[Giải đáp] Yến mạch bao nhiêu calo? Yến mạch có giúp giảm cân không?

Trong cuộc sống hiện đại, việc duy trì cân nặng và sức khỏe tốt là một mục tiêu quan trọng. Và trong danh sách các thực phẩm hữu ích để đạt được mục tiêu này, yến mạch đã trở thành một ngôi sao sáng. Với sự kết hợp giữa sự giàu chất dinh dưỡng, giá cả phải chăng và khả năng chế biến đa dạng, yến mạch thực sự là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang muốn kiểm soát cân nặng và cải thiện sức khỏe. Hãy cùng Phòng Khám Bác Sĩ khám phá xem yến mạch bao nhiêu calo đến những tác dụng tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe của chúng ta nhé!

100g yến mạch bao nhiêu calo?

Yến mạch bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trung bình 100g yến mạch chứa khoảng 67,6 calo. Do đó, yến mạch được coi là một loại ngũ cốc có lượng calo thấp nhất. Nó thường được xem là một thực phẩm lành mạnh và thường được sử dụng trong các chế độ ăn giảm cân, chế độ ăn không chứa sản phẩm động vật. 

Yến mạch là một loại ngũ cốc giàu dưỡng chất, không chỉ cung cấp năng lượng từ carbohydrates mà còn chứa protein, chất béo có lợi, chất xơ hòa tan beta glucan và một loạt các chất dinh dưỡng khác như khoáng chất và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Cụ thể, trong 100g yến mạch nguyên hạt bao gồm:

• Protein: 16,9g
• Carbs: 66,3g
• Chất béo: 6,9g
• Chất xơ: 10,6g

Bảng lượng calo trong yến mạch theo định lượng

Bảng lượng calo trong yến mạch theo loại

Ăn yến mạch có giảm cân không?

Yến mạch là một nguồn dinh dưỡng phong phú, đặc biệt là lượng chất xơ có trong yến mạch giúp cảm thấy no lâu hơn sau mỗi bữa ăn và giảm cảm giác thèm ăn vặt. Yến mạch không chứa gluten và rất giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Do đó, nó không chỉ giúp giảm cân mà còn tăng cường sức khỏe rất hiệu quả.Vì vậy, việc sử dụng yến mạch trong quá trình giảm cân có thể mang lại kết quả cao. 

Hơn nữa, yến mạch còn giúp ổn định đường huyết, giảm cholesterol và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Chất xơ có trong bột yến mạch cũng có lợi cho hoạt động của hệ tiêu hóa. Khi bạn tiêu thụ yến mạch, chất xơ hòa tan hình thành một lớp nhờn trong dạ dày, làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Điều này giúp kéo dài sự bão hòa và ngăn ngừa cảm giác đói và thèm ăn vặt, những nguyên nhân chính gây ra việc ăn quá nhiều và tăng cân.

Do đó, yến mạch là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn lành mạnh và rất phù hợp cho những người muốn giảm cân.

Gợi ý thực phẩm từ yến mạch giúp giảm cân hiệu quả

Yến mạch với sữa tươi

Yến mạch và sữa tươi là một sự kết hợp đơn giản nhưng ngon miệng. Với hương vị thơm bùi của yến mạch và vị béo của sữa tươi, bạn sẽ thích thú khi thưởng thức. Tuy nhiên, nếu bạn đang muốn giảm cân, hãy sử dụng sữa tươi không đường. Mỗi 100ml sữa tươi không đường chỉ chứa khoảng 62 calo.

Nguyên liệu

• 2 thìa bột yến mạch
• 350ml sữa tươi

Cách thực hiện

Trộn đều bột yến mạch vào sữa tươi, sau đó hâm nóng hoặc làm mát trước khi uống.

Yến mạch với gạo lứt

Cháo yến mạch gạo lứt là một món ăn bổ dưỡng và giúp giảm cân. Gạo lứt có hàm lượng chất xơ cao gấp đôi so với gạo thông thường, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Ngoài ra, gạo lứt còn chứa axit alpha lipoic, có khả năng chuyển hóa chất béo và giải phóng mỡ thừa. Kết hợp yến mạch với gạo lứt sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng.

Nguyên liệu

• 30g yến mạch
• 80g gạo lứt
• 1 lít nước

Cách thực hiện

Ngâm gạo lứt trong nước khoảng 20 phút. Sau đó, nấu cháo gạo lứt trong khoảng 45 phút cho đến khi cháo chín mềm. Tiếp theo, thêm yến mạch vào cháo, khuấy đều và nấu trong khoảng 20 phút. Để đạt hiệu quả giảm cân cao nhất, hạn chế sử dụng gia vị trong cháo.

Yến mạch với sữa chua và ngũ cốc

Yến mạch, sữa chua và ngũ cốc là sự kết hợp hoàn hảo để tạo ra một món ăn giảm cân ngon lành. Hương vị thơm bùi của yến mạch kết hợp với ngũ cốc và vị chua nhẹ của sữa chua sẽ khiến bạn thích thú.

Nguyên liệu

• 2 thìa bột yến mạch.
• 2 thìa sữa chua không đường hoặc sữa chua Hy Lạp.
• Hạt ngũ cốc như óc chó, hạnh nhân, điều, bí,…

Cách thực hiện

Đơn giản chỉ cần trộn yến mạch và sữa chua trong một chén, sau đó rắc hạt ngũ cốc lên trên món ăn. Để thêm hấp dẫn, bạn có thể làm nguội món ăn trong tủ lạnh trước khi trộn đều và thưởng thức.

Lưu ý khi chế biến và bảo quản yến mạch

Trong quá trình chế biến và bảo quản yến mạch, bạn cần tuân thủ các nguyên tắc sau:

• Ưu tiên chọn yến mạch nguyên chất thay vì yến mạch ăn liền. Mặc dù yến mạch nguyên chất có thời gian chế biến lâu hơn, nhưng nó đảm bảo giữ được giá trị dinh dưỡng tốt hơn và giảm nguy cơ tiếp xúc với chất phụ gia không tốt cho sức khỏe.
• Hạn chế sử dụng yến mạch đã hết hạn sử dụng hoặc bị mốc. Đảm bảo chất lượng của yến mạch bằng cách kiểm tra ngày hết hạn trên bao bì và kiểm tra xem có dấu hiệu mốc nổi hay không.
• Bảo quản yến mạch trong hộp kín, ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Điều này giúp bảo quản yến mạch tốt hơn và tránh việc bị ẩm mốc hoặc hỏng.
• Nên ăn yến mạch ngay sau khi nấu chín. Nếu bạn không ăn hết, có thể bảo quản tạm trong tủ lạnh và hâm nóng lại khi muốn ăn. Đảm bảo làm nóng đủ để tiêu diệt vi khuẩn và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Kết luận

Bài viết trên Phòng Khám Bác Sĩ đã giúp bạn giải đáp thắc mắc “Yến mạch bao nhiêu calo?” Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cung cấp thông tin hữu ích về lợi ích và cách sử dụng loại thực phẩm này sao cho hiệu quả tối ưu. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được cho bạn trong việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe!