Đường, một nguyên liệu ngọt được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và làm bánh, không chỉ cung cấp độ ngọt tự nhiên mà còn chứa một lượng calo đáng kể. Trong bài viết này, Phòng Khám Bác Sĩ sẽ giải đáp thắc mắc “đường bao nhiêu calo?”. Bên cạnh đó phân tích tác hại và đưa ra những lưu ý để sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả. Cùng theo dõi trong bài viết sau đây nhé!
Nội dung bài viết
100g đường chứa bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu của Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 100g đường sẽ chứa khoảng 386 calo. Đây là một lượng calo khá cao, vì vậy chúng ta cần hạn chế ăn quá nhiều đường. Dưới đây là bảng tổng hợp lượng calo trong 100g một số loại đường phổ biến:
- Đường cát trắng: 387 calo
- Đường phèn: 383 calo
- Đường thốt nốt: 383 calo
Ngoài calo, trong 100g đường còn chứa một số thành phần dinh dưỡng khác, bao gồm:
- Calo (kcal): 386
- Lipid: 0g
- Chất béo bão hoà: 0g
- Cholesterol: 0mg
- Natri: 1mg
- Kali: 2mg
- Carbohydrat: 100g
- Chất xơ: 0 g
- Đường cát trắng: 100g
- Protein: 0g
- Calci: 1mg
- Sắt: 0,1mg
Ăn đường có béo không?
Đường là một loại carbohydrate, là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Tuy nhiên, đường cũng là một loại thực phẩm giàu calo. Nếu ăn quá nhiều đường, lượng calo dư thừa sẽ tích tụ trong cơ thể dưới dạng mỡ thừa, dẫn đến tăng cân.
Khi ăn đường, cơ thể sẽ sản sinh ra một loại hormone gọi là insulin. Insulin giúp cơ thể chuyển hóa đường thành năng lượng. Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều đường, cơ thể sẽ không thể chuyển hóa hết lượng đường này thành năng lượng, sẽ kích thích sản sinh hormone ghrelin, một loại hormone gây cảm giác thèm ăn.
Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), lượng đường bổ sung hàng ngày cho người trưởng thành là dưới 50 gam (khoảng 12 muỗng cà phê) đối với nam giới và dưới 25 gam (khoảng 6 muỗng cà phê) đối với phụ nữ.
Tác hại khi ăn đường quá nhiều
Dưới đây là một số tác hại khi ăn đường quá nhiều:
- Đường là một loại thực phẩm giàu calo, vì vậy việc ăn quá nhiều đường có thể dẫn đến tăng cân, béo phì.
- Ăn quá nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chẳng hạn như tăng huyết áp, cholesterol cao và xơ vữa động mạch.
- Ăn quá nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
- Tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Ăn quá nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư, chẳng hạn như ung thư đại trực tràng, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.
- Tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và trầm cảm, bệnh thận nếu ăn quá nhiều lượng đường trong ngày.
Lưu ý khi ăn đường để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe
Đường là một loại carbohydrate, là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều đường có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe. Do đó, chúng ta cần lưu ý khi ăn đường như sau:
- Các thực phẩm và đồ uống có chứa nhiều đường bao gồm bánh kẹo, nước ngọt, nước trái cây đóng hộp, đồ ăn nhanh,… Nên hạn chế ăn các thực phẩm và đồ uống này để giảm lượng đường tiêu thụ hàng ngày.
- Thay vì sử dụng đường hóa học, có thể thay thế bằng các chất làm ngọt tự nhiên như mật ong, đường thốt nốt,… Các chất làm ngọt tự nhiên này có vị ngọt tương tự như đường, nhưng có hàm lượng calo thấp hơn và ít gây hại cho sức khỏe hơn.
- Nên ăn trái cây tươi và rau củ quả. Chúng cũng chứa một lượng đường tự nhiên và giàu chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin, khoáng chất và chất xơ.
Bài viết trên Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “100g đường bao nhiêu calo?” Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cung cấp thông tin hữu ích về tác hại và cách sử dụng loại thực phẩm này sao cho hiệu quả tối ưu. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn trong việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!
