Cánh gà chiên mắm là một món ăn ngon, hấp dẫn và phổ biến được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu bạn đang quan tâm đến “cánh gà chiên mắm bao nhiêu calo?”, ăn cánh gà chiên mắm có gây tăng cân không?. Hãy cùng Phòng Khám Bác Sĩ tìm hiểu và giải đáp thắc mắc trong bài viết này nhé!
Cánh gà chiên mắm bao nhiêu calo?
Thịt gà là một món ăn phổ biến và dễ nấu, thường có sẵn trên thị trường. Thịt gà được chia thành nhiều phần khác nhau như ức, má đùi, đùi và cánh, mỗi phần lại có hàm lượng calo khác nhau.
Cánh gà chiên mắm bao nhiêu calo? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một chiếc cánh gà có trọng lượng khoảng 100g ban đầu chứa khoảng 211 calo. Tuy nhiên, đây là lượng calo tính từ thịt gà tươi sống. Khi chế biến, đặc biệt là khi làm món cánh gà chiên mắm với việc sử dụng đường, nước mắm và các gia vị, cánh gà được chiên qua dầu, dẫn đến tăng lượng calo.
Do đó, trong một chiếc cánh gà chiên mắm, ước tính sẽ có khoảng 443,5 calo. Tuy nhiên, lưu ý rằng con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến cụ thể và thành phần sử dụng. Việc sử dụng lượng dầu và các thành phần khác trong món ăn sẽ ảnh hưởng đến lượng calo cuối cùng.
Để kiểm soát lượng calo khi tiêu thụ cánh gà chiên mắm, hãy cân nhắc về phần ăn và kết hợp với các loại thực phẩm khác để đảm bảo một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.
Ăn cánh gà chiên mắm có béo (mập) không?
Để trả lời câu hỏi này, trước tiên chúng ta cần tính toán lượng calo cần thiết cho một bữa ăn và lượng calo được cung cấp bởi món cánh gà chiên nước mắm. Để tính toán này, chúng ta có thể thực hiện một số phép tính đơn giản như sau:
- Tính lượng calo cần cung cấp cho một bữa ăn: Trung bình, một người trưởng thành cần khoảng 2000 calo/ngày để duy trì các hoạt động của cơ thể. Nếu chúng ta ăn ba bữa mỗi ngày, lượng calo cần cung cấp cho mỗi bữa là khoảng 667 calo.
- Tính lượng calo trong một bữa ăn no kèm món cánh gà chiên nước mắm: Để ăn no với món cánh gà chiên nước mắm mà không kèm theo bất kỳ món ăn nào khác, chúng ta sẽ cần ăn khoảng 300g (tương đương với khoảng 3 chiếc cánh gà). Lượng calo cung cấp cho cơ thể trong trường hợp này ước tính là khoảng 1330 calo.
Dựa trên kết quả tính toán, ta có thể thấy lượng calo cung cấp từ một bữa ăn no kèm món cánh gà chiên nước mắm cao hơn rất nhiều so với lượng calo cần thiết cho một bữa ăn (chiếm hơn nửa lượng calo cần cho một ngày). Do đó, đối với câu hỏi liệu cánh gà chiên nước mắm có chứa nhiều chất béo hay không, câu trả lời là Có.
Những lợi ích của ăn cánh gà chiên mắm
Ăn cánh gà chiên mắm có thể mang lại một số lợi ích sau:
- Cung cấp năng lượng: Cánh gà chiên mắm là một nguồn cung cấp năng lượng cao, do chứa một lượng calo đáng kể từ dầu chiên và thịt gà. Điều này có thể giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và tăng cường hiệu suất trong các hoạt động hàng ngày.
- Cung cấp protein: Gà là một nguồn protein chất lượng cao, cung cấp các axit amin cần thiết để xây dựng và sửa chữa cơ bắp, tăng cường sức khỏe và chức năng của cơ thể. Protein cũng quan trọng cho quá trình tăng cường miễn dịch, hỗ trợ sự phát triển tế bào và sản xuất hormone.
- Cung cấp chất dinh dưỡng: Cánh gà cũng chứa các vitamin và khoáng chất cần thiết như vitamin B6, B12, sắt và kẽm. Các chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm chức năng miễn dịch, quá trình trao đổi chất và sự phát triển tế bào.
- Thưởng thức hương vị: Cánh gà chiên mắm có hương vị hấp dẫn và thường được người ta yêu thích. Việc thưởng thức món ăn ngon có thể mang lại sự hài lòng và niềm vui trong việc dùng bữa, đồng thời tạo ra trải nghiệm ẩm thực đa dạng.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc tiêu thụ cánh gà chiên mắm nên được cân nhắc và thực hiện với mức độ vừa phải. Điều quan trọng là duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và kết hợp với các nguồn thực phẩm giàu chất xơ, rau quả và các nguồn protein khác để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất và duy trì một lối sống lành mạnh
Cách làm cánh gà chiên mắm vừa ngon vừa ít béo
Để có 1 dĩa cánh gà chiên mắm vừa ngon vừa chất lượng, thì dưới đây là cách thực hiện và các bước để làm cánh gà chiên nước mắm:
Nguyên liệu:
- 500 gram cánh gà
- Nước mắm
- Dầu ăn, rượu trắng
- Một củ hành tây, một củ tỏi, một lát gừng
- Hạt nêm, tiêu xay, đường
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trộn hỗn hợp gồm 500ml nước, 1 thìa muối, 1 lát gừng đập dập, 1 thìa rượu trắng.
- Đặt cánh gà vào hỗn hợp trên và rửa sạch để loại bỏ mùi hôi.
- Sau đó, vớt cánh gà ra và rửa sạch lại với nước, để ráo.
- Băm nhỏ hành tỏi và chia thành 2 phần.
Bước 2: Ướp cánh gà
- Trộn 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm và 1 phần hành tỏi đã băm vào để ướp cánh gà trong 15 phút.
Bước 3: Pha sốt nước mắm
- Trộn 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê tiêu để tạo thành sốt nước mắm.
Bước 4: Chiên cánh gà
- Cho dầu ăn vào chảo và chiên cánh gà cho đến khi chúng có màu vàng và giòn đều.
- Sau đó, vớt cánh gà ra để ráo dầu.
- Bỏ bớt phần dầu thừa trong chảo, sau đó cho phần hành tỏi còn lại vào chảo và phi thơm.
- Tiếp theo, cho phần sốt nước mắm đã pha vào chảo và đun cho đến khi sốt sôi.
- Khi sốt đã sôi, cho toàn bộ cánh gà đã chiên vào chảo và đảo đều để cánh gà thấm đều gia vị.
- Khi cánh gà có màu cánh gián, tắt bếp và cho cánh gà ra dĩa để thưởng thức.
Lưu ý là việc chiên cánh gà nên được thực hiện trong một khoảng thời gian ngắn để đảm bảo cánh gà vẫn giòn và không bị quá cháy. Thưởng thức cánh gà chiên nước mắm ấm nóng cùng với một số món ăn phụ như rau sống, cơm trắng hay bánh mì sẽ tăng thêm hương vị.
Kết luận
Với những chia sẻ trên của Phòng Khám Bác Sĩ đã giải đáp các thắc mắc về “cánh gà chiên mắm bao nhiêu calo?”. Hi vọng giúp bạn có thêm những thông tin chi tiết hữu ích để thiết lập thực đơn giảm cân hiệu quả hơn với cánh gà chiên mắm. Hãy tự làm cánh gà chiên mắm tại nhà để kiểm soát lượng calo cho bản thân nhé. Chúc bạn và gia đình bạn có sức khỏe tốt!
