nướng ngô đến khi chín hoàn toàn và có màu vàng hấp dẫn. Lời khuyên là nướng trên lửa nhỏ, chú ý quay ngô đều để đảm bảo nướng đều.
- Chuẩn bị dầu hành: Trong một chảo, hâm nóng dầu ăn và thêm một ít bơ. Đun lên cho đến khi dầu và bơ sôi.
- Thêm hành: Thêm hành tím đã được cắt nhỏ vào chảo, trộn đều với dầu và bơ. Chờ đến khi hành có màu vàng và thơm phức.
- Mỡ hành và ruốc (tùy chọn): Bạn có thể lấy hạt ngô và trộn với dầu hành trên chảo hoặc bạn có thể dùng dao cắt lấy hạt ngô, sau đó cho vào chén và trộn với mỡ hành và ruốc (nếu muốn).
Ngô chiên bơ
Nguyên liệu:
- 2 bắp ngô ngọt
- Bột năng, bột chiên giòn, bột sư tử
- 1 lòng trắng trứng
- Bơ
Cách làm:
- Rửa sạch ngô và làm khô bằng khăn sạch hoặc giấy thấm nước.
- Trong một chảo, đun nóng một lượng bơ vừa đủ.
- Cho ngô vào chảo và chiên với lửa nhỏ đến vừa. Khi ngô bắt đầu nổi bọt, hãy khuấy đều để ngô chiên đều màu vàng.
- Rải đều muối và gia vị khác lên bề mặt ngô và khuấy đều trong quá trình chiên.
- Chiên ngô đến khi có màu vàng và giòn. Thời gian chiên còn phụ thuộc vào độ chín mong muốn của bạn.
- Khi ngô đã chín, tắt bếp và cho ngô ra khay hoặc đĩa để nguội lại.
Kết luận
Bài viết trên Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “Bắp luộc bao nhiêu calo?” Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cung cấp thông tin hữu ích về hàm lượng dinh dưỡng và cách chế biến món ăn từ bắp ngô. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn trong việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!
