Lòng lợn là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn không biết lòng lợn bao nhiêu calo? Ăn lòng lợn có béo không? Trong bài viết này, Phòng Khám Bác Sĩ sẽ giải đáp thắc mắc về lượng calo, cũng như thành phần dinh dưỡng có trong lòng lợn. Bên đó, chúng tôi còn phân tích lợi ích để sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả nhất. Cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây nhé!
Nội dung bài viết
Lòng lợn bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 100g lòng lợn chứa khoảng 100 – 150 calo. Tuy nhiên, lượng calo có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào cách chế biến và phần da có hay không được loại bỏ. Dưới đây là lượng calo có trong 100g lòng lợn sau khi chế biến:
- Lòng non: 120 calo
- Lòng già: 150 calo
- Lòng già xào: 180 calo
- Lòng non luộc: 100 calo
- Cháo lòng: 85 calo
Ngoài lượng calo, trong 100g lòng lợn đã được làm sạch và luộc chín chứa các chất dinh dưỡng sau:
- Năng lượng: 100-150 calo
- Protein: 16-22g
- Chất béo: 6-10g
- Cholesterol: 300-400mg
- Sắt: 2mg
- Vitamin B1: 0,02mg
- Vitamin B2: 0,1mg
- Vitamin PP: 2,8mg
Lòng lợn là một nguồn cung cấp protein dồi dào, đặc biệt là protein chất lượng cao. Ngoài ra, lòng lợn cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, có lợi cho sức khỏe.
Ăn lòng lợn có béo không?
Lòng lợn là một món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, nhưng cũng chứa nhiều chất béo và cholesterol. Vậy ăn lòng lợn có béo không?
- Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 100g lòng lợn chứa khoảng 100-150 calo. Do đó, nếu ăn lòng lợn quá nhiều có thể làm tăng cân.
- Ngoài ra, lòng lợn cũng chứa nhiều chất béo, trong đó có chất béo bão hòa và cholesterol, có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ và tiểu đường.
Để ăn lòng lợn không bị béo, cần lưu ý những điều sau:
- Chỉ nên ăn khoảng 100-200g lòng lợn mỗi ngày.
- Nên ăn lòng lợn luộc chín, không nên ăn lòng lợn xào hoặc nướng.
- Nên kết hợp ăn lòng lợn với các loại rau củ quả để bổ sung chất xơ và vitamin, giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
Ăn lòng lợn có tốt cho sức khỏe không?
Lòng lợn là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
- Protein và sắt trong lòng lợn, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
- Lòng lợn có nhiều sắt, có tác dụng giảm nguy cơ thiếu máu, một tình trạng thiếu hụt sắt trong máu có thể gây ra mệt mỏi, khó thở,v.v.
- Ngoài ra, Sắt trong lòng lợn có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, chẳng hạn như bệnh tim thiếu máu cục bộ.
Tuy nhiên, lòng lợn cũng chứa nhiều chất béo và cholesterol. Chất béo bão hòa và cholesterol có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ và tiểu đường. Do đó, người trưởng thành chỉ nên ăn khoảng 100-200g lòng lợn mỗi ngày. Người có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ và tiểu đường nên hạn chế ăn lòng lợn.
Gợi ý các món ăn từ lòng lợn thơm ngon
Lòng lợn luộc
Nguyên liệu:
- 200g lòng lợn
- Hành lá, rau răm, chanh, ớt
Cách làm:
- Lòng lợn mua về rửa sạch, bóp với muối, chanh và rượu trắng để khử mùi hôi và tẩy sạch chất bẩn.
- Luộc lòng lợn chín tới, vớt ra để ráo.
- Thái lòng lợn thành từng khúc vừa ăn.
- Pha nước chấm chua ngọt với đường, nước mắm, chanh, ớt.
- Bày lòng lợn ra đĩa, ăn kèm với rau răm, hành lá và nước chấm chua ngọt.
Lòng lợn xào rau củ
Nguyên liệu:
- 200g lòng lợn
- Rau củ tùy chọn (cà rốt, su su, nấm,…)
- Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, bột ngọt,…
Cách làm:
- Lòng lợn mua về rửa sạch, bóp với muối, chanh và rượu trắng để khử mùi hôi và tẩy sạch chất bẩn.
- Thái lòng lợn thành từng khúc vừa ăn.
- Rau củ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Phi thơm hành tỏi, cho lòng lợn vào xào săn.
- Cho rau củ vào xào cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Xào đến khi rau củ chín thì tắt bếp.
Lòng lợn non hấp
Nguyên liệu:
- 200g lòng lợn non
- 2 củ gừng
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm
Cách làm:
- Lòng lợn non mua về rửa sạch, bóp muối và chanh cho sạch hết mùi hôi. Sau đó, cắt miếng vừa ăn.
- Gừng rửa sạch, đập dập.
- Cho lòng lợn vào nồi hấp cùng với gừng và gia vị. Hấp khoảng 15 phút là chín.
- Khi lòng lợn chín, lấy ra bày ra đĩa và thưởng thức.
Kết luận
Bài viết trên Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “Lòng lợn bao nhiêu calo?”, cũng như cung cấp những thông tin hữu ích về lợi ích và cách sử dụng loại thực phẩm này sao cho hiệu quả tối ưu nhất. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Chúc bạn và gia đình một ngày tốt lành!
