Cá là loại thực phẩm phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình. Như chúng ta đã biết thì trong cá có chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt là cá hồi, vậy có bao giờ bạn thắc mắc lượng calo mà loại thực phẩm này cung cấp cho chúng ta là bao nhiêu không? Trong bài viết này Phòng Khám Bác Sĩ sẽ giải đáp thắc mắc “100g cá hồi bao nhiêu calo?’’. Bên cạnh đó cung cấp những thông tin về giá trị dinh dưỡng giúp bạn xây dựng chế độ ăn cân bằng và khỏe mạnh. Hãy cùng theo dõi bài viết nhé!
Nội dung bài viết
100g cá hồi bao nhiêu calo?
100g cá hồi bao nhiêu calo? Theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ thì trong 100g cá hồi chưa qua chế biến sẽ chứa khoảng 200 calo, cụ thể, cá hồi nuôi chứa 208 calo và cá hồi tự nhiên chỉ có 142 calo.
Giá trị dinh dưỡng có trong cá hồi
Cá hồi là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như chất đạm, chất béo, các vitamin và muối khoáng. Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng có trong 100g cá hồi:
| Giá trị dinh dưỡng | Cá hồi đánh bắt tự nhiên | Cá hồi nuôi |
| Protein | 19.8g | 20.4g |
| Omega 3 | 1.2 grams/3 oz (85g) | 1.7 grams/3 oz (85g) |
| Vitamin B12 | 3.18 µg | 3.23 µg |
| Vitamin B6 | 0.818mg | 0.636mg |
| DHA | 1.12g | 1.1g |
| Magie | 29mg | 27mg |
| Sắt | 0.8mg | 0.34mg |
| Vitamin A | 12 µg | 58 µg |
| Selen | 36.5 µg | 24 µg |
Ăn cá hồi có béo không?
Lượng calo có trong cá hồi nằm ở mức trung bình. Thông thường nhu cầu calo của người trưởng thành sẽ rơi vào khoảng 2000 – 2500 calo mỗi ngày, như vậy mỗi bữa ăn trong ngày sẽ cần khoảng 667 – 833 calo. Với 100g cá hồi cho một bữa cơm chỉ chiếm khoảng ⅓ lượng calo trong bữa cơm. Với lượng calo này, cá hồi sẽ khó có thể gây tăng cân hay béo phì nếu bạn kiểm soát chế độ ăn được cân bằng.
Tuy nhiên, nếu chế biến cá hồi với các thực phẩm từ dầu mỡ hoặc sử dụng phương pháp chế biến như chiên rán và ăn quá nhiều trong một ngày thì có thể gây ra tình trạng tăng cân không mong muốn. Lời khuyên là bạn chỉ nên ăn vừa đủ số lượng cá hồi cơ thể cần cũng như kết hợp thêm với các loại thực phẩm khác để có cơ thể khỏe đẹp.
Tác dụng của cá hồi đối với sức khỏe
- Tốt cho sức khỏe tim mạch
Tăng cường hấp thu axit béo Omega 3 từ cá hồi có lợi cho việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Tốt cho não bộ
Cá hồi chứa nhiều protein và axit béo, những chất đã được chứng minh là tốt cho não bộ, đặc biệt là cho phụ nữ mang thai và trẻ em. Việc tiêu thụ ít nhất 2 khẩu phần cá hồi hàng tuần có thể giúp giảm 10% nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ và 30% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
- Hỗ trợ cải thiện bệnh tuyến giáp
Cá hồi là nguồn cung cấp selen, một dưỡng chất cần thiết để tăng cường chức năng tuyến giáp, giúp giảm kháng thể tuyến giáp ở những người mắc bệnh tuyến giáp tự miễn.
Lưu ý khi ăn cá hồi
Cần hạn chế tiêu thụ cá hồi sống do cá hồi có thể chứa các loại vi khuẩn như Salmonella, Vibrio vulnificus và Vibrio parahaemolyticus. Những vi khuẩn này thường xuất hiện trong môi trường nước biển và có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như tiêu chảy, đau bụng, và ngộ độc thực phẩm.
Cần đề phòng dị ứng cá hồi: Một số người khi ăn cá hồi có thể phát ban, ngứa rát, hoặc gặp vấn đề về da do dị ứng. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người có tiền sử dị ứng và họ nên lưu ý đến các triệu chứng có thể xảy ra sau khi ăn cá hồi.
Bảo quản đúng cách là điều quan trọng để giảm nguy cơ nhiễm khuẩn và bảo quản chất lượng thực phẩm. Khi không sử dụng ngay, cần bảo quản cá hồi đông lạnh và lưu trữ trong thời gian ngắn để đảm bảo an toàn thực phẩm và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn trong cá hồi.
Kết luận
Trong bài viết này, Phòng Khám Bác Sĩ đã giải đáp thắc mắc 100g cá hồi bao nhiêu calo, cũng như trả lời câu hỏi ăn cá hồi có béo không? Và chia sẻ đến độc giả các thông tin về giá trị dinh dưỡng có trong cá hồi, mẹo ăn cá hồi giảm cân. Mong rằng bài viết đã mang lại những thông tin hữu ích cho các bạn. Hãy theo dõi và những bài viết tiếp theo về lượng calo trong các loại thực phẩm của website để có thể ăn uống lành mạnh nhé. Chúc các bạn và gia đình có thật nhiều sức khỏe.
