Cùi dừa là phần thịt trắng bên trong quả dừa, là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn và đồ uống. Tuy nhiên, nhiều người vẫn tự hỏi liệu cùi dừa bao nhiêu calo và giá trị dinh dưỡng của nó. Trong bài viết này, Phòng Khám Bác Sĩ sẽ giải đáp thắc mắc về lượng calo có trong cùi dừa. Bên cạnh đó phân tích lợi ích để sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả. Cùng theo dõi trong bài viết sau đây nhé!
Nội dung bài viết
100g cùi dừa non bao nhiêu calo?
Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), trong 100g cùi dừa non có chứa khoảng 40 calo. Lượng calo này thấp hơn nhiều so với cùi dừa khô, có thể lên tới 368 calo/100g. Cùi dừa bao nhiêu calo còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm độ chín của cùi dừa, phương pháp chế biến và trọng lượng của cùi dừa.
- Cùi dừa non: 40 calo
- Cùi dừa khô: 368 calo
- Cùi dừa sấy khô: 700 calo
Ngoài calo, trong 100g cùi dừa khô còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác, bao gồm:
- Năng lượng: 368 calo
- Carbohydrate: 15.23g
- Đường: 6.23g
- Chất xơ: 9g
- Chất béo: 33.49g
- Chất béo bão hòa: 29.7g
- Chất béo không bão hòa đơn: 1.43g
- Chất béo không bão hòa đa: 0.37g
- Protein: 3.3g
- Ngoài ra, cùi dừa còn chứa nhiều các vitamin và khoáng chất
Cùi dừa là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng cũng chứa nhiều calo. Vì vậy, cần cân nhắc khi sử dụng cùi dừa, đặc biệt là đối với những người đang có chế độ ăn kiêng hoặc đang trong quá trình giảm cân.
Ăn cùi dừa có béo không?
Cùi dừa là một loại thực phẩm phổ biến và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc rằng ăn cùi dừa có béo không?
- Theo USDA, lượng calo có trong 100g cùi dừa non chứa khoảng 40 calo và cùi dừa khô khoảng 368 calo. Như vậy, cùi dừa khô có hàm lượng calo cao hơn cùi dừa non. Do đó, nếu đang trong quá trình giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng, nên hạn chế ăn cùi dừa cùi dừa khô.
- Tuy nhiên, cùi dừa cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, bao gồm chất béo bão hòa, chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường.
Như vậy, ăn cùi dừa có thể gây béo nếu ăn quá nhiều. Tuy nhiên, nếu ăn cùi dừa ở mức độ vừa phải thì cùi dừa vẫn là một loại thực phẩm bổ dưỡng.
Các lợi ích khi ăn cùi dừa
Cùi dừa là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích khi ăn cùi dừa:
- Cùi dừa là một nguồn cung cấp calo và carbohydrate tốt, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Chất béo bão hòa trong cùi dừa có thể giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
- Chất xơ có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón.
- Cùi dừa chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin C, mangan, sắt,v.v., giúp tăng cường hệ miễn dịch.
- Chứa nhiều vitamin C, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và các gốc tự do.
- Ngoài ra, cùi dừa còn có thể giúp cải thiện chức năng thần kinh,v.v
Tuy nhiên, cùi dừa cũng chứa nhiều calo và chất béo, vì vậy cần ăn ở mức độ vừa phải, không quá 100g/ngày. Đặc biệt, những người đang thừa cân, béo phì, người có bệnh tim mạch, tiểu đường cần hạn chế ăn cùi dừa.
Gợi ý các món ăn từ cùi dừa thơm ngon
Chè dừa non
Nguyên liệu:
- 1 quả dừa
- 100g đường phèn
- 100g đậu xanh
- 100g bột báng
Cách làm:
- Cùi dừa rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Đậu xanh vo sạch, ngâm nước ấm 2-3 tiếng.
- Bột báng ngâm nước ấm 15 phút.
- Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập đậu, nấu chín mềm.
- Cho cùi dừa vào, nấu thêm 5 phút.
- Cho đường phèn và bột báng vào, khuấy đều cho đường tan.
- Nấu thêm 5 phút cho bột báng chín, tắt bếp.
Sinh tố dừa
Nguyên liệu:
- 100g cùi dừa
- 100g sữa tươi
- 50g sữa chua
- 10g đường phèn
Cách làm:
- Cùi dừa rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Đổ sinh tố ra ly, thưởng thức.
Gỏi cùi dừa
Nguyên liệu:
- 100g cùi dừa
- 100g tôm
- 100g thịt bò
- 100g rau răm
- 100g cà rốt
- 100g dưa leo
- Tỏi, ớt băm
- Gia vị: đường nước mắm, dầu ăn
Cách làm:
- Cùi dừa rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Tôm, thịt bò rửa sạch, luộc chín, cắt miếng vừa ăn.
- Rau răm, cà rốt, dưa leo rửa sạch, thái sợi.
- Pha nước mắm trộn gỏi: Cho đường, nước mắm, tỏi băm, ớt băm vào chén, khuấy đều cho đường tan.
- Cho cùi dừa, tôm, thịt bò, rau răm, cà rốt, dưa leo vào tô, đổ nước mắm trộn gỏi vào, trộn đều.
- Bày gỏi ra đĩa, thưởng thức.
Kết luận
Bài viết trên Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “100g cùi dừa bao nhiêu calo?” Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cung cấp thông tin hữu ích về lợi ích và cách sử dụng loại thực phẩm này sao cho hiệu quả tối ưu. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn trong việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!
