Khi nói đến miến trộn, nhiều người thường quan tâm đến lượng calo mà món ăn này cung cấp. Miến trộn không chỉ là một món ngon và tiện lợi mà còn là một sự kết hợp ngon miệng của các nguyên liệu đa dạng. Trong bài viết này, Phòng Khám Bác Sĩ sẽ giải đáp thắc mắc “miến trộn bao nhiêu calo?”. Bên cạnh đó phân tích lợi ích và gợi ý các món ăn để sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả. Cùng theo dõi trong bài viết sau đây nhé!
Nội dung bài viết
Miến trộn bao nhiêu calo?
Miến thường được nhiều người yêu thích bởi độ dai giòn, thơm ngon. Theo tính toán, trong 100g miến dong có chứa khoảng 351 calo. Khi được kết hợp cùng một lượng thịt và rau củ để chế biến thành món miến trộn thơm ngon, hấp dẫn sẽ chứa khoảng trung bình 450 calo.
Miến có dạng sợi khô, được chế biến từ bột dong, bột khoai lang hoặc bột sắn. Miến trộn là sự kết hợp giữa miến và các nguyên liệu khác như rau củ, nấm, thịt bò, hải sản,… cùng nước sốt tạo nên hương vị thơm ngon, hài hoà. Món ăn này chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe bao gồm:
- Protein: từ các loại thịt ăn kèm với món ăn. Lượng protein trong 1 bát miến trộn trung bình khoảng 8g, tùy vào các nguyên liệu chế biến cùng
- Chất xơ: miến trộn thường chứa nhiều chất xơ, khoảng 3g/100g rau, đặc biệt là từ rau sống như rau xà lách, rau mùi, hành tây và ớt giúp duy trì sức khỏe tiêu hóa, hỗ trợ quá trình trao đổi chất
- Tinh bột: trung bình trong 100g miến dong chứa khoảng 82g tinh bột, miến gạo khoảng 9g. Như vậy, hàm lượng tinh bột trong miến tương đối cao
Ăn miến trộn có béo (mập) không?
Miến có hàm lượng tinh bột ở mức trung bình nên hầu như không gây béo nếu bạn ăn đúng cách. Việc ăn miến gây tăng cân còn phụ thuộc vào cách bạn chế biến món ăn này. Nếu ăn kèm với rau củ, ức gà hay các thực phẩm ít calo thì không gây béo. Ngược lại, nếu bạn ăn miến xào, đặc biệt là xào cùng thực phẩm giàu calo thì rất có thể sẽ bị tăng cân.
Cách làm miến trộn ngon miệng, ít calo tại nhà
Làm miến trộn vừa ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng có thể tham khảo và thực hiện:
Nguyên liệu
- 200g miến dong
- 200g thịt gà hoặc thịt heo luộc
- 100g tôm tươi
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng
- ½ quả dưa chuột
- Rau mùi tươi, rau húng lủi, rau ngò, hành lá
- 50g đậu phộng rang
- Nước trộn: nước mắm, đường, tỏi, ớt, chanh
Chế biến
- Ngâm miến trong nước lạnh khoảng 10 phút rồi nấu miến dong trong nước sôi khoảng 3-5 phút cho đến khi miến chín và mềm. Sau đó, cho miến vào rổ để ráo nước
- Để thịt gà hoặc thịt heo luộc nguội, sau đó thái nhỏ thành các miếng vừa ăn
- Tôm tươi bóc vỏ, rửa sạch và chần qua nước sôi để giảm hơi tanh, rồi cắt thành từng khúc nhỏ
- Rửa sạch và cắt cà rốt, cải trắng, dưa chuột thành những sợi mỏng
- Rửa sạch và thái nhỏ các loại rau thơm
- Đậu phộng rang vàng và giã nhuyễn
- Chuẩn bị nước chấm: pha nước mắm, đường, tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ và nước cốt chanh với nhau sao cho vừa miệng
- Trộn đều miến với thịt gà hoặc thịt heo luộc, tôm tươi, rau củ tươi và đậu phộng rang
- Rắc thêm rau mùi tươi, rau húng lủi, rau ngò, hành lá lên trên bề mặt miến trộn
- Thêm nước trộn vào miến trộn và trộn đều trước khi thưởng thức
Cách ăn miến giảm cân
Miến là một loại thực phẩm ít calo và giàu chất xơ, nên có thể giúp giảm cân nếu được ăn đúng cách và kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh. Dưới đây là một số cách ăn miến giúp giảm cân:
- Ăn miến thay thế cho các loại tinh bột khác như cơm, mì, bánh mỳ để giảm lượng calo hàng ngày
- Không ăn miến sau 9 giờ tối để tránh đầy bụng và tăng cân
- Nên chọn các cách chế biến miến ít dầu mỡ để hạn chế lượng calo và chất béo nạp vào cơ thể
- Kết hợp miến với rau xanh, thịt gà, thịt bò hoặc hải sản để tăng giá trị dinh dưỡng, giảm lượng calo và tăng cảm giác no
Kết luận
Bài viết trên Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “miến trộn bao nhiêu calo?” Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cung cấp thông tin hữu ích về lợi ích loại thực phẩm này sao cho hiệu quả tối ưu. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn trong việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!
