Thạch đen (sương sáo), với sự kết hợp tinh tế giữa thành phần chính là nước đường đen và các thành phần khác, là một món ăn ngon miệng và thanh mát cho những ngày hè nóng bức, được nhiều người ưa thích. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau giải đáp thắc mắc “Thạch đen (sương sáo) bao nhiêu calo?”. Ngoài ra, Phòng Khám Bác Sĩ cũng sẽ phân tích lợi ích của thạch đen (sương sáo) và cung cấp những lưu ý để sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả. Bạn hãy tham khảo và lưu lại nhé!
Thạch đen (sương sáo) chứa bao nhiêu calo?
Thạch đen (sương sáo) chứa bao nhiêu calo? Theo kết quả nghiên cứu từ viện dinh dưỡng, lượng calo trong thạch đen (sương sáo) thường khá thấp, khoảng 27 calo trong 100g. Điều này làm cho thạch đen (sương sáo) trở thành một lựa chọn ăn uống phù hợp cho những người muốn kiểm soát lượng calo tiêu thụ mỗi ngày và duy trì cân nặng. Tuy nhiên, nếu bạn kết hợp thạch đen (sương sáo) với các nguyên liệu có thể tăng lượng calo như nước đường hay nước cốt dừa, hãy lưu ý rằng lượng calo sẽ tăng lên.
Hàm lượng dinh dưỡng trong thạch đen (sương sáo)
Thạch đen (sương sáo) là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng khá đa dạng. Dưới đây là thông tin chi tiết về thành phần dinh dưỡng trong 100g thạch đen (sương sáo):
| THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG | HÀM LƯỢNG |
| Protein | 0,15g |
| Lipid | 0,02g |
| Carbs | 69,95g |
| Tro | 0,12g |
| Nước | 29,77g |
| Chất xơ | 1g |
| Canxi | 7mg |
| Sắt | 0,19mg |
| Magie | 6mg |
| Phốt pho | 6mg |
| Kali | 54mg |
| Natri | 30mg |
| Kẽm | 0,03mg |
| Đồng | 0,011mg |
| Mangan | 0,132mg |
Ngoài ra, thạch đen (sương sáo) còn chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, vitamin C, vitamin B6, vitamin B1, và nhiều khoáng chất khác như florua. Bên cạnh đó, còn chứa nhiều các axit amin quan trọng như đường, carotene. Các chất này giúp thạch đen (sương sáo) trở thành một nguồn thực phẩm dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Ăn thạch đen (sương sáo) có béo không?
Thạch đen (sương sáo) là một loại thực phẩm chứa khá ít calo, 100g thạch đen (sương sáo) chỉ chứa 27 calo, trong đó có khoảng 1g chất xơ. Chất này đã giúp thạch đen (sương sáo) trở một món ăn có vai trò quan trọng trong việc duy trì cảm giác no lâu. Do đó, thêm thạch đen (sương sáo) vào chế độ ăn hằng ngày cực kỳ hiệu quả cho những người muốn kiểm soát cân nặng và duy trì chế độ ăn uống cân bằng.
Ăn thạch đen (sương sáo) có tốt không?
Lợi ích của thạch đen (sương sáo) đối với sức khỏe
Thạch đen (sương sáo) không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc khắc phục các vấn đề tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa ung thư, kháng khuẩn.
Hợp chất đường có trong thạch đen (sương sáo) có khả năng ổn định dạ dày và giảm đau, trong khi vitamin B và vitamin C từ lá sương sáo giúp chữa trị hiệu quả tình trạng tiêu chảy, đồng thời cân bằng hệ tiêu hóa.
Ngoài ra, thạch đen (sương sáo) còn có hàm lượng nước cao, ít calo và giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu mà không gây tăng cân. Những lợi ích này khiến thạch đen (sương sáo) trở thành một lựa chọn thích hợp để bổ sung vào thực đơn.
Với hợp chất isokandrodendrin và tetandrin S-S, thạch đen (sương sáo) còn được biết đến với khả năng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Các thành phần này không chỉ tiêu diệt tế bào mà còn giúp củng cố hệ thống miễn dịch, giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ bị ung thư.
Cuối cùng, hàm lượng diệp lục trong thạch đen (sương sáo) đóng vai trò như một chất kháng sinh tự nhiên, hỗ trợ chống lại vi khuẩn gây hại và thúc đẩy quá trình hồi phục sức khỏe.
Lưu ý khi ăn thạch đen (sương sáo) để không ảnh hưởng đến sức khỏe
Ăn quá nhiều thạch đen (sương sáo), đặc biệt là trẻ em, có thể làm mất cảm giác thèm ăn và khó hấp thụ protein cũng như các chất dinh dưỡng khác. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng mức tiêu thụ thạch đen (sương sáo) nên được kiểm soát, khoảng 1 ly mỗi ngày. Nên tránh ăn thạch đen (sương sáo) vào buổi tối hoặc sáng sớm để không ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa.
Cần chú ý đến nguồn cung cấp thạch đen (sương sáo) để tránh rủi ro mua phải sản phẩm không an toàn. Nên chọn những địa chỉ uy tín và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng khi mua thạch đen (sương sáo).
Khi làm món thạch đen (sương sáo), cần phân biệt cây sương sáo và cây sương sâm để đảm bảo vị ngon và an toàn cho sức khỏe.
Kết luận
Bài viết trên Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “Thạch đen (sương sáo) bao nhiêu calo?” Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cung cấp thông tin hữu ích về lợi ích và cách sử dụng thạch đen (sương sáo) sao cho hiệu quả tối ưu. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn trong việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!
