Từ lâu, cháo gà đã là món ăn quen thuộc đối với người Việt. Cháo gà là món ăn được chế biến đơn giản nhưng lại giàu chất dinh dưỡng. Luôn là món ăn ưu tiên hàng đầu giúp bồi bổ sức khỏe khi thường xuyên mệt mỏi, ăn uống kém, mới ốm dậy,… Vậy “1 tô cháo gà chứa bao nhiêu calo?” vẫn là diều thắc mắc của mọi người dùng. Trong bài viết này, Phòng Khám Bác Sĩ sẽ tìm hiểu về lượng calo có trong cháo gà. Bên cạnh còn phân tích lợi ích và đưa ra các gợi ý món ăn để sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả. Cùng theo dõi trong bài viết sau đây nhé!
Một bát cháo gà bao nhiêu calo?
Theo nhiều thống kê, một bát cháo gà sẽ cung cấp cho bạn khoảng 200 – 300 calo, tương đương với 10 – 15% lượng calo hàng ngày mà cơ thể cần. Lượng calo này có thể giảm xuống còn 100 – 150 calo nếu bạn chỉ sử dụng nước gà hầm xương và thịt ức gà. Nhưng cũng rất khó xác định được chính xác 100g cháo gà chứa bao nhiêu calo. Bởi lượng calo này còn phụ thuộc vào cách chế biến, độ đặc loãng và nguyên liệu sử dụng, chẳng hạn như một tô cháo trắng cung cấp khoảng 50 calo, 100g thịt ức gà bỏ da chứa 165 calo, 100g thịt đùi gà bỏ da chứa 165 – 175 calo còn 100g thịt cánh gà bỏ da chứa 150 – 170 calo. Tuy nhiên nhìn chung, 100g cháo gà cung cấp khoảng 60 – 80 calo.
Ăn cháo gà có béo (mập) không?
Thành phần chính của cháo là tinh bột, do đó, khi ăn quá nhiều cháo cũng sẽ khiến lượng tinh bột dư thừa lại bị thiếu chất bởi cháo không cung cấp được các chất khác như ăn 1 bữa cơm bình thường.
Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy cháo giúp giảm cân bởi các nguyên nhân:
- Trong cháo có chứa rất ít calo, lượng calo mà một bát cháo cung cấp thấp hơn rất nhiều so với lượng calo mà cơ thể cần
- Ăn cháo vẫn có thể đáp ứng được lượng tinh bột cơ thể cần mỗi ngày
- Ăn cháo giúp tăng trưởng nước cho cơ thể đồng thời giúp chúng ta cảm thấy nhanh no hơn
- Cháo được nấu loãng sẽ giúp dạ dày tiêu hóa tốt hơn, kích thích quá trình trao đổi chất nhanh hơn
- Cháo giúp tạo cảm giác ngon miệng, tăng cường bổ sung chất dinh dưỡng và cải thiện sức khỏe rất tốt
Những lưu ý khi nấu giúp cháo gà ít calo, ít gây béo
Với một số bí quyết dưới đây, bạn sẽ có ngay tô cháo gà thơm ngon, bổ dưỡng mà lại ít béo:
- Sử dụng các phần thịt gà ít calo: Lượng calo trong những phần thịt gà khác nhau sẽ không giống nhau. Vì vậy, để nấu cháo gà ít béo, bạn nên lựa chọn các phần thịt gà ít calo như ức gà.
- Bỏ phần da gà: Da gà chứa tương đối nhiều calo, lên đến 350 calo/100g. Theo đó, khi nấu cháo gà, bạn nên bỏ phần da để hạn chế lượng calo tiêu thụ.
- Thay thế gạo bằng các loại ngũ cốc và rau củ ít tinh bột: Thay vì gạo trắng, bạn có thể sử dụng các loại ngũ cốc khác như yến mạch hoặc quinoa để nấu cháo. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thay thế một lượng nhỏ gạo bằng các loại rau củ như cà rốt, bắp cải, bí đỏ, nấm, cải thảo… để giảm calo, tăng lượng chất xơ và vitamin trong cháo gà.
- Không sử dụng thêm chất béo: Nhiều công thức nấu cháo gà có sử dụng bơ, kem, sữa tươi… để tăng độ béo. Theo đó, nếu đang muốn kiểm soát cân nặng hoặc giảm cân, bạn hãy tránh sử dụng các sản phẩm này.
- Nêm nếm gia vị thích hợp: Để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn nên sử dụng các loại gia vị từ thiên nhiên, ít béo như hành, tỏi, gừng, tiêu, muối, nước mắm.
- Nấu cháo bằng nồi áp suất: Chế biến cháo gà bằng nồi áp suất giúp giảm thời gian nấu và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm. Ngoài ra, cách nấu bằng nồi áp suất cũng giúp giảm lượng chất béo trong cháo gà.
- Nấu cháo loãng: Để giúp cháo gà ít béo nhất, bạn có thể giảm lượng gạo sử dụng và nấu cháo loãng hơn. Tuy nhiên, bạn cũng đừng nên nấu quá loãng vì như vậy dễ gây đói và khiến bạn ăn nhiều món ăn vặt khác.
Hướng dẫn nấu cháo gà ngon, đơn giản, ít calo
Để nấu được một nồi cháo gà thơm ngon, ít calo, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm 1/2 chén gạo, 2 phần ức gà lọc xương và bỏ da, 1 củ hành tây cắt múi cau, 2 tép tỏi băm nhỏ, 1 củ gừng cắt sợi, hành lá và gia vị. Sau khi đã chuẩn bị hết nguyên liệu như trên, bạn thực hiện theo các bước sau:
- Bước 1: Bạn vo sạch gạo, sau đó bắt nồi lên bếp và rang qua gạo cho thơm. Khi gạo thơm và ráo, bạn cho thêm nước vào, chỉnh lửa vừa hoặc nhỏ và nấu cho đến khi gạo chín nhừ.
- Bước 2: Trong lúc nấu cháo, bạn rửa sạch và cắt ức gà thành các miếng nhỏ. Sau đó, bạn bắt chảo lên bếp, xào qua ức gà cho đến khi săn lại thì cho hành tây, tỏi và gừng vào đảo đều, tắt bếp.
- Bước 3: Khi cháo đã nhừ, bạn cho phần gà đã xào vào cháo, giảm lửa và nấu thêm khoảng 30 phút cho gà chín hẳn.
- Bước 4: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp. Khi ăn, bạn nấu lại cho nóng và bỏ thêm hành lá, tiêu vào để tăng hương vị.
Kết luận
Bài viết trên Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “1 tô cháo gà chứa bao nhiêu calo?” Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cung cấp thông tin hữu ích về lợi ích và cách sử dụng loại thực phẩm này sao cho hiệu quả tối ưu. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn trong việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!
