Bún cá, với sự hòa quyện tinh tế giữa sợi bún mềm mại và hương vị đặc trưng của cá, không chỉ là một biểu tượng trong ẩm thực Việt Nam mà còn là niềm tự hào của nền văn hóa ẩm thực nơi đây. Được chế biến đa dạng từ các loại cá phong phú, món ăn này không chỉ làm hài lòng vị giác mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Trong bài viết này, Phòng Khám Bác Sĩ sẽ giải đáp thắc mắc “bún cá bao nhiêu calo?”. Bên cạnh đó phân tích thành phần dinh dưỡng và các lợi ích để sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả. Cùng theo dõi trong bài viết sau đây nhé!
Bún cá bao nhiêu calo?
Bún cá truyền thống được nấu từ những thành phần chính bao gồm: bún, thịt cá lọc xương, rau thì là, rau cần, măng cay,…Để biết được bún cá có bao nhiêu calo, hãy cùng tìm hiểu hàm lượng calo trong từng loại nguyên liệu:
- Bún tươi được làm từ gạo trắng với hàm lượng tinh bột cao, 100 gram bún tươi chứa khoảng 110 calo
- Cá là thực phẩm rất giàu calo, khi được chiên lên sẽ ngấm thêm dầu mỡ nên hàm lượng calo cũng sẽ lớn hơn. Mỗi 100 gram cá chiên có khoảng 250 calo
- Các loại gia vị, rau ăn kèm như đậu phụ, hành lá, cà chua, rau,… chiếm khoảng 90 calo
Với hàm lượng calo như vậy, trung bình trong mỗi phần bún cá sẽ dao động từ 450 – 500 calo. Và sẽ có sự thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến và tỷ lệ nguyên liệu trong mỗi suất ăn.
1 tô bún cá chấm bao nhiêu calo?
Bún cá chấm là món ăn được nhiều bạn trẻ yêu thích dạo gần đây nhờ hương vị cuốn hút, bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh theo khẩu vị bản thân, mang đến một món ăn vô cùng ngon miệng. Tuy vậy, lượng calo của 1 bát bún chấm chỉ khoảng 380 calo.
1 tô bún chả cá bao nhiêu calo?
Bún chả cá nổi bật với vị ngọt thanh của chả cá và cá tươi, kết hợp với các nguyên liệu khác như dầu điều, cà chua mang đến một món ăn vô cùng hấp dẫn. Vì vậy, món ăn này cung cấp cho cơ thể một lượng calo kha khá khoảng 410 calo.
1 tô bún cá ngừ bao nhiêu calo?
Nếu bạn sử dụng cá ngừ để nấu bún cá thì hàm lượng calo sẽ rất nhiều vì cá ngừ có hàm lượng calo rất cao. Vì vậy, 1 tô bún cá ngừ sẽ cung cấp khoảng 527 calo.
Bún cá cay bao nhiêu calo?
Món bún cá cay đặc trưng của đất cảng Hải Phòng với thành phần chính là cá rô phi rán và chả cá mang đến một món ăn không chỉ đậm đà mà còn giàu dinh dưỡng. Vì vậy, hàm lượng calo của món bún cá cay này dao động khoảng 494 calo.
1 tô bún cá lóc bao nhiêu calo?
Bún cá lóc, với hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê. Và 1 tô bún cá lóc sẽ cung cấp khoảng 431 calo cho cơ thể.
Hàm lượng dinh dưỡng có trong bún cá
Món bún cá không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị thơm ngon mà còn có hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao bởi vì món ăn kết hợp rất nhiều nguyên liệu. Cụ thể là:
- Tinh bột từ bún giúp tạo nguồn năng lượng dồi dào để cơ thể và não bộ làm việc hằng ngày. Bên cạnh đó, tinh bột làm bạn cảm giác no lâu và hạn chế nạp thêm các thực phẩm khác vào cơ thể.
- Cá giàu protein, giúp xây dựng, duy trì và tái tạo các tế bào cơ thể, tăng sức đề kháng và ngăn ngừa ung thư, nhiễm khuẩn. Bên cạnh đó, chất đạm giúp cân bằng độ PH, điều hòa nội tiết tố và duy trì hoạt động hệ tuần hoàn.
- Axit béo omega trong cá có vai trò làm giảm nhịp tim, giảm huyết áp, hỗ trợ chữa trị một số bệnh lý về tim mạch. Ngoài ra, nhóm chất này còn giúp giải tỏa căng thẳng, làm giảm nguy cơ trầm cảm, đột quỵ hoặc suy giảm tinh thần.
Ăn bún cá có mập (béo) không?
Việc thưởng thức bún cá không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn, mà còn là một cơ hội để tận hưởng hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng của các thành phần chính như bún và cá. Ở góc độ dinh dưỡng, bún cá cung cấp một lượng đáng kể protein từ cá, chất xơ từ bún, và nhiều dưỡng chất khác từ các nguyên liệu khác. Nhưng, giống như nhiều món ăn ngon khác, cách chế biến và lượng ăn cũng đóng vai trò quan trọng. Sự thêm vào các nguyên liệu như mỡ nước mắm hay các thành phần chiên giòn có thể tăng lượng calo và chất béo.
Điều quan trọng là nhận thức về việc kiểm soát khẩu phần và kết hợp với một lối sống ăn uống cân đối. Ăn bún cá có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh nếu được kết hợp với việc tăng cường hoạt động vận động. Đồng thời, sự cân nhắc về cách chế biến và lựa chọn nguyên liệu có thể giúp giữ calo ổn định.
Có nên ăn nhiều bún cá không?
Bún cá là 1 món ăn ưa thích được nhiều người từ già tới trẻ đều thích ăn. Tuy nó không phải quá nhiều calo nhưng không phải vì thế mà bạn chủ quan ăn nhiều. Một vài nguyên nhân sau sẽ khiến bạn cần lưu ý :
- Về bún: làm từ gạo và lên men mới tạo nên. Để làm bún nhanh và công nghiệp thì nhiều người làm bún hay thêm chất làm chua hoặc thêm hàn the cũng như nhiều chất khác để làm bún nhanh. Các chất này cực kỳ nguy hại và gây ảnh hưởng tới dạ dày và sức khoẻ của bạn
- Về cá: Thì có rất nhiều các chủ hàng ăn, chủ quán nhập cá không rõ nguồn gốc: cá chết, cá để lâu ươn, … xong tẩm ướp bình thường và rán lên như chưa có gì. Điều này cực kỳ nguy hiểm cho sức khoẻ của mỗi chúng ta.
- Về dầu ăn: Nhiều chủ hàng ăn hay mua loại dầu ăn rẻ tiền và họ cũng chiên đi chiên lại nhiều lần. Mà dầu ăn chiên đi chiên lại không tốt cũng ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ.
- Với nhiều quán bày bán ở dọc đường : thì ngồi ngoài này xe cộ đi lại nhiều, bụi bặm vi khuẩn tăng cao, cũng ảnh hưởng tới sức khoẻ.
Những lưu ý khi ăn bún cá
Vì hàm lượng calo có trong bún cá vẫn khá cao nên bạn cần phải kiểm soát thực đơn mỗi ngày để chắc chắn rằng bản thân không nạp quá nhiều năng lượng, từ đó dẫn đến tình trạng tăng cân thiếu kiểm soát. Hãy áp dụng những lưu ý dưới đây để có thể ăn bún cá mà không lo tăng cân:
- Dùng bún cá với tần suất vừa phải: Vì bún cá là món ăn có chứa nhiều chất béo (từ cá chiên) và tinh bột (từ bún) nên để bảo vệ cho sức khỏe, bạn cũng không nên ăn món này một cách quá thường xuyên. Tốt nhất, chỉ nên ăn khoảng 2 lần/tuần và cân đối với các loại thực phẩm dinh dưỡng khác để bổ sung cho cơ thể.
- Ăn bún cá kèm với nhiều rau sống: Bạn nên ăn kèm với nhiều rau sống để bổ sung chất xơ đầy đủ cho cơ thể, tạo cảm giác no lâu và hạn chế nạp thêm nhiều calo từ những loại thực phẩm khác. Chưa kể, rau sống còn giúp ngăn ngừa tình trạng mỡ thừa tích tụ trong cơ thể.
- Giảm gia vị mặn, bớt các loại topping cá chiên: Lượng calo trong món bún cá thực chất chính là từ phần topping cá chiên với từ 250 – 300 calo/100g. Vậy nên, bạn có thể điều chỉnh lại lượng cá chiên phù hợp trong khẩu phần ăn của mình để hạn chế lượng calo nạp vào.
- Tập thể dục để tiêu hao năng lượng: Nếu bạn là người thích ăn bún cá và lỡ tiêu thụ quá nhiều lượng calo so với yêu cầu thì có thể tập thể dục để tiêu hao năng lượng hiệu quả. Một số bài tập đơn giản mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà để giảm cân là chạy bộ, đi bộ, nhảy dây hoặc Jumping jack,…
Kết luận
Một món ăn đặc sắc với hương vị đa dạng và sự phối hợp tinh tế của nguyên liệu có thể là trải nghiệm thú vị. Tuy nhiên, lượng calo nạp vào là mối lo ngại của người dùng, và trong bài viết này, Phòng Khám Bác Sĩ đã giải đáp thắc mắc bún cá bao nhiêu calo. Mong rằng bài viết đã mang lại những thông tin hữu ích cho các bạn. Hãy theo dõi và những bài viết tiếp theo về lượng calo trong các loại thực phẩm của website để có thể ăn uống lành mạnh nhé. Chúc các bạn và gia đình có thật nhiều sức khỏe.
