Bông cải xanh là một loại rau xanh giàu dinh dưỡng và thường được sử dụng trong nhiều món ăn. Vậy 1 bông cải xanh bao nhiêu calo? Trong bài viết này, Phòng Khám Bác Sĩ sẽ tìm hiểu về lượng calo có trong bông cải xanh. Bên cạnh còn phân tích lợi ích và đưa ra các gợi ý món ăn để sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả. Cùng theo dõi trong bài viết sau đây nhé!
1 BÔNG CẢI XANH BAO NHIÊU CALO?
Bông cải xanh bao nhiêu calo còn phụ thuộc vào kích thước, loại giống và điều kiện trồng trọt. Theo dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 100g bông cải xanh sống chỉ chứa 33 calo. Trung bình một bông cải có trọng lượng 300g chứa khoảng 99 calo. Như vậy, bông cải xanh là một loại thực phẩm có lượng calo thấp, phù hợp với những người đang muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng.
Ngoài lượng calo thấp, trong 100g bông cải xanh còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác, bao gồm:
- Calo (kcal): 33
- Lipid: 0,4g
- Chất béo bão hoà: 0g
- Cholesterol: 0mg
- Natri: 33mg
- Kali: 316mg
- Carbohydrat: 7g
- Chất xơ: 2,6g
- Đường cát trắng: 1,7g
- Protein: 2,8g
- Vitamin C: 89,2mg
- Calci: 47mg
- Sắt: 0,7mg
- Vitamin B6: 0,2mg
- Magnesi: 21mg
Bông cải xanh là một nguồn dinh dưỡng giàu chất xơ, carbohydrate và protein, cung cấp lượng calo tương đối thấp. Nó cung cấp cả vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe tổng thể. Bông cải xanh là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn lành mạnh và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
ĂN BÔNG CẢI XANH CÓ GIẢM CÂN KHÔNG?
Bông cải xanh là một loại thực phẩm có lượng calo thấp, giàu chất xơ và chất dinh dưỡng. Những đặc điểm này giúp bông cải xanh trở thành một lựa chọn lý tưởng cho những người đang muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng.
- Chất xơ trong bông cải xanh giúp tạo cảm giác no lâu, ngăn chặn sự thèm ăn. Điều này có thể giúp bạn ăn ít calo hơn trong ngày, dẫn đến giảm cân.
- Bông cải xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm sulforaphane, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy nhiều calo hơn.
- Vitamin K có thể giúp giảm lượng mỡ tích tụ trong cơ thể.
Tuy nhiên, để bông cải xanh phát huy hiệu quả giảm cân, bạn cần kết hợp ăn bông cải xanh với chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên.
LỢI ÍCH SỨC KHỎE MÀ BÔNG CẢI XANH ANG LẠI
Ngoài lượng calo thấp, bông cải xanh còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
- Hỗ trợ hệ miễn dịch. Bông cải xanh là một nguồn cung cấp vitamin C, một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại, chống lại nhiễm trùng.
- Bông cải xanh chứa nhiều chất xơ, giúp giảm cholesterol xấu LDL và tăng cholesterol tốt HDL. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chẳng hạn như bệnh tim mạch vành và đột quỵ.
- Bông cải xanh chứa nhiều hợp chất thực vật, bao gồm sulforaphane, carotenoid và indole-3-carbinol, giúp ngăn ngừa ung thư bằng cách bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại do gốc tự do gây ra.
- Cải thiện sức khỏe xương. Bông cải xanh là một nguồn cung cấp vitamin K dồi dào, một chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình đông máu và sức khỏe xương.
- Bông cải xanh chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Ngoài ra, bông cải xanh cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe làn da, tăng cường chức năng não bộ và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
GỢI Ý CÁC MÓN ĂN TỪ BÔNG CẢI XANH GIÚP GIẢM CÂN HIỆU QUẢ
Salad bông cải xanh
Nguyên liệu:
- 200g bông cải xanh
- 1 quả cà chua
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 quả dưa leo
- 1/4 chén rau mùi
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh giấm táo
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
Cách làm:
- Bông cải xanh, cà chua, hành tây và dưa leo, rau mùi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau trong một bát lớn.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu, giấm táo, muối và tiêu.
- Rưới nước sốt lên salad và trộn đều.
Bông cải xanh xào thịt bò
Nguyên liệu:
- 200g bông cải xanh
- 200g thịt bò
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
Cách làm:
- Bông cải xanh, hành tây, tỏi, thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào xào chín.
- Cho hành tây và tỏi vào xào thơm.
- Cho bông cải xanh vào xào chung, nêm muối và tiêu vừa ăn.
- Xào bông cải xanh chín tới thì tắt bếp.
Bông cải xanh hấp
Nguyên liệu:
- 200g bông cải xanh
- 1 muỗng cà phê muối
Cách làm:
- Tách bông cải xanh thành từng bông nhỏ.
- Cho bông cải xanh vào nồi hấp, thêm muối và hấp chín.
- Khi bông cải xanh chín thì lấy ra và thưởng thức.
Trên đây là một số gợi ý về các món ăn từ bông cải xanh giúp giảm cân hiệu quả. Bạn có thể lựa chọn món ăn phù hợp với khẩu vị và sở thích của mình.
KẾT LUẬN
Bài viết trên Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “1 bông cải xanh bao nhiêu calo?” Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cung cấp thông tin hữu ích về lợi ích và cách sử dụng loại thực phẩm này sao cho hiệu quả tối ưu. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn trong việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!
