Chả giò là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi sự tiện lợi và hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn không biết chả giò chứa bao nhiêu calo? Ăn chả giò có béo không? Trong bài viết này, Phòng Khám Bác Sĩ cũng sẽ giải đáp thắc mắc về lượng calo, cũng như thành phần dinh dưỡng có trong chả giò. Bên đó, chúng tôi còn phân tích lợi ích để sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả nhất. Hãy cùng tìm hiểu ngay qua bài viết sau nhé!
100g chả giò chứa bao nhiêu calo?
Chả giò có bao nhiêu calo có thể thay đổi tuỳ vào trọng lượng của bánh và phương pháp chế biến. Theo các chuyên gia dinh dưỡng của Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 100g chả giò chứa khoảng 153.9 calo.
Chính bởi thành phần chính trong chả giò thường là thịt lợn nạc, trứng gà, mỡ, miến, hải sản… nên hàm lượng calo cao hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác. Hàm lượng calo trong từng món ăn được chế biến từ chả giò sẽ có sự thay đổi phụ thuộc vào nguyên liệu bạn sử dụng.
Ngoài ra, trong 100g chả giò còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm:
- 13g chất béo
- 5.3g tinh bột
- Giàu hàm lượng các chất natri béo, chất đạm,…
Ăn chả giò có béo (mập ) không?
Theo thông tin từ bộ dinh dưỡng thì 100g chả lụa chứa 21.5g chất đạm, hàm lượng calo lại không quá cao nên bạn không phải lo việc ăn chả lụa sẽ bị béo hay mập đâu nhé. Tuy nhiên, đây vẫn là món ăn được các chuyên gia xếp vào hàng thực phẩm có thể gây tăng cân nếu bạn không biết điều chỉnh khẩu phần ăn hợp lý, đúng cách.
Theo kết quả của nhiều nghiên cứu, với một người trưởng thành sẽ ăn khoảng 500g chả giò trong một bữa ăn để no trong 1 bữa (tương đương 1150 kcal). Trong khi mức calo mỗi ngày cơ thể cần nạp nếu không có ý định giảm cân là 2000kcal, 3 bữa/ngày khoảng 667 kcal, thấp hơn nhiều so với mức năng lượng khi ăn chả giò. Sẽ gây dư năng lượng khiến bạn tăng cân.
Để tránh tình trạng này, bạn nên ăn chả giò với lượng vừa phải và cân nhắc các món ăn kèm. Bạn chỉ cần ăn khoảng 4-5 cuốn chả giò là đã đáp ứng đủ nhu cầu năng lượng. Điều này giúp bạn kiểm soát lượng calo tiêu thụ và tránh tăng cân không mong muốn.
Lưu ý khi ăn chả giò để tránh tăng cân
Nếu bạn rất yêu thích món chả giò và không muốn ảnh hưởng nhiều đến cân nặng, bạn có thể áp dụng các bí quyết sau đây:
- Kiểm soát lượng calo nạp vào mỗi ngày: Để không bị tăng cân nhanh chóng, bạn cần tính calo nạp vào cơ thể, từ đó cân đối lượng ăn cho phù hợp.
- Kết hợp tập luyện thể dục: Tập thể dục đều đặn là cách giúp bạn tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả, hạn chế tình trạng thừa cân và ảnh hưởng đến sức khỏe. Ngay tại nhà, bạn cũng có thể sử dụng máy chạy bộ hoặc áp dụng các bài tập thể dục giảm cân để chủ động tiêu hao calo và năng lượng dư thừa ra khỏi cơ thể.
- Thực hiện một số mẹo để giảm bớt lượng ăn: Để không cần phải tập thể thao nhiều, không cần giải phóng nhiều năng lượng, bạn hãy thực hiện theo 3 mẹo sau để ăn ít nhưng vẫn cảm thấy mình đã ăn nhiều rồi:
-
- Chia ra các đợt ăn, không ăn một lúc nhiều giò chả. Như vậy giúp hệ tiêu hóa tiêu hóa tốt hơn, nhanh hơn. Biết đâu lát sau bạn lại không muốn ăn chúng nữa.
- Ăn kèm một số loại thực phẩm hoa quả ít năng lượng khác để làm đầy dạ dày, tránh cảm giác đói.
- Khi ăn nên nhai thật kĩ để cơ thể hấp thụ chất nhanh, tiêu hao nang lượng nhanh, tốt cho hệ tiêu hóa.
- Uống nhiều nước: Uống nhiều nước là một cách đơn giản để hỗ trợ quá trình giảm : cân và tăng cường sức khỏe tổng thể. Nước giúp cho quá trình trao đổi chất và tiêu hóa diễn ra tốt hơn. Đồng thời, nước cũng làm cho bạn cảm thấy no bụng và ăn ít chả giò hơn.
Cách làm chả giò giúp giảm cân hiệu quả
Nguyên liệu làm chả giò chay
- 1 khay nấm kim châm
- 1 khay nấm đùi gà
- 1 khay nấm mỡ
- 100gr giá đỗ
- 50gr nấm hương khô
- Bánh tráng cuốn chả giò
- 1 củ cà rốt
- Muối, gia vị, chanh, mắm chay và dầu ăn
Cách làm
- Nấm các loại rửa sạch ngâm qua nước muối loãng để ráo, xắt dài. Nấm hương ngâm nước ấm cho nở rồi rửa sạch, thái chỉ.
- Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
- Cho dầu vào chảo, dầu nóng, cho cà rốt, giá đỗ vào xào sơ với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước tương vào rồi đảo đều. Sau đó tắt bếp đổ ra bát tô.
- Đặt một chảo dầu khác lên bếp làm nóng, cho nấm hương, nấm sò, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường vào xào chín. Đổ nấm vào bát tô cà rốt ban nãy rồi trộn đều lên.
- Trải bánh tráng ra đĩa, múc từng muỗng nhân nấm xào, nấm kim châm, nấm, cà rốt, vào giữa, gấp mép hai bên, cuốn tròn lại.
- Bắc chảo, cho dầu vào ngập khoảng ½ chảo (ước lượng lượng dầu sao cho chiên ngập chả giò), đợi dầu nóng già thì cho chả giò vào chiên, lật đều các mặt và vớt ra.
Kết luận
Bài viết trên Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc 100g chả giò chứa bao nhiêu calo?”, cũng như cung cấp những thông tin hữu ích về loại thực phẩm này sao cho hiệu quả tối ưu. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Chúc bạn và gia đình một ngày tốt lành!
