Nước sấu – một loại đồ uống tự nhiên phổ biến và được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, Phòng Khám Bác Sĩ sẽ giải đáp thắc mắc “ nước sấu bao nhiêu calo?”. Bên cạnh đó phân tích lợi ích và đưa ra những lưu ý để sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả. Cùng theo dõi trong bài viết sau đây nhé!
Nội dung bài viết
Nước sấu bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g quả sấu chứa khoảng 25 calo, 1 cốc nước sấu ngâm đường sẽ chứa khoảng 50 calo. Hàm lượng calo tương đối thấp, thành phần quả sấu chín gồm
- 89% nước
- 1% acid hữu cơ
- 1,3% protid
- 8,2% glucid
- 2,7% cellulose
- 0,8% tro
- 100mg% calcium
- 44mg% phosphor
- Sắt
- 3mg% vitamin C
Uống nước sấu có béo (mập) không?
Mặc dù trong nước sấu ngâm đường có chứa đường khiến bạn có thể tăng cân nhưng khi ngâm sấu thì sẽ mang lại hiệu quả bất ngờ. Sấu có tác dụng giảm cân vì chúng có vị rất chua tác động lên quá trình tiêu hóa, chứa axit hữu cơ,…tác dụng giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể, lấy lại vóc dáng. Bên cạnh đó, nước sấu chua có tính axit cao, vì vậy sẽ giúp cản trở quá trình hấp thu đường vào máu sau mỗi bữa ăn. Nước sấu làm cho tính axit trong hệ tiêu hóa thể hiện rõ hơn trong quá trình hấp thụ canxi. Để giảm cân hiệu quả nhất thì bạn nên dùng một chút đường, tuyệt đội không uống nước ngọt.
Nước sấu có giúp giảm cân không?
Trong quả sấu có đến 80% là nước, hàm lượng các vitamin và khoáng chất dồi dào. Nước sấu được chứng mình có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, làm giảm lượng cholesterol trong máu. Theo nguyên cứu, trong một ly nước sấu ngâm có thể làm tăng hiệu quả hoạt động của quá trình trao đổi chất lên 10-20%, từ đó giúp các acid béo được đốt cháy nhanh hơn, giảm khả năng tích tụ mỡ thừa.
Cách làm nước sấu ngon bạn có thể làm ngay tại nhà
- Bước 1: Chuẩn bị quả sấu, hủ bằng thủy tinh, gừng và đường nâu
- Bước 2: Quả sấu sau khi mua, hái về rửa qua với nước muối. Sau đó, gọt sơ lớp vỏ bên ngoài để loại bỏ những mảng bám, vết cắn của sâu bệnh,… Và rửa lại với nước muối 1 lần nữa, tiếp theo đập nát quả sấu
- Bước 3: Nấu nước đường theo định lượng 1kg đường cho 800ml đến 1000ml nước sôi. Khuấy cho đường tan hoàn toàn, sau đó cắt gừng thành từng miếng nhỏ và đập nát để cho nước đường. Có thể bắt lên bếp nấu 1 đến 3 phút để gừng dậy mùi thơm
- Bước 4: Cho toàn bộ quả sấu đã chuẩn bị vào bình thủy tinh cùng với hỗn hợp nước đường + gừng đã pha ở bước 3. Thời gian ngâm hợp lí là từ 3 đến 5 ngày khi quả sấu dần chuyển sang màu nâu nhạt. Lúc này bạn có thể cất trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần
Tác dụng của nước sấu đối với sức khỏe
Không chỉ là món khoái khẩu của trẻ em cho đến người lớn. Nước sấu còn mang nhiều công dụng cho sức khỏe mà có thể bạn chưa biết như là: trị mụn, chữa nhiệt miệng, giảm cân, giải rượu, tăng cường tiêu hóa,…
Trong những bài thuốc về Đông Y, quả sấu được biết là loại trái có tính mát, uống nước sấu kèm việc ăn quả sấu có thể giúp hạn chế mụn, nhiệt miệng. Ngoài ra, quả sấu còn cải thiện theo hướng tích cực những bệnh như ngứa, đau nhức hoặc các vết sưng, lở,…
Mẹ bầu có thể sử dụng nước sấu ngâm để giảm triệu chứng ốm nghén. Bên cạnh đó, nước sấu cũng cung cấp một lượng dưỡng chất đáng kể như sắt, kali, Vitamin C, canxi,… giúp thai kỳ khỏe mạnh. Một điều cần lưu ý là các mẹ bầu cần phải hạn chế lượng đường trong quá trình pha nước sấu để tránh mắc bệnh tiểu đường (vì thai phụ có tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường cao hơn so với người bình thường)
Đối với nước sấu được pha từ quả sấu khô sẽ cho tác dụng giải rượu rất tốt theo công thức là quả sấu khô pha với 50 – 100ml nước sôi và sử dụng mỗi 30 phút
Hàm lượng lớn Vitamin C và các axit hữu cơ có chứa trong quả sấu giúp kích thích hệ tiêu hóa, hậu vi chua đặc trưng của sấu như là chất xúc tác giúp bạn ăn ngon miệng hơn
Kết luận
Vậy là Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn tìm hiểu về lượng calo trong nước sấu, một thành phần phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Việc biết rõ giá trị dinh dưỡng của thực phẩm giúp chúng ta quản lý chế độ ăn uống một cách hiệu quả, đồng thời duy trì sức khỏe tốt. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn trong việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!
