Trong thế giới đa dạng và phong phú của các loại kem, kem cheese đã nổi lên như một lựa chọn thú vị và lạ miệng. Tuy nhiên, khi bạn đắm chìm trong hương vị ngon lành của kem cheese, có một thắc mắc thường xuyên xuất hiện: liệu món tráng miệng này có bao nhiêu calo? Trong bài viết này, Phòng Khám Bác Sĩ sẽ giải đáp thắc mắc “kem cheese bao nhiêu calo?”. Bên cạnh đó phân tích lợi ích và gợi ý các món ăn để sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả. Cùng theo dõi trong bài viết sau đây nhé!
Nội dung bài viết
Kem cheese bao nhiêu calo?
Theo bảng nghiên cứu các thành phần dinh dưỡng, kem cheese chứa rất nhiều protein và chất béo, có chứa ít nhất 33% chất béo với độ ẩm từ 55%; trong 100g kem cheese có chứa khoảng 342 calo.
Lượng protein, chất béo và carb trong phô mai kem có thể thay đổi khá nhiều tùy thuộc vào loại bạn chọn. Các thành phần dinh dưỡng phô mai kem. Bất kể có dinh dưỡng với phô mai kem hay dinh dưỡng phô mai không béo, hầu hết các loại đều có lượng calo cao và ít carbs. Nhiều loại cũng chứa một lượng nhỏ vi chất dinh dưỡng. Và hai muỗng canh kem phô mai thông thường chứa đựng các chất dinh dưỡng sau:
- 96 calo
- 1gram protein
- 9,5gram chất béo
- 345 đơn vị quốc tế vitamin A
- 29,7 miligam phốt pho
- 27,4 miligam canxi
Một số thương hiệu kem cheese nổi tiếng được người dùng tin tưởng lựa chọn như:
- Kem cheese Anchor: là một trong những thương hiệu khá nổi tiếng với chất lượng sản phẩm chủ yếu được làm từ bơ và sữa được công nhận về chất lượng được sử dụng ở nhiều quốc gia trên thế giới. Thông thường, sản phẩm này được làm từ sữa bột, phô mai và bơ….Loại kem này ít được bán trong siêu thị do kem được bán theo gói phù hợp cho những người cần kem cheese với số lượng lớn
- Kem cheese Cheesy: là một trong những sản phẩm kem phô mai được chế biến từ đất nước indonesia với chất lượng khá tốt được người dùng tin tưởng lựa chọn. Sản phẩm này thường được bán theo gói khoảng từ 500g trở lên
- Kem cheese Yummy: là một trong những sản phẩm địa phương khá đặc biệt như tên gọi của nó. Một gói kem cheese thường có trọng lượng khoảng 250g trở lên. Đặc trưng của loại kem này đó là kết cấu mềm, không quá tan chảy nhưng lại có thể bổ sung trọn vẹn dinh dưỡng, thơm ngon và hấp dẫn người thưởng thức
- Bê kem phô mai: được bày bán dưới dạng gói khoảng chừng 1kg trở lên, loại này thường được sử dụng theo nhu cầu nấu nướng cho đến các sản phẩm từ bánh kem hoặc bánh ngọt
Lợi ích khi ăn kem cheese
Ít Lactose
Không dung nạp Lactose là một tình trạng phổ biến ảnh hưởng khoảng 65 phần trăm dân số toàn cầu. Triệu chứng không dung nạp đường sữa được đặc trưng bởi không có khả năng tiêu hóa đường sữa, một loại đường sữa có trong hầu hết các sản phẩm sữa, bao gồm sữa, sữa chua và kem, gây ra các vấn đề tiêu hóa như tiêu chảy, chuột rút và đầy hơi. Kem phô mai rất ít đường sữa và có thể được dung nạp tốt bởi hầu hết những người không dung nạp đường sữa.
Vitamin A cao
Mỗi khẩu phần của món ăn ngon này chứa một miếng ngon vitamin A, một vitamin tan trong chất béo thiết yếu đóng vai trò chính trong một số khía cạnh của sức khỏe. Vitamin A đặc biệt quan trọng đối với chức năng miễn dịch và giúp điều chỉnh các phản ứng miễn dịch tế bào để bảo vệ chống lại bệnh tật và nhiễm trùng. Trong thực tế, sự thiếu hụt vitamin chủ chốt này có thể nguyên nhân tác dụng phụ nghiêm trọng như quáng gà, suy giảm thị lực và thậm chí mù lòa.
Hỗ trợ sức khỏe ruột
Trong quá trình sản xuất, một số chủng vi khuẩn, như axit lactic, được thêm vào để tăng cường kết cấu của sản phẩm cuối cùng. Còn được biết là men vi sinhNhững chủng vi khuẩn có lợi này có thể giúp ích ủng hộ sức khỏe đường ruột, giảm viêm và tăng hấp thu chất dinh dưỡng.
Cung cấp chất chống oxy hóa
Kem phô mai có chứa một số chất chống oxy hóa và caroten, đó là những hợp chất giúp trung hòa các gốc tự do có hại để ngăn ngừa stress oxy hóa và tổn thương tế bào. Chất chống oxy hóa được cho là đóng vai trò trung tâm đối với sức khỏe và bệnh tật, và một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng họ cũng có thể cung cấp sự bảo vệ chống lại chứng viêm cũng như các bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường, rối loạn tự miễn và bệnh tim.
Nhược điểm khi sử dụng kem cheese
Đối với lượng calo kem phô mai trong mỗi khẩu phần, sản phẩm phổ biến này tương đối ít protein và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như vitamin và khoáng chất. Các sản phẩm sữa khác như sữa và phô mai có hàm lượng protein cao hơn nhiều và thường tự hào với một loạt các chất dinh dưỡng, chẳng hạn như phốt pho, canxi và vitamin D. Mặt khác, hồ sơ dinh dưỡng kem phô mai ít béo, chứa ít hơn hai gram protein trên mỗi khẩu phần và một lượng nhỏ vi chất dinh dưỡng, như vitamin A. So với các loại phô mai khác, đặc biệt là phô mai lành mạnh nhất tùy chọn, nó có thời hạn sử dụng tương đối ngắn và nên được tiêu thụ trong vòng hai tuần sau khi mở. Khi hết hạn, nó có thể phát triển nấm mốc, kết cấu sần và vị chua hoặc mùi, tất cả đều cho thấy rằng nó cần phải được loại bỏ. Kem phô mai có thể không phù hợp với những người có chế độ ăn kiêng nhất định.
Cách ăn kem cheese không béo
- Chỉ nên ăn kem cheese với bánh mì đen, hạn chế uống trà sữa kem cheese, ăn bánh ngọt kèm kem cheese…
- Không nên ăn kem cheese khi đang no. Việc sử dụng kem cheese ngay sau khi ăn có thể khiến bạn bị đầy hơi khó tiêu. Vậy nên, thời điểm lý tưởng nhất để dùng kem cheese là 1 – 2 tiếng sau
- Không nên uống kem cheese trước khi đi ngủ. Bởi lúc này dạ dày và các cơ quan trong cơ thể đang rơi vào trạng thái nghỉ ngơi. Nếu bạn tiêu thụ kem cheese lúc này, năng lượng sẽ dễ bị tích tụ, về lâu về dài có thể gây béo phì nhanh chóng
Cách làm kem cheese đơn giản tại nhà
Đây là cách làm kem cheese mặn đơn giản nhưng vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng và hương vị mà bạn có thể tham khảo như sau:
Nguyên liệu
- Whipping cream: 30ml
- Sữa tươi không đường: 30ml
- Đường: ½ thìa cafe
- Muối: rất ít
- Phô mai con bò cười: ½ miếng
Ngoài ra, các dụng cụ cần phải có gồm: âu bằng inox, âu đá lớn, máy đánh trứng, phới lò xo….
Các bước thực thiện
- Bước 1: Dầm nhuyễn miếng phô mai con bò cười sau đó cho từ từ sữa tươi không đường vào. Thực hiện rây mịn hỗn hợp này đồng đều trong khoảng thời gian 5-10 phút
- Bước 2: Trộn hỗn hợp bên trên với 30 ml Whipping cream. Thêm các loại gia vị một chút muối, đường ½ thìa
- Bước 3: Cho hỗn hợp vào bình chuyên dụng hoặc âu lớn. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp đến khi hơi sệt sánh mịn là được
- Bước 4: Cho hỗn hợp kem vừa đánh tan vào trong ngăn đá tủ lạnh từ 10-20 phút để hỗn hợp đặc lại là bạn đã có kem cheese để sử dụng rồi
Kết luận
Bài viết trên Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “kem cheese bao nhiêu calo?” Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cung cấp thông tin hữu ích về lợi ích loại thực phẩm này sao cho hiệu quả tối ưu. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn trong việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!
