Lạc, hay còn gọi là đậu phộng, là một loại nguyên liệu phổ biến được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là trong quá trình giảm cân. Vậy lạc (đậu phộng) bao nhiêu calo và có gây tăng cân hay không? Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng nhau tìm kiếm câu trả lời cho vấn đề này. Ngoài ra, Phòng Khám Bác Sĩ cũng sẽ phân tích thành phần dinh dưỡng có trong lạc (đậu phộng) và cung cấp những lưu ý để sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả. Bạn hãy tham khảo và lưu lại nhé!
Nội dung bài viết
Lạc (đậu phộng) bao nhiêu calo?
Lạc bao nhiêu calo? Theo thống kê, trong 100g lạc (đậu phộng) có chứa 567 calo, đây là lượng calo khá lớn khi so với lượng calo cơ thể cần nạp trong ngày, vì vậy người tiêu dùng cần có sự cân nhắc, cân bằng lạc (đậu phộng) trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Thành phần dinh dưỡng trong lạc (đậu phộng):
Nhìn chung, lạc (đậu phộng) là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe con người với giá thành rẻ và dễ mua. Trong 100g lạc (đậu phộng), chúng ta có thể tìm thấy các thành phần dinh dưỡng sau:
- Nước 7%
- Protein 25,8g
- Carbs 16,1g
- Đường 4,7g
- Chất xơ 8,5g
- Chất béo lành mạnh 49,2g
Có thể thấy, chất béo đóng vai trò dinh dưỡng chính trong lạc (đậu phộng). Trong đó chiếm phần lớn là chất béo không bão hòa, chỉ một phần nhỏ là omega 6 và chất béo bão hòa.
Ngoài nguồn chất béo dồi dào, lạc (đậu phộng) còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất phù hợp cho sự phát triển của cơ thể. Có thể kể đến hàm lượng Biotin trong lạc (đậu phộng) có vai trò đặc biệt đối với phụ nữ có thai. Trong lạc (đậu phộng) còn chứa vitamin B3 giúp cơ thể ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim.
Ăn lạc (đậu phộng) có mập không?
Lạc (đậu phộng) là một thực phẩm có lượng calo, chất béo và carbohydrate khá cao, nhưng chất béo trong lạc (đậu phộng) lại được cho là chất béo lành mạnh, có tác dụng duy trì cân nặng. Điều này không chỉ giúp ngăn chặn tăng cân mà còn hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Thực phẩm này được khuyến khích cho những người theo chế độ ăn kiêng, ăn chay hoặc thay thế các loại thịt.
Tác dụng của lạc (đậu phộng)
Đậu phộng được coi là một thực phẩm có nhiều lợi ích đối với sức khỏe tim mạch, không kém cạnh quả óc chó và hạnh nhân. Hàm lượng chất béo không bão hòa cao trong đậu phộng giúp giảm mức cholesterol và ngăn chặn sự hình thành cục máu đông, từ đó giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Ngoài ra, ăn đậu phộng cũng có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, đặc biệt là ở phụ nữ, do đậu phộng thuộc nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp. Chúng cũng giúp giảm viêm trong cơ thể và hỗ trợ quá trình tiêu hóa nhờ vào lượng chất xơ dồi dào.
Nghiên cứu cũng cho thấy rằng ăn đậu phộng có thể giảm nguy cơ phát triển ung thư dạ dày và giảm 25% nguy cơ tiến triển bệnh sỏi mật khi sử dụng đều đặn.
Đậu phộng còn chứa acid amin tryptophan, giúp cải thiện tâm trạng và ngăn chặn trầm cảm. Ngoài ra, vitamin B3 và niacin trong đậu phộng cũng hỗ trợ cải thiện chức năng bộ não và tăng cường trí nhớ.
Hàm lượng niacin cũng có lợi trong việc giảm cholesterol trong cơ thể, kiểm soát hàm lượng cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch. Đặc biệt, nguồn niacin giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer ở người già.
Cuối cùng, đậu phộng là một nguồn acid folic quan trọng, hỗ trợ giảm nguy cơ sinh con khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi. Tất cả những lợi ích này khiến đậu phộng trở thành một phần quan trọng của chế độ dinh dưỡng lành mạnh.
Những lưu ý khi ăn lạc (đậu phộng)
Những đối tượng không nên ăn lạc (đậu phộng)
- Người đang bị tiêu chảy: Do lạc (đậu phộng) có nhiều protein, lại chứa hàm lượng lớn chất béo, nên ăn quá nhiều có thể khiến các triệu chứng tiêu chảy trở nên nặng hơn.
- Người bị gút: hàm lượng protein và dầu trong lạc (đậu phộng) có thể khiến người đang bị bệnh gút nếu ăn vào sẽ bị tăng hàm lượng axit uric.
- Người bị tăng lipid máu: hàm lượng dầu cao trong lạc (đậu phộng), nếu tiêu thụ số lượng lớn trong thời gian dài có thể làm tăng độ nhớt của máu, gây ra sự bất thường trong tốc độ máu chảy, từ đó làm trầm trọng thêm bệnh mỡ máu.
Những thực phẩm không nên ăn kèm với lạc (đậu phộng)
- Không ăn lạc (đậu phộng) liên tục: lạc (đậu phộng) có chứa nhiều protein, dầu, chất béo, nên ăn quá nhiều có thể gây chướng bụng, khó tiêu hoặc thậm chí tiêu chảy.
- Không ăn lạc (đậu phộng) chung với dưa chuột: cả hai loại thực phẩm này đều có tính hàn, dễ gây ra bệnh tiêu chảy, đau bụng.
- Không ăn lạc (đậu phộng) chung với cua: tương tự như trên, cả cua và lạc (đậu phộng) đều là các loại thực phẩm có tính hàn, ăn chung có thể gây lạnh bụng, dẫn đến đau bụng, tiêu chảy.
Kết luận
Bài viết trên Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “Lạc (đậu phộng) bao nhiêu calo?” Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cung cấp thông tin hữu ích về lợi ích và cách sử dụng loại thực phẩm này sao cho hiệu quả tối ưu. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn trong việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!
